Madame Lelica

Ha már mondtam neked kell összpontosítania, kiegyensúlyozó kapha (az Ayurvédikus Profil™ kvíz vagy egy orvos) az egyik legjobb dolog, amit tehetünk bele kapha-nyugtatja meg élelmiszerek a diéta. A Kapha-t frissen főzött, egész ételeket tartalmazó, könnyű, száraz, melegítő, jól fűszerezett, viszonylag könnyen emészthető—ideális esetben meleg vagy forró., Ezek az ételek megnyugtatják a kapha-t a nyálkahártya-termelés kiegyensúlyozásával, a nedvességtartalom szabályozásával, a megfelelő hő fenntartásával, valamint a megfelelő emésztés és elimináció támogatásával. Mivel a kapha annyira tartalmi jellegű, a megfelelő étrend valójában az egyik leghatékonyabb módja annak, hogy behúzza. Kapha virágzik meglehetősen minimalista diéta kisebb étkezés, kevés a nassolás, kevesebb édesség, rengeteg friss zöldség, gyümölcs, sok a hüvelyesek, minimális alkohol, valamint a könnyebb viteldíj körül., Ennek ellenére a megfelelő kielégítő étrend megtalálása elengedhetetlen a sikerhez; ezért rendkívül fontos, hogy élvezze az ételeket, amelyeket eszik. Az alábbiakban felsorolunk néhány konkrét elvet, amelyek reméljük felhatalmazzák Önt egy kapha-pacifizáló étrend felfedezésében, amely az Ön számára működni fog.

ölelés lassú, állandó és kis eltolódások

mielőtt tovább olvasna, kérjük, értse meg, hogy a kapha-pacifizáló étrend követése sokkal több, mint abszolutumok gyűjteménye., Senki sem várja el, hogy holnap reggel felébredjen, és egész életében tökéletesen kapha-pacifizáló étrendet fogyasszon! Még a legismertebb ayurvédikus tanárok az alkalmi véleménykülönbség, ami némi eltérést okozhat a különböző ayurvédikus diéta, recept források.

a lényeg az, hogy a kapha-pacifikáló étrend sikeres követése nem az, hogy ragaszkodjunk a szigorú dos-hoz és don ‘ t-hez, vagy túlságosan leragadjunk a részletekben. Tény, hogy gyakran sokkal hasznosabb odafigyelni az átfogó mintákra és általánosságokra., A nap végén minden olyan lépést, amelyet az étrend megváltoztatására tesz, hogy kapha-pacifikálóbb legyen, mint ma, nyerésnek kell tekinteni.

gondoljon a folyamatra, mint egy szándékra, amelyet tart, valamint egy erőteljes meghívásra, hogy növelje öntudatát. Javasoljuk, hogy kezdje azzal, hogy észreveszi, hol lehet képes kicsi, növekményes változásokat végrehajtani a gyógyító utazás támogatásában-fenntartható ütemben., Onnan figyelje meg, hogy ezek a kis műszakok milyen módon támogatják Önt,és hol vannak a jelenlegi szokásai. Ha olyan ételt élvez, amely kapha-súlyosbító, vegye észre, hogyan érzi magát, amikor megeszi. Növeli-e a túlzott kapha tüneteit az emésztőrendszerben (nehézség, lassú emésztés, letargia, agyi köd vagy széklet, amely ragadós vagy hiányos)?, Van valami, amit tehetünk, hogy szolgálja ezt az ételt egy kapha-Pacific módon – azáltal, hogy csökkenti a mennyiséget, szolgálja, hogy meleg, vagy hozzátéve, emésztő fűszerek (mint a gyömbér, fekete bors, kömény, koriander, kurkuma)? Ha igen, ezek a kiigazítások megváltoztatják az emésztési élményt?

tulajdonságok a

Ok javára. Most, hogy ugyanazon az oldalon vagyunk arról, hogyan kell megközelíteni ezt, szeretnénk bemutatni azokat a tulajdonságokat, amelyeket az étrendben szeretne előnyben részesíteni, ezzel szemben azok a tulajdonságok, amelyek általában kapha-súlyosbító jellegűek., Természeténél fogva, kapha nehéz, hűvös, olajos, sima, így evés élelmiszerek, amelyek semlegesítik ezeket a tulajdonságokat-élelmiszerek, amelyek könnyű, meleg, száraz, durva – segíthet egyensúlyt a felesleges kapha. Ez a szakasz közelebbről megvizsgálja, hogyan kezdheti el felismerni a különböző élelmiszerek tulajdonságait. A szándék az, hogy egy több intuitív felfogni, hogy mi fog csökkenteni kapha, anélkül, hogy állandóan referencia hosszú listák élelmiszerek szívességet elkerülni.

előnyben könnyű és szellős felett sűrű és nehéz

élelmiszerek, amelyek megtestesítik a fény minősége az ellentéte kapha nehéznek., A könnyedséget mind az élelmiszer puszta súlya, mind a sűrűsége határozza meg. A gyümölcsök és zöldségek jellemzően csodálatosan könnyűek, így a friss gyümölcsök és zöldségek—lehetőleg főzve—óriási bősége köré épülő étrend remek kezdet. Szerény mennyiségű nyers gyümölcs is megfelelő lehet, és mérsékelten a kapha is kiegyensúlyozott salátákkal és egyéb nyers zöldségekkel, ha szezonálisan megfelelő (általában a melegebb tavaszi és nyári hónapokban). A zöld vagy fekete teák meglehetősen könnyűek, különösen a kávéval összehasonlítva., Általánosságban elmondható, hogy a kapha számára kissé nehéz ételek közé tartoznak a kemény sajtok, pudingok, diófélék, sütemények, pite, búza, a legtöbb liszt, kenyér, tészta, vörös hús, valamint a mély sült ételek, amelyek szintén túlságosan olajosak (lásd alább). Ha túl sokat eszik egy ülésen, akkor túlzott nehézséghez vezet, ezért fontos, hogy ne próbálja meg túlfogyasztani. Egy jó ökölszabály, hogy töltse ki a gyomor egyharmada tele van Élelmiszer, egyharmada tele folyadékkal, és hagyja egyharmadát üres az optimális emésztést. A nagyon nehéz ételek és a magasan feldolgozott élelmiszerek szintén súlyosbítják a kapha nehéz minőségét, és a legjobban csökkentik vagy megszüntetik őket.,

Szívességet Meleg át Hűvös vagy Hideg

A meleg, a minőség is hangsúlyozta ételek, amelyek meleg hőmérséklet, vagy az felmelegedés energetikai—, illetve használatával fűtési fűszerek nagylelkűen (a legtöbb fűszer természetesen a fűtés, szinte az összes egyenleg kapha). A főtt ételek általában melegebb energiát kínálnak, általában könnyebben emészthetők; így a főtt ételek előnyösebbek a nyersen—különösen a hidegebb hónapokban. A Kapha a legjobb, ha szobahőmérsékletet, meleg vagy forró italokat iszik, és gyakran élvezi a forró víz kortyolgatását a nap folyamán is., Ha tetszik, megpróbálhatja meleg vizet kortyolgatni egy darab nyers mézzel is; a méz mind fűtés, mind méregtelenítés. Másrészt, a legjobb, hogy csökkentse vagy minimalizálja élelmiszerek hűtési energikus, hideg, fagyasztott élelmiszerek vagy italok, szénsavas italok, sőt maradékot, hogy már tartott a hűtőben vagy fagyasztóban. Ezekben az ételekben a hideg minőség eredendően növekszik, így a frissen főzött a legjobb. A nagy mennyiségű nyers gyümölcs és zöldség fogyasztása szintén meglehetősen hűvös lehet, ezért a legjobb, ha ezeket az ételeket mérsékelten, szezonálisan megfelelő (azaz, elsősorban a melegebb hónapokban). De ismét reálisnak kell lennie abban, hogy mit vehet fel, és a zöld saláta vagy a maradék Mung dal általában sokkal inkább kapha-pacifizáló lesz, mint egy frissen főzött, de nehezebb étkezés.

Favor száraz nedves vagy olajos

a Kapha olajosságát ellensúlyozza a kivételesen szárító élelmiszerek, például bab, fehér burgonya, szárított gyümölcsök, rizs sütemények, pattogatott kukorica, valamint egy alkalmi pohár száraz vörös vagy fehérbor. Főzés közben fontos, hogy a lehető legkevesebb olajat használja. Akkor is játszani helyett vizet olaj, hogy megakadályozzák ragasztás., Mindent megtesz annak érdekében, hogy minimalizálja az olajos ételeket, például avokádót, kókuszt, olajbogyót, írót, sajtot, sült tojást, tehéntejet, búzát, diót és magokat. Az is fontos, hogy ne hidratáljuk túl, mert a kapha könnyen megtartja a vizet. Tehát nem a legjobb, hogy inni csak a folyadék mennyisége, hogy a szervezet megköveteli, szerint a klíma, a tevékenység szintje. Ezenkívül csökkentse a különösen nedves ételek, például a dinnye, a nyári squash, a cukkini és a joghurt fogyasztását, mivel ezek a kapha számára is túl vizesek lehetnek.,

Favor Rough over Smooth

nem véletlen, hogy a gyümölcsöket és zöldségeket néha durvának nevezik; rostos szerkezetük nagyon durva minőséget ad nekik. Ezért kapha olyan jól reagál arra, hogy nagy mennyiségű friss gyümölcsöt és zöldséget eszik. Ennek ellenére ezeket az ételeket gyakran sokkal könnyebb megemészteni főzéskor, ezért ügyeljen arra, hogy ne vigyük túlzásba a nyers ételeket, és az évszaknak megfelelően alakítsa ki élvezetét (lásd Szezonális útmutatóinkat a további támogatásért)., Egyes ételek, mint a brokkoli, a káposzta, a karfiol, a sötét leveles zöldségek és sok bab, rendkívül durvaak, ezért csodálatosak a kapha sima, olajos természetének ellensúlyozására. Ezzel szemben a sima textúrájú ételek és készítmények—például banán, rizspuding, forró gabona, tej, sajt stb.—fogyasztása gyorsan súlyosbíthatja a kapha-t.

ízek a

Kapha-t megnyugtatja a csípős, keserű és összehúzó ízek, amelyeket az édes, savanyú és sós ízek súlyosbítanak., Ezeknek az ízeknek a megértése lehetővé teszi számunkra, hogy jobb döntéseket hozzunk, függetlenül attól, hogy kéznél van-e a Kapha-Pacifying élelmiszerek széles listája.

hangsúlyozzák

csípős

• csípős egy fűszeres, forró íz, mint hogy megtalálható chili, retek, fehérrépa, nyers hagyma, és a legtöbb fűszer. Valójában, a legtöbb fűszer rendkívül kapha pacifying-lásd az élelmiszerek listáját a Kapha-Pacifying élelmiszerekhez.
• a csípős íz könnyű, forró, durva és száraz-mindez a kapha számára előnyös. Lényegében, ha szereted a fűszeres vagy tüzes forró, menj rá., És még ha nem is, kedvez a legkülönbözőbb enyhébb fűszerek az ételek-dolgok, mint a kardamom, szegfűszeg, fahéj, kömény, gyömbér, fokhagyma, paprika, kurkuma.
• a csípős íz megtisztítja a szájat, tisztítja az érzékeket. Serkenti az emésztést, cseppfolyósítja a váladékot, tisztítja a test csatornáit, ösztönzi az izzadást, és elvékonyítja a vért.

Bitter

• a keserű íz uralja a keserű zöldeket (mint a kelkáposzta, a pitypang zöldek, a collard zöldek stb.,), meg is találtam a keserű dinnye, csicsóka, bojtorján gyökér, padlizsán, étcsokoládé, valamint a kapha-nyugtatja meg fűszerek, mint a kömény, neem levelek, sáfrány, kurkumás.
• a keserű íz durva, szárító, könnyű és általában redukáló-minden olyan tulajdonság, amely a kapha számára előnyös, de hűtés is, ezért fontos, hogy néhány melegítő fűszert adjunk a keserű ételekhez.
• Bitters tisztítja a raklapot, és javítja az ízérzetet. Tonizálják a bőrt és az izmokat, javítják az étvágyat, támogatják az emésztést, és segítik a nedvesség, a nyirok, az izomzsír, a zsírszövet és a verejték felszívódását.,

fanyar

• a fanyar íz alapvetően a szárazság íze-egy kékes íz, amely kiszárítja a szájat ,és összehúzódást okozhat (a kép egy nagyon zöld banánba harap).
• Hüvelyesek, mint az adzuki bab, fekete szemű borsó, csicseriborsó, bab, lencse, pinto bab, s szójabab klasszikusan fanyar az íze, de nagyon kapha-nyugtatja meg., Egyes gyümölcsök, zöldségek, szemek, pékáruk, fűszerek is fanyar íz—a dolgok, mint az alma, áfonya, gránátalma, articsóka, brokkoli, karfiol, saláta, pattogatott kukorica, rizs sütemények, keksz, bazsalikom, koriander, kapor, édeskömény, petrezselyem, kurkuma.
• a fanyar íz száraz, durva, kissé könnyű, csökkenti a kapha-t. De mint a keserű íz, ez is hideg, ezért a legjobb, hogy adjunk melegítő gyógynövények, fűszerek, hogy fanyar ételek. Bizonyos esetekben (mint a gránátalma), egyszerűen élvezi ezeket az ételeket a melegebb évszakokban, sok értelme van.,
• a Kapha előnyös az összehúzó, elnyelő, az összehúzó íz természetéből adódóan, amely segít a testszövetek hangosításában és a felesleges folyadék hasznosításában is.

édes

• az édes íz hideg, nehéz, nedves, olajos és kapha-provokáló, különösen a felesleges.
• csökkentse vagy szüntesse meg a finomított cukor és cukros édes ételek bevitelét, amennyire csak lehetséges.
• lehetetlen lenne tápláló étrendet fogyasztani, és teljesen elkerülni az édes ízt., De minden bizonnyal ésszerű, hogy csökkentse a részét természetesen édes ízű élelmiszerek, mint a gyümölcsök, szemek, gyökérzöldségek, tej, ghee, joghurt, tojás, dió, magvak, olajok, húsok.
• az édes ételek általában súlyosbítják kapha nehézségekre, elhízásra, letargiára és túlzott alvásra való hajlamát. Ők is okozhat túlzott nyálka, súlyosbíthatja a megfázás, köhögés, valamint csökkenti az étvágyat egészségtelen módon.

Sour

• minimalizálja a savanyú ételeket, például ecetet, sajtot, tejfölt, zöld szőlőt, narancsot, ananászt és grapefruitot.,
• a savanyú íz nedvesítő és olajos tulajdonságai súlyosbítják a kapha-t.
• a savanyú íz növelheti a szomjúságot, nehézséget okozhat a szemében, lazaságot okozhat a szervezetben, súlyosbíthatja a vízvisszatartást vagy duzzanatot.
• a citrom vagy a lime juice alkalmi préselése a legjobb módja annak, hogy a kapha lenyelje a savanyú ízt.

sós

• a sós íz szinte egyedül a sóból származik.
• a savanyú ízhez hasonlóan a só nedves és olajos természete súlyosbítja a kaphát.,
• a sós íz feleslegben vízvisszatartást, magas vérnyomást, bélgyulladást, szürke hajat, ráncokat, túlzott szomjúságot okozhat, és akadályozhatja az érzékszerveket. Továbbá hajlamos arra, hogy éles vágyat keltsen az erősebb ízek iránt, és hasonlóképpen kielégíthetetlenséget és kapzsiságot válthat ki.

, Hogyan kell Enni

Amikor nyugtatja kapha, hogy eszünk is mély hatással a fokú siker, ezért ez egy különösen hasznos helyre koncentrálni, ha az a kilátás, hogy gyökeresen megváltoztatja az étrendjét, nyomasztó érzés most is.,

amint azt a legtöbb kapha-emésztéssel rendelkező ember tudja, kapha ételszeretete és az érzelmi evésre való hajlama könnyen túlbuzgósághoz vezethet. Ezért kapha jól teszi, hogy naponta három négyzet alakú étkezéshez ragaszkodjon, néha csak két étkezés elegendő. Az egyik napról a másikra történő következetes étkezés segít az emésztési tűz megerősítésében, miközben szabályozza az étvágyat., A lassú emésztést tovább ellensúlyozhatja egy szelet friss gyömbér (körülbelül egy nikkel méretű) rágásával egy csipet tengeri sóval, néhány csepp lime juice-val, körülbelül 1/4 teáskanál mézzel körülbelül 30 perccel az ebéd és a vacsora előtt. Ez segít előkészíteni az emésztőrendszert az élelmiszerek fogadására és hatékony feldolgozására.

étkezés közben nagyon fontos, hogy nyugodt környezetben együnk, és teljes figyelmet szenteljünk a táplálásnak, hogy a szervezetünk elégedettséget regisztráljon. Ez segít csökkenteni a túlevést és az érzelmi evést., A gyors ételek, édességek, valamint a túlzott mennyiségű kenyér és egyéb kényelmi ételek különösen kapha-provokatívak lehetnek. Bár valószínűleg nem sikerül elkerülni az összes kapha-súlyosbító ételt, káros potenciáljuk minimalizálható azáltal, hogy megbizonyosodik arról, hogy meleg, kis mennyiségben, valamint a gyógynövények fűtésével szolgálják fel őket. Végül, mivel a kapha emésztés általában egy kicsit boggy, az időszakos böjtök vagy tisztítások nagyon hasznosak lehetnek—különösen akkor, ha általában képes fenntartani energiáját az étkezések közötti hosszú szünetek során., Egy rövid gyümölcs vagy gyümölcslé gyors (gondolom alma vagy gránátalma), vagy egy hosszabb monodiet kitchari lehet nagyon támogató.

javasolt étkezés

Reggeli

a reggeli gyakran kissé opcionális, ha a kapha emelkedik. A Kapha óriási előnyökkel jár a vacsora és a reggeli közötti korlátlan, éjszakai gyorsaság miatt. Ha az étvágy nem tért vissza ébredés után, valószínű,hogy elegendő friss gyümölcs vagy tea könnyű reggeli., Ha a reggeli fontosnak érzi magát, fontolja meg:

• a friss gyümölcs érdemi adagolása: párolt alma, gyümölcssaláta-válasszon olyan gyümölcsöket, mint az alma, kajszibarack, bogyó, mangó, őszibarack, szamóca, gyümölcs turmix vagy néhány frissen juiced gyümölcs.
• a sült alma is kielégítő lehet.
• kell még valami? A forró gabonafélék, mint a fűszerezett árpa vagy a rizs zabkása, kiváló választás. Még egy kis szárított gyümölcsöt vagy mézet is hozzáadhat, ha tetszik.
• egy másik lehetőség a müzli meleg rizstejjel és egy szelet rozs pirítóssal.,
• adjon hozzá gyógynövényes, zöld vagy fekete teát bármelyik reggelihez, de ügyeljen arra, hogy ne díszítse túl őket; valószínűleg elegendő egy dab méz és/vagy rizs tej.

Ebéd

ideális esetben az ebéd a nap főétkezése, ami azt jelenti, hogy a legnagyobb és a leginkább tápláló. Építsd meg az ebédet körül fogyaszt sok párolt és pirított zöldségek, és kiegészítik őket bab, megfelelő szemek, nem pirított kenyér, a megfelelő hús, vagy egy alkalmi tojás. Próbáljon ki valami hasonlót:

• vörös lencse-citromfű leves és párolt kelkáposzta oldala., A kelkáposzta olívaolajjal, citromlével, fekete borssal díszíthető.
• egy egyszerű zöldségleves készült zöldségek, mint a hagyma, fokhagyma, brokkoli, zeller, sárgarépa, zöldbab, spárga, és egy szelet rozs pirítós.
• Sáfrány spárga kitchari és egy oldala pirított pitypang zöld citrommal és mentával.
• Zöld chile leves (nem tejtermék) fekete bab tacóval. Tartalmazza a fekete babot, a pirított hagymát és a paprikát, az aprított római salátát, a koriandert, a salsát, valamint egy préselt lime juice-t, és párolt kukorica tortillákon szolgálják fel.,

Vacsora

a vacsora ideális esetben lényegesen kisebb és könnyebb, mint az ebéd. Levesek, pörköltek gyakran egy csodálatos választás, mert meleg, tápláló, akkor is, ha a fény. Egy kisebb adag ebéd is gyakran működik, is. Néhány, különösen akkor, ha a fogyás jelzi, a legjobb, hogy lemondjon vacsora teljesen mellett egy egészséges reggeli, ebéd, vagy enni egy jelentősebb reggeli, és hogy a vacsora az ultra-könnyű étkezés a nap. Próbálja ki:

• mintázott toor dal és egy kis adag quinoa.
• vörös lencse bazsalikommal és egy kis adag basmati rizzsel.,
• burgonya póréhagyma leves egy kis salátával és egy stimuláló öntettel, mint a citrom-gyömbér.

Egyedi Kapha-Nyugtatja meg Élelmiszerek

A részletes listát azokról az élelmiszerekről, hogy szívességet, hogy minimálisra csökkentsék, amikor nyugtatja kapha, kérjük, tekintse meg az erőforrás Kapha-Nyugtatja meg Ételek—emlékezés persze, hogy ez a lista célja, hogy segítsen elmélyíti a megértést, majd kezdjük látni, átfogó minták—nem érzetét korlátozása vagy megvonása. Ha az élelmiszer-listák általában ezt a hatást gyakorolják Önre, mindent megtesz a fenti minőségi Irányelvek internalizálása érdekében., Ölelés eszik rendszeres étkezés nélkül nassolás sok között, enni a főétel ebédnél egy könnyebb vacsora, és összehangolt erőfeszítést, hogy teljes mértékben jelen legyen az összes étkezést. Ez olyan jó kiindulási hely, mint bármelyik.