a kelkáposztától a spenótig a collard zöldekig stb., az étrend valószínűleg számos különböző zöldből áll. Ha nem, akkor lehet, hogy kimaradsz!
tudta, hogy naponta legalább 2-3 csésze zöldség ajánlott, attól függően, hogy férfi vagy nő? Ez az ajánlás az alapvető táplálkozási igényeken alapul., Továbbá, ha fizikailag aktív bármilyen módon, akkor valójában több.
különböző zöldségek fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy a zöldségeket egész nap megkapja. Lehet, hogy több zöldséget kap egy friss salátában. Zöldek, különösen a sötét, leveles zöldek, néhány a legmagasabb ajánlott zöldségek, hogy tartalmazza a diéta – több okból is.
fagyaszthatja a zöldeket frissen, vagy szükség van-e blanchingre a fagyasztás érdekében? A zöldek fagyasztásának ajánlott folyamata az, hogy először blanchálja őket. Ez azonban nem szükséges., Fagyaszthatja a friss zöldeket és más zöldségeket anélkül, hogy fagyasztaná őket, ha úgy tetszik. A zöldek fagyasztásának legjobb módja az, ha a zöldeket “előfagyasztják”, mielőtt teljesen lefagyasztják őket.
összeállítottunk egy útmutatót, amely a zöldek különböző aspektusait tárgyalja, beleértve a fagyasztás módját is. Mi már tartalmazza információkat fagyasztás nélkül blanching, valamint az alapvető információkat blanching fagyasztani is.
lehet, hogy meghatározza, hogy szeretné, hogy menjen előre, blanch őket, de ne aggódj, vannak olyan lehetőségek, hogy a munka csak finom, ha azt szeretnénk, hogy folytassa anélkül, blanching., Végül is, nem ezért vagyunk itt?
Az egyetlen dolog, amit szeretne, bár egy minőségi, dupla lezárt fagyasztó táska, mint ezek az Amazon-tól.
olvassa tovább, hogy megtudjon mindent, amit tudnia kell a zöldek fagyasztásáról, majd néhányat.
útmutató a zöldekhez és hogyan kell fagyasztani őket
számos különböző zöldség van, amelyek zöldnek minősülnek. Lehet, hogy ismeri a collard zöldeket vagy a leveles zöldeket, de a zöldek kifejezés valójában magában foglalja ezeket az elemeket.
kezdjük a tetején, és fedjük le, hogy mi lehet benne a “zöldek”.,
- Kelkáposzta
- Microgreens
- kelkáposzta
- Spenót
- Káposzta
- Cukorrépa zöldek
- Vízitorma
- Romaine saláta
- mángold
- Arugula
- Cikória
- Fehérrépa zöldje
- Bok choy
lehet, Hogy ismeri sok ilyen zöldek, mint a leveles-típusú zöldségek, amelyek leggyakrabban használt saláták. Bár lehet, hogy hol tudod őket a legjobban, lehet használni sok más dolog is. Ezek szinte mindegyike főzhető és meleg ételek részeként is felszolgálható., Bár némelyikük nem szakács jól működik a legjobban hideg vagy friss.
mi teszi a zöldeket olyan nagyszerűvé?
a zöldek csak egy másik zöldség, igaz? Mi teszi őket olyan nagyszerűvé?
a zöldek szuper sűrűek a táplálkozásban. Igen, csak egy másik zöldség, de végül ezek a tápanyagban gazdag zöldségek kiváló táplálkozást biztosítanak sok más zöldséghez képest.
a legtöbb zöldből kiváló kalciumforrásokat, folátot és rengeteg vitamint találhat, mint például a D, C, A, sőt a B., Amellett, hogy ezek a tápanyagok, amelyek szinte az összes fent felsorolt zöldben vannak, néhány zöldnek további ásványi anyagai vannak, mint a mangán, a kálium stb. Sok esetben ezek a zöldek jobb forrás lehetnek még akkor is, ha a legjobb multi-vitamin az Amazonon.
ezeknek az élelmiszereknek tonna vitaminjuk és tápanyaguk van, de viszonylag alacsony a kalóriájuk is. Ez azt jelenti, hogy lényegében többet enni őket, és élvezze a nagyobb étkezés, amely gazdag zöldek, valamint az előnyeit beépítésével ezek a zöldek részeként a diéta.,
Íme néhány egészségügyi előny, amelyek a táplálékban lévő zöldek fogyasztásával járnak.
- vérnyomásszint
- fogyás és csökkent elhízás kockázata
- szív-és érrendszeri betegségek elleni védelem
- mentális tisztaság és fókusz
- mentális betegségek csökkentése
- gyulladáscsökkentő tulajdonságok
- potenciális rákkockázat-csökkentés
ezek csak néhány a zöldek fogyasztásával járó egészségügyi előnyből., Van egy rakás előnye, hogy jön a terület, ők egy értékes élelmiszer-forrás az Ön számára, hogy bele a mindennapi életben.
A zöldek fagyasztásának folyamata
bár általában ajánlott, hogy fagyasztja a zöldeket fagyasztás előtt, valójában lefagyaszthatja őket anélkül, hogy elhomályosítaná őket. Itt egy kicsit beszélünk mindkét folyamatról, de a hangsúly az, hogy hatékonyan befagyaszthassuk őket anélkül, hogy először el kellene takarni őket.,
függetlenül attól, hogy fagyasztani szeretné a zöldeket, mert nagyszerű eladást talált a helyi élelmiszerboltban, vagy bőséges betakarítást kapott a saját házi kerthelyiségéből, vannak lehetőségek az Ön számára. A lépések nem változnak annak alapján, hogy a friss zöldek honnan származnak.
mi a Blanching, mit csinál?
a zöldségek Elfehérítése nem szakácsolja a zöldségeket. A Blanching egy olyan folyamat, amely ténylegesen megőrzi a zöldségeket. Blansírozással forraljuk fel a vizet, majd helyezzük a zöldségeket forrásban lévő vízbe körülbelül 3 percig.,
nem szeretné, hogy blanch őket sokkal hosszabb, mint, vagy elkezdenek szakács. Azonnal távolítsa el a zöldségeket a forró vízből, öblítse le hideg vízben,engedje le őket, majd szárítsa meg őket.
a blanching segítségével segíthet megőrizni a zöldség tápanyagait, függetlenül attól, hogy mit csinálsz. Függetlenül attól, hogy szakácsot kíván-e velük főzni, fagyasztani, vagy akár salátát készíteni, a blanching egy adott célt szolgálhat.
a zöldségek elhomályosításával az eredeti színek élénkek és erősek maradnak, fenntartják a zöldségek természetes tápanyagait és enzimjeit., A Blanching segíthet megőrizni a zöldséget, meghosszabbítani az életet, hogy ne rontsa el.
Íme néhány lehetséges kockázat, hogy a fagyasztás előtt nem takarja el a zöldeket.
- Elhalványult színek
- Fonnyadt levelek
- Csökkentése az enzimek természetes ízek
- a Változás a textúra
- Lehetséges, hogy elrontottam, amikor felengedett használható
Minden, hogy azt mondta, szeretnénk emlékeztetni, hogy meg lehet fagyni a zöldek nélkül blansírozás., Úgy érezzük azonban, hogy elengedhetetlen, hogy felkészüljünk minden olyan tényre, amely körülveszi a körülményt, és hogy ennek a lépésnek a kihagyása milyen hatással lehet a zöldekre.
Fagyasztás zöldek nélkül Blanching
Ön teljes mértékben tájékoztatást most a zöldek és a blanching folyamat, ha úgy dönt, hogy használja ezt a lépést. Innen azt szeretnénk, ha tudná, hogy ez a folyamat ugyanaz lenne, függetlenül attól, hogy elhomályosítja-e a zöldségeket, vagy egyszerűen lefagyasztja a friss zöldeket e lépés nélkül.
- Kezdje a friss zöldek előzetes fagyasztásával., Az előfagyasztási folyamat segít megőrizni a zöldség teljes, és megakadályozza, hogy hervadás, vagy elveszíti a ropogós, friss íz vagy textúra.
- az előfagyasztáshoz húzzon egy minőségi sütőlapot pergamenpapírral, és szórja ki a friss zöldeket a lapra. Helyezze ezt a sütőlapot a fagyasztóba 2-3 órán keresztül.
- miután befejezte az előfagyasztási folyamatot, mozgassa a zöldeket légmentesen lezárt tartályba, vagy egyszerűen helyezze őket egy jól lezárt fagyasztózsákba. Javasoljuk a fagyasztózsákot, mivel sokkal helybarátabb.
- fagyassza be a zöldeket legfeljebb 9 hónapig.,
az előfagyasztási módszer használatakor hasonló megőrzési hatása van, mint a zöldeknek. Ha nem akarja elhomályosítani a zöldeket, javasoljuk, hogy előzetesen fagyassza be a zöldeket a legjobb eredmény érdekében.
fagyasztás után a zöldek használata
a zöldek használata fagyasztás után viszonylag egyszerű. Kihúzhatja őket a fagyasztóból, és egy éjszakán át hűtőszekrénybe helyezheti őket, vagy szobahőmérsékleten 1-2 órán keresztül állíthatja be őket, majd gyorsan felolvadnak.
javasoljuk, hogy ténylegesen megnyitjuk őket, hogy felolvadjanak, sőt szétterítsék a zöldeket., Ez csökkenti a felesleges nedvesség felhalmozódását felolvasztás közben. Ezután szárítsa meg őket, majd folytassa a használatukat, miután megfelelően felolvasztották őket.
kapcsolódó kérdések
reméljük, hogy hasznosnak találta ezt az útmutatót, és hogy jól érzi magát a zöldek fagyasztásával, függetlenül attól, hogy elhomályosítja őket, vagy megfagyasztja őket blanching nélkül.
összeállítottunk egy kérdés-válasz szakaszt, amely további értékes információkat nyújthat Önnek. Meghívjuk Önt, hogy nézd meg, hátha hasznos lehet az Ön számára.,
lehet enni túl sok leveles zöld?
míg a leveles zöldek egészséges táplálkozással vannak tele, túl sokat lehet enni. A túlzott leveles zöldek eredményei lehetnek vesekövek, hasi fájdalmak, hányás, alacsony vérnyomás vagy irritábilis belek.
Ez nem jelenti azt, hogy a leveles zöldeket ki kell venni az étrendből. Még mindig tele vannak táplálkozással. Túlzott mennyiségű zöldre lenne szükség ahhoz, hogy elérjük ezt a pontot. Valójában a tanulmányok becslése szerint egy nap alatt 7 vagy több Font zöldre lehet szükség, hogy ezeket a tüneteket okozzák.
minden zöld leveles zöldség?,
amikor a zöldek kifejezést hallja, általában a leveles zöld zöldségekre utal. A Collard zöldek a zöld egyik formájának elsődleges példája, de számíthat arra is, hogy a saláta típusú zöldek szerepelnek a kifejezésben.
a zöldek szélesebb körű listájához hivatkozhat a cikkben található részletes listára, amely közös zöldeket, valamint tápértékeket biztosít, amelyeket a zöldek hozzáadhatnak az egészségéhez. Nincsenek olyan ismert zöldek, amelyek nem leveles formátumúak.