manapság bármit is készíthet. A gomba sem kivétel. Ezek a mágikus gombák segíthetnek növelni az éberséget, és mentális relaxációt biztosítanak. A gomba tea népszerű Oroszországban és a balti országokban, ahol emésztési problémák, szívbetegségek és rák kezelésére használják. A mágikus gombákkal kapcsolatos tudományos kutatás még folyamatban van (1)., A gombákat azonban széles körben tisztelik a hagyományos társadalmakban és az egészségügyi élelmiszerboltokban.
számos különböző gomba használható mágikus gomba tea főzésére. Ebben az útmutatóban lebontjuk a gombatea főzéséhez használt fő típusokat. Kövesse a praktikus gomba tea receptjeinket, vagy adja hozzá saját spinjét, hogy élvezze ezt az egyedülálló, egészséges teát.
mi a gomba Tea?
Több mint 100 különböző típusú gombát használnak a kínai hagyományos orvoslásban különböző betegségek kezelésére. Gyakran értékesítik kivonatként vagy szárítva fogyasztják őket., A teaforma finom módja a gombák fogyasztásának, egyszerűen főzhető. A gomba tea főzésének első lépése annak eldöntése, hogy mely gombákat kell használni. Itt van az öt legnépszerűbb.
Chaga
a Chaga gombákat az Inonotus obliquus botanikai név ismeri. Ezek a gombák a nyírfák kérgén nőnek, és általában Észak-Amerikában és Európában fordulnak elő. Ezek a gombák különösen népszerűek az oroszok körében, a hatalmas nemzet számos teaházában megtalálhatók. A Chaga gomba kívül Fekete, belül élénk narancssárga., Arra használják, hogy növeljék az immunrendszer egészségét, és tele vannak antioxidánsokkal.
a chaga tea egyik fő kémiai vegyülete a betulinsav. Ez az aminosav az LDL-koleszterin alacsonyabb szintjéhez kapcsolódik, és hasznos az emésztési betegségek kezelésében. A chaga tea íze enyhe, enyhén vanília. Gomba tea lehet készíteni friss gomba chaga por, ha úgy tetszik.
Cordyceps
a Cordyceps gomba a legbizarrabb és legérdekesebb ezek közül a gombafajták közül., Ezek parazita jellegű, növekszik a szervek, beleértve a hangyák, hernyók. A Cordyceps növények spórái belépnek a lepke hernyók testébe,amelyek a halál előtt a föld alatt ástak. A gomba ezután az elhunyt hernyó fejéből élénk narancssárga szár alakban nő. Ez a fajta gomba lényegében mumifikálja gazdáját.
a Cordyceps gombákat életciklusuk miatt gyakran zombi gombáknak nevezik. A tudományos közösségben Cordyceps sinensis néven, Tibetben pedig yartsa gunbu néven ismerik őket., Ezeket a gombákat a 15.század óta használják a kínai orvoslásban. A modern orvostudomány gyógyászati potenciált talált a cordyceps gombák számára a rák kezelésében, az energia fellendítésében és az alvás javításában (2).
a Cordyceps gomba íze hasonló a őrölt, cukrozatlan kakaóporhoz. A gomba földes, ízprofilja mogyorós, sós és enyhén sós.
Lion ‘s sörény
Lion’ s sörény ered a neve is lenyűgöző külseje., Ezek a gombák buja indákkal rendelkeznek, amelyek a szélben áramlanak és apadnak. A gombának számos beceneve van, köztük az öreg szakálla és a fás sündisznó. A növény tudományosan Hericium erinaceus néven ismert. Ezek a gombák mind a halott, mind a pusztuló fákon nőnek Ázsiában, Észak-Amerikában és Európában. Egyes országokban veszélyeztetett faj, de a megfelelő feltételek mellett otthon is termeszthető.
a vadon élő állatok ritkasága és az oroszlán sörényének íze fényűző természetéhez igazodik. Az oroszlán sörényét az agy egészségének védelmére használják, népszerű a hagyományos orvoslásban., Ez a gomba ízprofilja gyakran hasonlít a homárhoz. Édes, ízletes ízű, húsos esszenciával. A víz hozzáadása a teafőzésben a húsos textúrát testes ízűvé teszi.
Maitake
maitake gomba ismert botanikai neve Grifola frondosa. Ezek a gombák Japán északi részein és az Egyesült Államokban nőnek. A Maitake gomba jellemzően tölgyfákon nő, és elérheti a 100 fontot is. Ezek a hatalmas gomba gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek segítenek csökkenteni a fájdalmat, kellemetlenséget.,
Maitake gomba íze édesebb, mint a többi gomba fia ezt a listát. A maitake gomba íze gyümölcsös, földes és fűszeres. Ezek a gombák tartalmazzák az L-glutamát hatóanyagot, amely Japánban umami néven ismert ízletes gazdag ízt kölcsönöz.
Reishi
a Reishi gombákat Lingzhi gombáknak is nevezik, és Ganoderma lucidum botanikai név alatt értékesítik az egészségügyi élelmiszerboltokban. Ezek a gombák a melegebb éghajlaton található bomló keményfa fákon nőnek. Ezek általában Ázsiában, Ausztráliában és Dél-Amerikában fordulnak elő.,
ezeket a gombákat káprázatos, piros felsők jellemzik. Leggyakrabban nagy, esernyőszerkezetekként nőnek, de egyes régiókban agancs alakban is növekedhetnek. Úgy gondolták, hogy a Reishi gomba halhatatlanságot kínál a kínai orvoslás korai formáiban. Nagy koncentrációban tartalmaznak antioxidánsokat, és fokozhatják a fehérvérsejt termelést.
a Reishi gomba földes ízű. Az ízt kellemesen keserűnek írják le, fás jegyzetekkel. A tea húsos ízét gyakran kiegyensúlyozzák édesítőszer, például méz vagy mandulatej hozzáadásával.,
gomba tea receptek
Chaga gomba Tea
a Chaga gomba tea enyhe ízű, hosszú ideig főzhető keserű jegyzetek fejlesztése nélkül. Ezt a teát általában édesítetlenül fogyasztják, de hozzáadhat fahéjas botot vagy juharszirupot az édesség kedvéért. A Chaga teát gyakran jeges teaként is szolgálják fel. Ahhoz, hogy ez a recept jeges változat legyen, egyszerűen főzzük az alábbiak szerint, hűtsük le 3 órán keresztül, majd jégkockákkal tálaljuk.,
összetevők:
- 1 1 hüvelykes Chaga chunk cube vagy chaga teazsák
- 2 csésze forró víz
utasítások:
1. Használjon elektromos teáskannát, teafőzőt vagy egy nagy edényt a víz melegítéséhez.
2. Használjon egy kávédarálót, hogy a chaga darabot finom porrá őrölje. A Chaga por helyettesíthető a gyorsabb sörfőzéshez. Chaga tea táskák is használható, ha előnyös, bár az egészségügyi ellátások általában jobb tiszta darabokat, por.
3. Adjuk hozzá a chaga port egy tea infúzióhoz, majd helyezzük a forró vízbe.
4. Hagyja, hogy a chaga tea 5 percig meredek legyen., Célozzon 4-6 percig, ha teazsákokat használ.
5. Öntsük a chaga teát egy csészébe, és élvezzük!
Cordyceps-Gyömbéres Tea
Hozzávalók:
- 7 gramm cordyceps gomba vagy 1 evőkanál cordyceps por
- 1/2 citrom vagy 2 teáskanál citromlé
- 4 vékony szelet friss gyömbér
- 1 1/2 csésze víz
Utasítás:
1. Melegítse a vizet egy nagy edényben a tűzhelyen, amíg el nem éri a gyors forralást.
2. Adjuk hozzá a cordyceps darabokat vagy port, majd hagyjuk meredek 10 percig.
3., Kapcsolja le a hőt közepes, majd adjuk hozzá a gyömbér szeleteket, citromlé. Meredek 5 további percig.
4. Használjon finom hálós szűrőt a gyömbér és a cordyceps gomba eltávolításához. Tálaljuk egy meleg bögre
oroszlán sörény Chai Tea
Chai tea népszerű kedvenc köszönhetően krémes textúra, fűszeres ízű. Ehhez a recepthez Chai fűszerkeveréket használunk a gyorsabb sörfőzéshez. Tudod, hogy a saját Chai spice keverékek otthon segítségével kedvenc összetevők. A teazsákok helyettesíthetők a könnyebb sörfőzéshez is., Chai általában tartalmaz 5 vágott összetevők, beleértve a fekete bors, kardamom, szegfűszeg, fahéj, gyömbér, ezért győződjön meg róla, hogy használja ezeket a házi fűszerkeverék.
összetevők:
- 3 gramm oroszlán Sörénygomba
- 1 evőkanál chai fűszerkeverék
- 500 ml víz
- 1 evőkanál kókusztej
- 1 teáskanál kókuszolaj
- Dash méz
utasítások:
1. Lassan forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a chai Port. Pároljuk alacsony 20 percig.
2., Amíg a chai készül, helyezze az oroszlán sörény gombáját, a kókusztej kókuszolajat és a mézet egy turmixgépbe. Keverjük össze 30 másodpercig nagy sebességgel.
3. Adjuk hozzá a kevert összetevőket a chai-hoz. Keverjük össze jól, majd tálaljuk egy magas bögre.
4. Adjunk hozzá habos tejet a tetejére krémes textúrához, vagy szórjunk meg egy kis fahéjat a körethez.
Maitake zöld Tea
a zöld tea egészséges erőmű, és a kutatások azt mutatják, hogy segíthet hosszabb és egészségesebb életet élni. Számos fajta zöld tea, és minden lehet használni ezt a gomba tea recept., A japán zöld teák édesebb, több növényi ízt kölcsönöznek, míg a kínai zöld teák földesebbek és merészebbek lesznek. Shiitake gomba lehet helyettesíteni maitake, ha szükséges.
Hozzávalók:
- 10 gramm Maitake gomba
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy 1/2 a vanília bab
- 1 evőkanál laza levél zöld tea
- 8 uncia forró víz
utasítások:
1. Melegítse a vizet egy nagy edényben, amíg el nem éri a forralást.
2. Adjuk hozzá a Maitake gombát, meredek 10-15 percig.
3., A vanília és a zöld tealevél hozzáadása előtt kapcsolja le a hőt közegre.
4. Meredek még 5 percig.
5. Szűrjük le a tealeveleket és a gombadarabokat egy finom hálós szűrővel. Élvezd!
Reishi majoránna és mézes Tea
Reishi gomba általában kissé keserű ízű, így a legtöbb recept ezt édesítőszerek hozzáadásával is ki lehet használni. Ebben a receptben hozzáadjuk a méz édességét a majoránna fűszeres, földes ízével. Ez simább gomba teát eredményez., A majoránnát borsmenta, bazsalikom, rozmaring vagy szárított virágok, például jázmin és kamilla is helyettesítheti.
összetevők:
- 10 kis darab reishi gomba-finoman szeletelve
- 8 friss majoránna levél vagy 5 csepp majoránna olaj
- 2 evőkanál méz
- 8 uncia forró víz
- 1 citrom szelet
utasítások:
1. Hozz 8 uncia vizet gyors forralásra egy teafőzőben vagy főzőedényben.
2. Miután a víz forr, adjuk hozzá a reishi gombákat.
3. Fordítsa le a hőt közepes magasra, és adjon hozzá mézet, olajat és leveleket.,
4. Meredek 5-10 percig. Kóstolja meg a főzet 30 másodpercenként 5 perc után, hogy megtalálja a tökéletes ízt a tastebuds.
5. Tálaljuk egy ivó bögrében, díszítsük egy szelet citrommal, vagy adjunk hozzá egy csipet friss citromlevet.
Kreatív Gombateával
a gomba használata évszázadok óta nyúlik vissza. A hagyományos orvoslás ezeket az összetevőket különféle betegségekre írta fel. A gyógygomba tea finom módja annak, hogy a gombák egészségügyi előnyeit anélkül, hogy teljes ételt kellene szakácsolnia., A gomba tea elkészítése perceket vesz igénybe, csak néhány alapvető összetevőt, így ezt a teát otthon vagy útközben is inni lehet.
a gomba tea rendkívül sokoldalú. Használja az öt közös gomba egyikét, vagy elágazik a psilocibin gombákkal vagy más kedvencekkel, például morelekkel. Ezek a receptek célja, hogy képlékeny, így keverjük össze a hozzávalókat szeretsz. A gombák kiadós, földes összetevők, amelyek jól illeszkednek mind a fűszerekhez, mind a gyógynövényekhez. Virágokkal édesítsük meg ezeket a gomba teákat, majd adjunk hozzá egy finom érintést., Fűszer dolgokat hozzáadásával cayenne, fekete bors, hogy ezek a gomba receptek. A lehetőségek—és az ízek—végtelenek!