Madame Lelica

London Fog Tea Latte

szó szerint emlékszem az első csésze teára. Tényleg. A legjobb barátommal suliban játszottunk, és mindketten készítettünk egy csésze teát, hogy olyan legyen, mint a tanárunk. Természetesen Lipton tea, hideg tej és cukor volt, de abban a pillanatban beleszerettem az ízbe. Olyan volt, mint a mennyország egy teáscsészében.

akkor keveset tudtam, de az első forró teám kissé hasonlított egy londoni köd Latte-ra, más néven Earl Grey Tea Latte.,

azt hiszem, lazán szólva, három összetevője (fekete tea, tej és édesítőszer) egyébként is hasonló.

mi a londoni köd Latte?

a londoni köd tea latte állítólag a Csendes-óceán északnyugati részén, Vancouverben származik.

Ez egy viszonylag új recept, ami a teát illeti, de mint sok forró ital esetében, népszerűsége nőtt, amikor eljutott a Starbucks menübe.,

A London Fog Latte három összetevőből áll:

1. Earl grey tea
2. párolt tej
3. Vaníliaszirup (vanília kivonat & cukor)

tehát hogyan lehet, hogy ezek az összetevők, amelyek valószínűleg mindannyiunknak vannak a konyhánkban, együtt jönnek létre kis kortyokat a mennyből?

van valami különleges, ami akkor történik, amikor a citrusos bergamott és az earl grey-ben lévő levendula krémes tejjel és egy kis édes vaníliával jön össze.

három összetevő-elég egyszerűnek hangzik, igaz?, De mint a legtöbb dolog esetében, ez mind a részletekben van.

mindenekelőtt beszéljünk a tea tejhez viszonyított arányáról. Sok londoni köd rajongó ragaszkodik az egyenlő arányokhoz. Ha azonban több teát szeretsz, mint a tejet, ami a tábor, amelybe esik, akkor alkalmazkodj az ízlésedhez, de soha ne menj több mint 50% tejhez.

Hogyan készítsünk egy londoni köd Tea Latte:

1. meredek az earl grey tea.
2. gőz és levegőztetés (hab) a tej.
3. keverje a vanília szirupot teába.
4. öntsük a tejet a teába.

1. lépés: meredek az earl grey tea.,

amikor egy tea latte-ról van szó (ami körülbelül 50% tej), a teának erősebbnek kell lennie, mint amit általában készítene. Ez azt jelenti, hogy 2 teazsákot vagy 2 teáskanál laza levél earl grey-t kell használni egy csésze forró vízre.

hagyja, hogy a tea 3-5 percig meredek legyen, így az összes íz kivonódik. Legyen óvatos, azonban, hogy ne túl meredek ez a fekete tea keverék. Keserűvé válhat, ha megteszed.

Ha annyira élvezi a fekete teát, mint én, győződjön meg róla, hogy látja a többi tippet a fekete tea megfelelő elkészítéséhez.,

láthatjuk, hogy két teazsákot használtam, de egy üveg teáskannában is meredek laza teát is használhatsz, mint az enyém; szeretem!

szűrője nagy, így a tealeveleknek van helyük a terjeszkedéshez, és csak szép és egyedi a négyzetes széleivel.

2. lépés: gőz & habosítsa a tejet.,

miközben a tea áztat, egyenlő mennyiségű tejet gőzöljön a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben, ügyelve arra, hogy ne hagyja forrni.

amikor felmelegszik, használjon kézi tejhabosítót a levegőztetéshez. A cél a selymes mikrofoam elérése.

szeretem a habos tej fedelét a londoni ködön, mivel hasonlít a Csendes-óceán északnyugati ködére.

a tejet elektromos levegőztetővel is gőzölheti/habosíthatja, mint például a Nespresso Aerocinno.

az elektromos tejhabok gyorsak és könnyen használhatóak. Nem is beszélve, egy pillanat, hogy tisztítsák meg.

3. lépés: adjuk hozzá a vanília szirupot a teához.,

miután a tea átitatott menj előre, távolítsa el a teazsákokat, majd adjunk hozzá egy kis vanília egyszerű szirupot. Vagy ha a szirup hideg, menj előre, melegítsd fel a tejben.

tudta, hogy saját vanília szirupot készíthet? És hadd mondjam el, ez olyan egyszerű!

itt láthatja,hogyan készítem a házi vaníliaszirupomat.

4. lépés: keverjük össze a teát és a tejet.

azt mondják, először a szemünkkel ízlelünk, így az earl grey Tea latte egy üvegcsészében történő kiszolgálása tökéletes módja annak, hogy élvezze a tea latte-t.,

öntse a párolt tejet a teába, kanállal tartva vissza a habot, és figyelje a tej varázslatos örvényeit. Egy lávalámpára emlékeztet.

meg tudja mondani, hogy annyira szeretem a tea megjelenését, mint az ízét?

Miután az összes tejet öntötték,a maradék habot a tetejére öntse.,

londoni köd a Starbucksban

mint korábban említettem, londoni ködöt kaphat a Starbucks-on. Talán ez még az első hely, ahol hallottál erről a kellemes tea főzésről.

a Starbuck hot London Fog latte Teavana Earl Grey teával, 2% tejjel és vaníliasziruppal készül. Valójában nincs szükség más édesítőszer hozzáadására, mivel a szirup már édes.,

Ha azt szeretné, hogy házi készítésű londoni köd íze legyen, mint a Starbucks, akkor valójában megvásárolhatja saját üveg Starbucks vanília szirupját. A spájzomban van egy üveg belőle.

Tippek a Starbucks London Fog Latte megkettőzéséhez

• Teavana Earl Grey tea tasak. 1 tasakot használnak egy magas csészéhez (12 oz.) ital; és 2 A Grande-ban (16 oz.) és Venti (20 oz.) méret.
• Starbucks vanília szirup 3 szivattyút használnak magas, 4 szivattyút egy Grande-ban, 5 szivattyút pedig egy Venti-ben.
• 2% tej ez az alapértelmezett tej, amelyet használnak, de megkérheti őket, hogy használjanak más fajtát, ha úgy tetszik.,

egy Earl Grey latte a Starbucksban ugyanaz, mint egy londoni köd megrendelése?

általánosságban elmondható, hogy a tea latte általában egyenlő adag tea és tej. Tehát, ha rendelsz egy Starbucks earl grey tea latte-t, az ital fél tea és fél tej.

másrészt, ha Starbucks London ködöt rendelünk, akkor fél earl grey teát, fél tejet és 3-5 pumpa édes vaníliaszirupot kapunk.

tehát, ha a vanília ízére és édességére vágysz, rendelhetsz egy London Fog tea latte-t, vagy rendelhetsz egy earl grey latte-t vanília pumpával., De ha egyszerűen rendelsz egy earl grey latte-t, ne számíts rá, hogy vanília szirup van benne.,