egészséges, kiadós, füstös ízű … ez a vegetáriánus osztott borsóleves tiszta kényelem egy tálban!
van egy go-to étel, amit szeretne készíteni, ha fogalma sincs, mit készítsen vacsorára? Én igen! Borsóleves. Egész évben készítem ezt a cuccot (még a nyár legmelegebb napjaiban is), és imádom.
osztott borsóleves egészséges, megnyugtató, így könnyen elkészíthető. Valójában körülbelül egymillió és egy verzióm van, amit készítek, és sosem követem a receptet.,
nehéz volt választanom egy verziót erre a posztra, de úgy döntöttem, hogy egy vegán verziót választok, amit a klasszikus osztott borsólevesnek tartok — a füstös cuccot, amelyet általában sonkával készítenek.
nyilvánvalóan nincs itt sonka. Ehelyett egy kis folyékony füstöt fűszereztem, ami nagyjából varázslatos egy üvegben, amikor a hús nélküli dolgok füstös ízűek, valamint néhány kömény.
mi a folyékony füst? Valaki mindig ezt kérdezi., A folyékony füst olyan fűszer, amelyet fa égetésével és a füst kondenzálásával készítenek. Tehát a folyékony füst valójában füst, folyékony formában! A legtöbb szupermarket a barbecue szószok közelében hordozza. Azt is vásárolni online.
a fűszerezés mellett hagymára, sárgarépára, zellerre és fokhagymára, valamint zöldséglevesre, vörösborecetre, és persze osztott borsóra is szükség lesz. A félelmetes dolog ebben a levesben az, hogy könnyű az összes összetevőt kézben tartani, így bármikor elkészítheti!,
Hogyan készítsünk osztott borsólevest
először meg kell izzadnod a zöldségeket. Melegítsen egy kis olajat egy nagy edényben, és adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Néhány percig meg kell szakácsolnia őket, mielőtt minden mást hozzáadna, hogy elkezdje lágyítani őket.
miután a zöldségek puhák, adjunk hozzá néhány fokhagymát és a köményt. A kömény pirítása először hozza ki az ízét.
tipp: ehhez általában őrölt köményt használok, mert mindig körül van, de ha egész köménymagot tartasz a kezedben,dobj be egy fél teáskanálot. Ők tényleg hozzá néhány félelmetes íz!,
a fokhagymának körülbelül egy perc múlva igazán illatosnak kell lennie. Most itt az ideje, hogy adjunk a levest, borsót.
adj mindent egy jó keverjük, forgattyúzzuk fel a hőt, és hogy a levest, hogy egy pároljuk.
az osztott borsóleves főzésének nehéz része a várakozás. Az osztott borsó egy vagy több órát vehet igénybe, hogy teljesen lágyuljon. Légy türelmes! Vagy ne, és görgessen le az Azonnali Pot utasításokat!
előfordulhat, hogy a húsleves kiszárad, miközben a leves főz. Tartson egy csésze forró vizet a tűzhely közelében, majd adjon hozzá néhányat, amikor ez megtörténik.,
Instant Pot Split borsó leves
nincs ideje, hogy hagyja, hogy a leves pároljuk egy óra vagy több? Tedd az Instant Pot!
egyszerűen szakács a sárgarépa, zeller, hagyma, a “sauté” funkció. Add hozzá a fokhagymát és a fűszereket az utolsó pillanatban, ahogy a tűzhelyen is tennéd.
nyomja meg a “Mégse” gombot, majd keverje hozzá a húslevest, majd ossza meg a borsót., Helyezze a fedelet az Instant potra, állítsa a szelepet “tömítésre”, majd állítsa a levest nyomás szakácsra (“kézi” gomb régebbi modelleken) nagy nyomáson 15 percig. Ha lejárt az idő, a szelepet “szellőztetésre” állíthatja, majd a fedél kinyitása előtt engedje le a nyomást.
szezon a leves
Add hozzá a folyékony füst és egy splash vörösbor ecet, ha a leves kész főzés. Ízesítsük sóval és borssal a levest, tálakba öntjük, és beleássuk.,
GYIK & Split borsóleves tippek
- a leves maradékai jól tartanak! Tárolja őket egy lezárt tartályban a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig vagy a fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig. Előfordulhat, hogy a leves tárolás közben kissé megvastagodik — ha ez megtörténik, csak adjon hozzá vizet, amikor újra felmelegíti.
- ez a leves gluténmentes? Az!
- segítség! A levesem örökké főz, és a borsó még mindig kemény, mint a kő! Miért?
- először is, ne feledje,hogy ez a cucc hosszú időt vesz igénybe a szakács., Adtál neki egy teljes órát és tizenöt percet? Ha nem, légy türelmes.
- a borsó régi? Ellenőrizze a dátumot a táskán, és fontolja meg, mennyi ideig ültek a kamrában. Kelt osztott borsó gyakran nem szakács teljesen.
- végül hozzáadott további fűszereket? A savas összetevők, például a citromlé vagy az ecet megakadályozhatják az osztott borsó főzését. Ezért megy a vörösbor ecet a recept végén.
- a borsót főzés előtt át kell áztatni? Nem! Akkor áztassa őket egy éjszakán át, ha szeretné, bár. Meg kell rövidíteni a főzési időt egy kicsit.,
- lehet-e ezt a levest lassú tűzhelyben készíteni? Biztos vagyok benne, hogy képes, de még nem próbáltam, így nem tudok pontos utasításokat adni.
- érdekli megnézni néhány más osztott borsóleves variációt? Kóstold meg az osztott borsómat és basmati rizslevest, a curried split borsólevest vagy a yellow split pea dal-t.
tetszik ez a recept? Instagram Facebook, Pinterest vagy Instagram, vagy iratkozzon fel a hírlevélre. És kérem, álljon meg, és hagyjon egy áttekintést és minősítést az alábbiakban, ha megteszi!
nyomtatás
füstös vegetáriánus osztott borsóleves
egészséges, kiadós, füstös ízű…ez a vegetáriánus osztott borsóleves tiszta kényelem egy tálban!,tablespoonsolive olaj
Utasítás
Tűzhely Módszer
-
Kabátom alján egy nagy fazék olajjal, majd helyezze közepes lángon.,
-
adjon egy percet az olajnak, hogy felmelegedjen, majd adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert.
-
izzad a zöldségeket körülbelül 10 percig, amíg egy kicsit lágyulnak.
-
adjuk hozzá a fokhagymát és a köményt, majd szakács őket a zöldségeket, amíg a fokhagyma lesz nagyon illatos, körülbelül 1 perc.
-
Keverje hozzá a húslevest és a borsót. Emelje fel a hőt, majd forraljuk fel a folyadékot.
-
csökkentse a hőt, és hagyja a levest, hogy pároljuk, amíg a borsó nagyon puha és szétesik, körülbelül 1 óra 1 óra 15 perc., Tartson egy tál forró vizet a tűzhely közelében, majd adja hozzá, ahogy a húsleves megszárad.
-
amikor a leves elkészült, vegye le a tűzről, majd keverje hozzá az ecetet és a folyékony füstöt. Ízesítsük a levest sóval, borssal ízlés szerint.
-
Instant Pot Method
-
nyomja meg az Instant Pot “sauté” gombját, majd adja hozzá az olajat.
-
adjon egy percet az olajnak, hogy felmelegedjen, majd adja hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert.,
-
izzad a zöldségeket körülbelül 5 percig, amíg elkezdenek lágyulni.
-
adjuk hozzá a fokhagymát és a köményt, majd szakács őket a zöldségeket, amíg a fokhagyma lesz nagyon illatos, körülbelül 1 perc. Nyomja meg a” Mégse ” gombot.
-
Keverje hozzá a húslevest és a borsót.
-
helyezze a fedelet az Instant potra, majd állítsa a szelepet “tömítő” helyzetbe. Nyomja meg a” pressure szakács “vagy a” manual ” gombot, majd állítsa a nyomást magasra. Állítsa be a levest szakács 15 percig.,
-
amikor a leves befejezte a főzést, óvatosan mozgassa a szelepet “szellőztető” helyzetbe. Hagyja, hogy a nyomás teljesen felszabaduljon.
-
távolítsa el a fedelet az Instant potból. Keverje hozzá az ecetet és a folyékony füstöt. Ízesítsük a levest sóval, borssal ízlés szerint.
-