Ez nem nyáron, amíg már volt kukorica a cob. Minden barbecue-ban tökéletes köretként szolgál mindenhez, és hacsak nem Michael Bublé vagy, senki sem ítél meg téged, miközben mindkét kezével leharapsz egyet. Szerencsére, a nyári vágott gyors és könnyű, és nem is kell nyűgös feltétek (ha nem akarod őket — van olyan sok szórakoztató ötleteket, hogyan kell top kukorica). Csak egy pat vaj és egy nagylelkű fűszerezés só, bors.
1. Forraljuk nagyon sós vízben.,
használja a legnagyobb edényt, töltse fel vízzel, és sózza nagyon jól. Az egyik első lecke, amire emlékszem a kulináris iskolában, az volt, hogy a séf mindannyiunkat felhívott, és egy kanál sós vizet kóstolt meg velünk. Olyan íze volt, mint az óceánnak, és büszkén állította, hogy minden egyes sós víznek, amit bármi forralására használunk, ilyen íze van. Tehát ne légy félénk. A kukorica végül nem lesz sós-a só csak segít az ízének kialakításában. Forraljuk fel a szépen sózott vizet.
2. Cseszd meg jól.,
miközben a víz felmelegszik, húzza le a kukoricahéjat. Ez rendetlen lehet az összes apró húrnak köszönhetően, ezért javasoljuk, hogy tegye meg egy kukán keresztül. Kezdve a csúcs, megragad az összes pelyva, valamint annyi a húrok, mint lehetséges, és letép. Ismételje meg, amíg az összes héj ki van kapcsolva. Dörzsölje le a lehető legtöbb elhúzódó húrot. (Gyakran látni fogja, hogy a húrok eltávolítására szolgáló hack egy tiszta fogkefe használata — nem vásároljuk meg.)
3. Gyorsan felforraljuk.
fogóval dobja a kukoricát a forró vízbe. Forraljuk fel a vizet, majd szakács kukorica 5 percig., Állítson be egy időzítőt, mert ha hagyja, hogy a kukorica túlfőzzön, a magok kemények lehetnek. A cél lédús, ropogós mag, nem pépes száraz.
4. Vaj fel.
kefével olvasztott vajjal, sóval, borssal ízesítjük, és kezdődjön a nyár.