grillezett citromfű csirke – tele vietnami ízekkel. Használja ezt a vietnami rizs tészta tálakban (Bun Ga Nuong) vagy önmagában a rizs felett. Van egy titkos összetevő, ami ezt különösen finom, hiteles! Gluténmentes.
valami nagyon szép történik az emberekkel, amikor világuk szétesett: alázat, nemesség, magasabb intelligencia jelenik meg éppen azon a ponton, amikor térdünk a padlóra került., -Marianne Williamson
néhány évvel ezelőtti Vietnámi utunk teljesen szemet gyönyörködtető volt számomra. Az egyik legértékesebb dolog, amit elvettem attól az utazástól, hogy a fizikai határok nem akadályok, amikor az ételről és a főzésről van szó. Például, folyamatosan kóstoltam ezt a gyönyörű öt fűszer suttogását olyan sok vietnami ételben, és azon tűnődtem, miért, amíg rám nem derült, hogy Kína a szomszédban van. Az ételek és ízek folyékonyak, átfolynak a falakon és az akadályokon, mint a levegő.
Ez a recept a grillezett citromfű csirke az egyik, amit sokat használtunk a vendéglátóiparban., Nem tudom megmondani, hányszor csináltam. Az öt fűszer hozzáadása teszi igazán hitelessé és különlegessé ezt a receptet. A férjem élvezi a citromfű csirkét, amelyet egyszerűen rizs felett szolgálnak fel. Szeretem a csirkét, amelyet rizstészta felett szolgálnak fel friss ropogós zöldségekkel és Nuoc Cham-val-hogyan szolgálják fel Vietnamban, Bung Ga Nuong néven.
nem számít, hogyan szolgálja, tudom, hogy szeretni fogja.
az első lépés a finom citromfű paszta vagy pác készítése.,
akkor font vagy őrölni ezt egy paszta, de úgy találom, hogy az élelmiszer-feldolgozó sokkal könnyebb. A tészta alapja a mogyoróhagyma, a citromfű és a fokhagyma. Ezután adjunk hozzá olajat, sót, cukrot és az ötfűszeres Port. Ha hőt szeretne, adjon hozzá egy kis chili fokhagymás mártást.
Szeretek itt csont nélküli, bőr nélküli combokat használni, amelyek grillezéskor szépek és nedvesek maradnak.
mindkét oldalt jól grillezzük, majd fedjük le, és engedjük le a szakácsot.,
meleg sütőben is befejezheti őket (fedetlen).
is – nyugodtan grill Ez egy grill serpenyőben a tűzhelyen.
az összes citromfű a pác, a grill lehet egy kicsit rendetlen, így próbálja meg, hogy ne mozgassa a csirke körül túl sok. A grill jobb ízű.
amíg a citromfű csirke grillezik, főzzük a rizstésztát, készítsük el a nuoc szakácsot, és vágjunk fel néhány ropogós zöldséget, mint az uborka és a retek. Tálaljuk friss menta, Thai bazsalikom a legjobb ízű.,
remélem, élvezni fogja ezt a grillezett citromfű csirkét recipe…it az egyik személyes kedvencem. Ne hagyja ki az öt fűszert. 😉
használja ezt a Bahn Mi tészta tálban!
kapcsolódó: 30 grillezési recept a világ minden tájáról!Facebook Instagram iconprint nyomtatás iconsquares négyzetek ikon
hiteles recept a grillezett citromfű csirke – tele vietnami íz!, Egyszerű, könnyű és finom!,/ul>
Pác:
- 2 szál citromfű (1/2 csésze apróra vágott)
- 1 közepes shallot, durva apróra vágott
- 4 gerezd fokhagyma, egész
- 1/4 csésze olívaolaj
- 1 evőkanál szójaszósz ( vagy GF Bragg az Aminosav)
- 2 teáskanál só
- 2 teáskanál cukor ( vagy alternatív édesítőszer)
- 1 teáskanál Öt-Fűszer por
- 1-3 teáskanál Chili, Fokhagyma Szósz ( opcionális, hő)
tálaljuk rizs, tészta, szeletelt uborka, Nuoc Cham öntettel, friss fűszernövényeket ( menta, Thai bazsalikom) kelbimbó, citrom karikával, hogy hozzon létre a tálba, vagy tálaljuk rizs.,
utasítások
Melegítsük elő a grillt a Med-High-ra.
készítse el a citromfű pasztát. Vékonyan szeletelje a citromfű szárának finom fehér részeit, majd helyezze az élelmiszer-feldolgozóba. ( Először meg kell szeletelnie, különben szálas lesz.) Nagyjából 1/2 csészével kell rendelkeznie. Adjuk hozzá a fokhagymás szegfűszeget és a durva apróra vágott mogyoróhagymát. Pulzus többször, amíg a citromfű le nem bomlik. Adjunk hozzá olajat, szójaszószt, sót, cukrot és Ötfűszert, valamint opcionális chili fokhagymás mártást, és dolgozzunk fel egy pasztába, szükség szerint lekaparva az oldalakat., Folyamat egy pár percig, amíg citromfű tényleg apróra vágott, úgy néz ki, mint egy paszta. Lásd fotó.
kabát minden oldalán a csirke a paszta. Ezt előre meg lehet csinálni, és akár 48 órán keresztül hűtheti. Vagy grill azonnal.
olajozza jól a grillt. Grill csirke közepes magas, vagy közepes lángon, amíg mély grill jelek jelennek meg, 3-4 perc. A grill jelek segítenek természetesen felszabadítani a csirkét a grillből, ezért várjon rájuk. Ne mozgassa a csirkét túl sokat, vagy elveszíti a citromfüvet. Szeretek egy vékony fém spatulát használni a flip-hez., Ezután szakács szakács még 3 percig, ellenőrizze a grill jelek, majd alacsonyabb hő lefelé, fedjük le a fedelet, és főzzük végig. Azt is befejezni egy 350 F sütőben, fedetlen.
tálaljuk rizstészta fölött uborka, menta, Thai bazsalikom és nuoc cham öntettel. Vagy egyszerűen a rizs felett.
Kulcsszó: citromfű csirke, Vietnami csirke, grillezett Vietnami csirke, grillezett citromfű csirke, citromfű csirke recept, citromfű a legjobb csirke recept