Madame Lelica

amikor a bevásárlóközpontban vagy, kevés dolog olyan csábító, mint a Panda Express fűszeres-édes aromája. A lánc étterem, amely a közelmúltban ünnepelte 35. évfordulóját, a gyors, alkalmi és finom kínai ételekről ismert. Különösen egy étel a legkeresettebb: Panda Express narancssárga csirke.

mi a narancssárga csirke?,

Ha még soha nem próbáltad ki, a narancsos csirke rántott csirkemelldarabokat vesz, és édes-fűszeres narancsmártással kombinálja őket. Az egyszerű étel nem igazán fűszeres—bár minden bizonnyal extra piros chili pehely több hő—, hanem inkább egy finom egyensúlyt savasságát édesség.

hogyan készíted a Panda Express narancssárga csirkét otthon?

itt, A Taste Of Home-ban, tudunk egy-két dolgot a copycat receptekről. (Itt megnézheti a legjobb másolóinkat). A kiadványok gyakorta ugyanolyan jó—ha nem jobb!- mint az éttermi társaik., Ezért, amikor a Panda Express kinyújtotta az eredeti narancssárga csirke receptjét, tudtuk, hogy meg kell osztanunk a jóságot olvasóinkkal.

Ez a Panda Express Orange Chicken másoló receptje megkönnyíti kedvenc ételének otthon történő létrehozását. Ráadásul a recept meglepően egyszerű! Nem kell semmilyen eszköz vagy speciális összetevők – csak egy utazás a Bolt Ázsiai folyosón, hogy megtalálja a szójaszósz, rizs ecet, szezámolaj.,

Courtesy Panda Express

A valódi Panda Express narancssárga csirke recept

összetevők

• 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 3 evőkanál. szójaszósz, osztva
• 2 evőkanál. fehérbor (vagy rizsbor)
• 2 tk. darált gyömbér
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• 1/4 csésze plusz 1 evőkanál. kukoricakeményítő, osztva
• repceolaj, sütéshez
• 1 evőkanál. méz
• 2/3 csésze narancslé
• 1 evőkanál. narancs lekvár
• 1 evőkanál. rizs ecet
• 1/4 ts. zúzott piros chili pelyhek
• 1/4 ts., szezámolaj

utasítások

1. lépés: pácolja a csirkét

Kezdje azzal, hogy a csirkét apró, harapás méretű darabokra vágja-körülbelül 1-1-1/2 hüvelyk hosszú. Ezután habverővel együtt két evőkanál szójaszósz, bor, gyömbér, fokhagyma egy nagy tálba. Adjuk hozzá a csirkét, majd keverjük addig, amíg a darabok jól bevonódnak. Pácolja a hűtőszekrényben legalább 25 percig. Bónusz: szüksége van ezekre a tippekre egy finom házi marinád készítéséhez.

2. lépés: dobd fel a bevonatot

ha lejárt az idő, egy nagy réselt kanállal mozgasd ki a csirkekockákat a pácból egy új tálba., Dobja el a pác keveréket. Ezután megszórjuk 1/4 csésze kukoricakeményítőt a csirke felett. Dobd könnyedén kabát.

3. lépés: barna csirke

ezután melegítse fel az olajat, hogy a csirke darabokat nagy wokban vagy edényben süsse meg-1/4 – 1/3-hüvelyk olaj elég lesz. Ezután tételekben dolgozva adjunk hozzá egy réteg pácolt csirke darabot a forró olajhoz. Süssük meg, időnként forgatva, amíg a csirke jól meg nem pirul, majd át nem főzik. Minden tételnek összesen körülbelül négy percet kell tartania., Ha átsütjük, mozgassuk a csirkemelldarabokat a sütőből egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olaj kifolyhasson.

szerkesztő tipp: ezen a ponton a csirke önmagában finom lesz. Kóstoljon meg egy-két darabot, de ellenálljon a késztetésnek, hogy mindet megeszi. A végeredmény még jobb. Bízz bennünk.

4. lépés: készítsen mártást

helyezzen egy kis serpenyőt közepes lángon, majd adja hozzá a maradék szójaszószt, mézet, narancslevet, lekvárt, rizsecetet, chili pelyheket és szezámolajat. Keverjük össze., Ezután egy kis tálban keverjük össze a maradék kukoricakeményítőt és két evőkanál vizet. Ezt a keveréket szuszpenziónak nevezik. Forraljuk fel a narancssárga mártást, majd keverjük össze a szuszpenziót—egy kanál egy időben—. Tartsa hozzá a szuszpenziót, amíg a mártás megvastagodik.

5. lépés: dobd össze a

csirke darabokat és a mártást egy nagy tálban. Tálaljuk főtt rizzsel és brokkolival. Élvezd!

több narancssárga csirke tipp

használhatok egy serpenyőt wok helyett?

Igen! Minden mély edény működni fog—csak képesnek kell lennie arra, hogy az olajat sütéshez tartsa., Egy holland sütő, készlet vagy akár egy mély serpenyő is működne.

tud sütni narancssárga csirke?

abszolút. Annak érdekében, hogy ez az étel egy kicsit egészségesebb legyen, nyugodtan hagyja ki a sütési lépést. Még mindig megkapod az ujjbicikli ízét, de légy tudatában annak, hogy a csirke lágyabb harapással rendelkezik. A sütéshez, miután a csirke pácolt, egy rétegben egy pergamen bélelt sütőlapra terítse. Sütjük 375°F-on 15-20 percig,vagy amíg a darabok el nem érik a 165°F belső hőmérsékletet. Tudjon meg többet a csirke sütéséről itt.,

fagyaszthatja a narancssárga csirkét?

fogadsz. Egyszerűen helyezze a főtt csirke és szósz egy részét fagyasztóbiztos tartályokba, majd legfeljebb három hónapig fagyassza le. A kiszolgáláshoz olvassza fel a maradékokat egy éjszakán át a hűtőszekrényben, majd melegítse újra egy serpenyőben. Tervezzen hozzá egy kis extra vizet vagy narancslevet, ahogy az edény felmelegszik. Tálaljuk friss rizzsel. Tudjon meg többet a csirke fagyasztásáról.

mit kell narancssárga csirkével szolgálni?

a rizs és a brokkoli a hagyományos párosítás,de nyugodtan kreatívkodj!, Szeretjük a narancsos csirkét is, amelyet Taco-stílusban szolgálnak fel a fésűkagyló palacsinta belsejében; párosítva hosszú udon tésztával és zöldségekkel keverve; salátacsomagolásként fogyasztva stb. A lehetőségek valóban végtelenek.

/ div >