azoknak az embereknek, akik korlátozni akarják a szénhidrátokban magasabb zöldségbevitelt, kerülniük kell a keményítőtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, például a burgonyát, a kukoricát és az édesburgonyát.,ő
az Emberek szem előtt kell tartani, hogy a legtöbb zöldséget legalább egy kis szénhidrát őket., Azok az emberek, akik a szénhidrátokat számolják, megismerhetik az általuk fogyasztott zöldségek teljes szénhidrátját.
a gyümölcsök és zöldségek, köztük a paradicsom is jó kiindulópontnak számítanak.
az emberek választhatnak friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségeket. Kerülni kell azonban a túlságosan feldolgozott zöldségeket vagy a hozzáadott sót.
a gyümölcs az egészséges étrend létfontosságú része. A szénhidrátokat számláló emberek számára azonban a gyümölcsök magas cukortartalmuk miatt problémát okozhatnak.,
az ADA szerint a szénhidrátokat számláló személy körülbelül 15 g szénhidrátot fogyaszthat egy kis egész gyümölcsben vagy körülbelül fél csésze konzerv vagy fagyasztott gyümölcsben.
A Diabetes Research Institute Alapítvány azt javasolja, hogy a cukorbetegségben élő emberek olyan gyümölcsöket fogyasszanak, amelyek alacsonyak a glikémiás indexen. Ezek az ételek nem okoznak nagy ugrást a vércukorszintben, általában alacsonyabb a cukor vagy a szénhidrát., Néhány ajánlások a következők:
- sárgadinnye
- körte
- alma
- málna
- szeder
- eper
Függetlenül attól, hogy az a fajta gyümölcs, amit egy ember úgy dönt, hogy egyen egy kis szénhidráttartalmú diéta, kell ragaszkodni, hogy friss vagy fagyasztott fajták, hozzáadott cukor nélkül.
A szárított gyümölcsök és konzerv gyümölcsök gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrot.