ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Amazon partnerként a minősített vásárlásokból Keresek.
szeretné megőrizni friss bazsalikomját, hogy egész évben használja? Ez a bemutató végigvezeti Önt, hogyan kell fagyasztani a bazsalikom leveleket (egyedül vagy olajban csomagolva).
esik.
hideg van a reggeli levegőben, és a levelek kezdenek megváltozni.,
amennyire izgatott vagyok az ősszel, a változó időjárás azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy a lehető legtöbb nyári gyógynövényt megőrizzük.
és srácok, folyamatosan azon dolgozom, hogy megőrizzem a gyógynövényeimet!
a nyár elején elkészítettem a metélőhagyma ecetet, a metélőhagymát és a szárított metélőhagymát.
a metélőhagymát, a rozmaringot és a mentát gyógynövénysóvá változtattam.
de van egy gyógynövény, amely többet nőtt, mint az összes többi gyógynövény a kertemben.
Basil.
a bazsalikom növényeim masszívak.
Ha az Instagram-történeteimmel együtt követted, lehet, hogy láttad a bazsalikom növényeimet!,
bazsalikom vajat és tejmentes bazsalikom pestót készítettem (és fagyasztottam), és készítettem egy nagy üveg bazsalikom ecetet.
ma azonban kisétáltam a kertembe, és rájöttem, hogy egyszerűen túl sok bazsalikom maradt. Kellett egy gyorsabb (és olcsóbb) módja annak, hogy a bazsalikom a fagyasztóba.
Ez a bemutató végigvezeti Önt a bazsalikom gyors és könnyű fagyasztásának módján. És őszintén szólva, olcsón.
a vaj és a pesto összetevők ára gyorsan szaporodni kezd, ha sok bazsalikomot kell megőrizni.,
bazsalikom fagyasztása vs szárító bazsalikom
a bazsalikom meglehetősen finom gyógynövény, míg a szárított bazsalikom kellemes ízű, az íz viszonylag gyorsan eltűnik.
a bazsalikom fagyasztása világosabban és hosszabb ideig zárja az ízeket.
kezdje tiszta + száraz bazsalikom levelekkel
a bazsalikom fagyasztása előtt tisztítsa meg.
szeretek saláta fonót használni a gyógynövények tisztításához. Szeretem az OXO saláta fonómat.,
miután a levelek szárazak, két lehetősége van.
a leveleket egészben fagyaszthatja (a leggyorsabb és legolcsóbb lehetőség), vagy fagyaszthatja a szeletelt bazsalikomot olívaolajban.
fagyassza le az egész bazsalikom leveleket
az egész bazsalikom levelek befagyasztásához tegye a tiszta, száraz bazsalikomot egyetlen rétegben egy sütőlapba vagy tálcába.
csúsztassa a bazsalikomot a fagyasztóba.,
ellenőrizze a bazsalikomot körülbelül harminc perc múlva.
amikor a levelek mind megfagytak, kiveheti őket a fagyasztóból, és légmentesen záródó zsákba helyezheti őket. A táska visszatér a fagyasztóba.,
a bazsalikom egyetlen rétegben történő fagyasztása segít abban, hogy a levelek később összeragadjanak, ami azt jelenti, hogy egyetlen bazsalikomlevelet ragadhat meg, amikor készen áll használni.
az egész fagyasztott bazsalikomlevél tökéletes a San Marzano marinara mártással való dobáshoz.
használhatja fagyasztott bazsalikom (helyett friss), hogy bazsalikom egyszerű szirup bazsalikom limonádé, citrom bazsalikom granita, eper bazsalikom sorbet.,
fagyassza be a bazsalikomot olajban
egy másik lehetőség a bazsalikom olajban történő fagyasztása.
Ez az opció majdnem olyan egyszerű, mint az első, de a bazsalikom vágása egy kis időt vesz igénybe. Ráadásul ez a módszer egy kicsit tovább tarthat, ha tételekben dolgozik (attól függően, hogy hány szilikon öntőforma van rendelkezésre).
Kezdje a bazsalikom vékony szeletelésével.
én verem a bazsalikom leveleit, tekerem őket, majd egyszerre több levélen vágom át.
győződjön meg róla, hogy éles kést használ, hogy ne sérüljön meg a bazsalikom.,
miután a bazsalikom szeletelt, ossza szilikon formába. Szilikon jégkocka tálcát használok.
szitáljon egy kis olívaolajat minden egyes bazsalikom tétel fölé. Csak annyit használjon, hogy lefedje a leveleket, majd nyomja le a leveleket az olajba, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden levél bevonva van-e.
helyezze a bazsalikomot és az olajat a fagyasztóba.,
miután az olaj megkeményedett, dobja ki a formából a bazsalikom és az olaj kockáit, ragassza őket légmentesen záródó fagyasztózsákba, majd tegye vissza a fagyasztóba.
ezek a bazsalikom kockák tökéletesen hozzáadhatók szószokhoz vagy levesekhez. Add hozzá ehhez a paradicsomleveshez, miközben párol.
Ha egy kis időt vesz igénybe a bazsalikom befagyasztására, akkor egész télen élvezheti!
Print Recept Save Recept mentett!,
hogyan fagyasztható a bazsalikom
Igen
Cost: $3 (or free from garden)
Equipment
-
baking sheet or tray
-
freezer bags
-
silicone ice cube tray (optional)
Ingredients
- 1 bunch fresh basil
- olive oil (optional)
Instructions
Prepare Basil:
-
Remove basil from stems.,
használjon saláta fonót a bazsalikom öblítéséhez és szárításához. Alternatív megoldásként öblítse le a bazsalikomot, majd tegye félre, hogy megszáradjon.
Fagy Száraz Bazsalikom Levelek:
-
Feküdt basil egy rétegben egy tepsibe, vagy tálcára. Fagyassza le legalább 30 percig,vagy amíg minden levél lefagy.
mozgassa a leveleket légmentes fagyasztózsákba.
húzza ki a kívánt levelek mennyiségét, mivel készen áll a használatra., Ha szükséges, használat előtt szeletelje vagy szakítsa szét a fagyasztott bazsalikomot.
fagyassza be a bazsalikomot olajban:
-
vékonyan szeletelje a bazsalikomot.
-
oszd meg a bazsalikom szeleteket szilikon jégkocka tálcára.
szitáljon egy kis olajat minden kocka fölé, majd nyomja be a leveleket az olajba.,
fagyassza le, amíg meg nem keményedik, majd dobja ki a bazsalikom kockákat a tálcából, és helyezze át légmentesen záródó fagyasztózsákba.