a tudósok elfoglalt csomó, és nem végeztek sok tanulmányt a mustárzöldekről. De még mindig számos egészségügyi előnyt tudunk elemezni a kis zöldek mikrotápanyagai alapján.
Ward off disease with antioxidants
a Mustárzöldek tele vannak antioxidánsokkal, amelyek leküzdik a szabad gyököket, amelyek jelentős egészségügyi problémákhoz vezethetnek, mint például a rák és a szívbetegség.,
a mustárzöldek különböző típusai különböző szintű antioxidánsokat kínálnak. Nem számít, melyiket választod, vártam egy izmos dózisú béta-karotin, lutein, flavonoidok, valamint C-vitamin e-vel.
Pro tipp: Reach a vörös fajta, ha azt akarod, hogy növeljék az antocianinok, amelyek segítséget nyújthatnak a szív s a szem egészségét, egyes tanulmányok szerint.
csomag a K-vitaminban
a Mustárzöldek alapvetően K-vitaminnal vannak tele., 🤯
A K-Vitamin sok szempontból segíti a testét — leginkább a véralvadást. Fontos a csontok ereje és a szív egészsége szempontjából is. A kutatások azt sugallják, hogy a K-vitamin-hiány végül hozzájárulhat a csontritkuláshoz vagy az egészségtelen vérveszteséghez.
a tanulmányok 2019-es áttekintése azt sugallja, hogy a K-vitamin-hiány növelheti az olyan állapotok kockázatát is, mint a demencia és az Alzheimer-kór. De jobban kell összpontosítanunk az emberekre, hogy meghatározzuk az agy egészségének és a K-vitaminnak a pontos kapcsolatát.
táplálja az immunrendszerét vitaminokkal a + C
egy alma naponta?, Mit szólnál egy salátához naponta?
csak egy csésze apróra vágott mustár zöld kínál több mint egyharmada a C-vitamin van szüksége minden nap. A kutatások azt sugallják, hogy a C-vitamin hiánya növeli a betegség esélyét, így a mustárnövények nagyszerűen kiegészítik az immunerősítők arzenálját.
de várj-van még! A mustárnövényeknek is van a-vitaminja, amely segít a fertőzés elleni küzdelemben a sejtek szintjén.
adj a szívednek néhány TLC
Mustárzöldet — és általában a Brassica zöldségeket -, amelyek szív-egészséges hegyekkel vannak borítva.,
mint már említettük, ezek a zöldek flavonoidokat tartalmaznak, egyfajta antioxidánst, amelyet a tudomány szerint akár 15 százalékkal csökkentheti a szívbetegség kockázatát.
Brassica ( 🥬 🥦 🥬 !) mindegyiknek van olyan növényi vegyülete, amely segíthet a koleszterinszint csökkentésében is — kettős győzelem a szíved számára!
kényeztesse peepers
vissza az egész antioxidáns dolog: mustár zöldek tartalmaznak lutein és zeaxantin, mindkettő nagy a szemed.
kutatások arra utalnak, hogy ezek az antioxidánsok megvédik a retinádat az oxidatív károsodástól, és segítenek kiszűrni a kék fényt., Ráadásul a luteint úgy találták, hogy csökkenti a makula degeneráció kockázatát, amely olyan állapot, amely miatt néhány ember elveszíti látását, amikor öregszik.
Tartsa távol a rákot (talán)
egyes kutatások szerint a mustárzöld glükozinolátok * csökkenthetik a rák kockázatát. Vegyük egy csipet sóval, bár-több ember-evés-mustár-zöldek vizsgálatokra van szükség a kapcsolat megerősítéséhez.
itt van, amit kaptunk:
- a kémcsőben végzett vizsgálatok 2018-as áttekintése azt sugallja, hogy a glükozinolátok segíthetnek megakadályozni a rákos sejtek szaporodását.,
- egy 2016-os kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a mustárlevél kivonat segít megvédeni a vastagbél-és tüdőrákot.
- a kutatók azt is észrevették, hogy azok az emberek, akik sok Brassica zöldséget fogyasztanak, úgy tűnik, hogy alacsonyabb a gyomor -, vastagbél-és petefészekrák aránya.
tl; dr: a zsűri még mindig ki van kapcsolva, de a mustárzöldek *úgy tűnik, hogy vannak rákellenes tulajdonságai.