lehet, hogy meg kell változtatni, mit eszik kezelni a krónikus vesebetegség (CKD). Dolgozzon egy regisztrált dietetikussal, hogy dolgozzon ki egy étkezési tervet, amely magában foglalja azokat az ételeket, amelyeket szívesen eszik, miközben fenntartja a vese egészségét.
az alábbi lépések segítenek enni a vesebetegség kezelése során. Az első három lépés (1-3) fontos minden vesebetegségben szenvedő ember számára. Az utolsó két lépés (4-5) fontos lehet, mivel a vesefunkció csökken.,
az első lépések a jobb étkezéshez
1. lépés: Válasszon és készítsen kevesebb sót és nátriumot tartalmazó ételeket
miért? Hogy segítsen a vérnyomás szabályozásában. A diéta tartalmaznia kell kevesebb, mint 2300 milligramm nátrium minden nap.
- gyakran vásároljon friss ételeket. A nátriumot (a só egy részét) számos elkészített vagy csomagolt élelmiszerhez adják hozzá, amelyeket a szupermarketben vagy az éttermekben vásárol.
- szakács élelmiszerek a semmiből, ahelyett, hogy eszik elkészített ételek, “gyors” ételek, fagyasztott vacsorák, konzerv élelmiszerek, amelyek magasabb a nátrium. Amikor elkészíti a saját ételét, ellenőrzi, hogy mi megy bele.,
- só helyett fűszereket, gyógynövényeket és nátriummentes ízesítőket használjon.
- ellenőrizze a nátriumot az élelmiszercsomagok táplálkozási tények címkéjén. A napi 20 százalékos vagy annál nagyobb érték azt jelenti, hogy az élelmiszer magas nátriumban van.
- próbálja ki a fagyasztott ételek és egyéb kényelmi ételek alacsonyabb nátriumtartalmú változatát.
- étkezés előtt öblítse le a konzerv zöldségeket, babot, húst és halat vízzel.
keresse meg az élelmiszer-címkéket olyan szavakkal, mint a nátriummentes vagy sómentes; vagy alacsony, csökkentett, vagy nincs só vagy nátrium; vagy sózatlan vagy enyhén sózott.,
2. lépés: enni a megfelelő mennyiségű és a megfelelő típusú fehérje
miért? A vesék védelme érdekében. Amikor a szervezet fehérjét használ, hulladékot termel. A veséi eltávolítják ezt a hulladékot. Ha több fehérjét eszik, mint amennyire szüksége van, a vesék nehezebbé válhatnak.
- enni kis adag fehérjetartalmú ételeket.,
- a fehérje növényekből és állatokból származó élelmiszerekben található meg. A legtöbb ember mindkét típusú fehérjét eszik. Beszéljen a dietetikusával arról, hogyan kell kiválasztani az Ön számára megfelelő fehérjetartalmú ételek kombinációját.
állati fehérjetartalmú ételek:
- csirke
- hal
- hús
- tojás
tejtermék
a csirke, hal vagy hús főtt része körülbelül 2-3 uncia vagy körülbelül egy pakli kártya mérete. A tejtermékek egy része ½ csésze tej vagy joghurt, vagy egy szelet sajt.,
növényi fehérjetartalmú ételek:
- bab
- dió
- Szemek
a főtt bab egy része ½ csésze, a dió egy része ¼ csésze. A kenyér egy része egyetlen szelet, a főtt rizs vagy főtt tészta egy része ½ csésze.
3. lépés: válasszon olyan ételeket, amelyek egészségesek a szívéhez
miért? Hogy megakadályozza a zsír felhalmozódását az erekben, a szívben és a vesékben.
- Grill, broil, sütés, sült, vagy keverjük megsütjük élelmiszerek, ahelyett, hogy mély sütés.
- szakács nonstick főzés spray vagy egy kis mennyiségű olívaolaj helyett vaj.,
- vágja le a zsírt a húsból, és étkezés előtt távolítsa el a bőrt a baromfiból.
- próbálja korlátozni a telített és transzzsírokat. Olvassa el az élelmiszer címkét.
a Szív egészséges élelmiszerek:
- Sovány darabolt hús, mint a karaj, vagy kerek
- Baromfit, bőr nélkül
- Hal
- a Bab
- Zöldségek
- Gyümölcsök
- Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tej, joghurt, sajtos
további információ a szíve, az egészséges táplálkozás.
korlátozza az alkoholt
csak mérsékelten igyon alkoholt: legfeljebb egy ital naponta, ha nő vagy, és legfeljebb kettő, ha férfi vagy. A túl sok alkohol fogyasztása károsíthatja a májat, a szívet és az agyat, és súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy mennyi alkoholt fogyaszthat biztonságosan.
a megfelelő táplálkozás következő lépései
mivel vesefunkciója csökken, előfordulhat, hogy kevesebb foszforral és káliummal rendelkező ételeket kell fogyasztania., Az egészségügyi szolgáltató laboratóriumi vizsgálatokat fog végezni a vér foszfor – és káliumszintjének ellenőrzésére, és a dietetikussal együtt dolgozhat az étkezési terv módosításán. További információ található a NIDDK egészségügyi témában, a fejlett krónikus vesebetegség táplálkozásában.
4. lépés: Válasszon kevesebb foszforral rendelkező ételeket és italokat
miért? Segít megvédeni a csontokat és az ereket. Ha CKD-je van, a foszfor felhalmozódhat a vérében. A túl sok foszfor a vérben kalciumot húz ki a csontjaiból, így a csontjai vékonyak, gyengék és nagyobb valószínűséggel törnek el., A vér magas foszforszintje viszkető bőrt, csont-és ízületi fájdalmat is okozhat.
- sok csomagolt élelmiszer foszfort adott hozzá. Keresse meg a foszfort—vagy a “PHOS”szavakat—az összetevők címkéin.
- Deli húsok és néhány friss hús és baromfi foszfort adhatnak hozzá. Kérje meg a hentest, hogy segítsen friss húsokat felvenni foszfor hozzáadása nélkül.,e gabonafélék
- a Világos színű szódavíz/pop, mint a citrom-lime, vagy házi jeges tea
- Hús, baromfi, hal
- Bran gabonafélék, illetve zabpehely
- Dairy foods
- a Bab, lencse, dió
- Sötét színű szódavíz/pop, puncsot, egy kis üveges vagy dobozos jeges teák, hogy a felvett foszfor
Az egészségügyi szolgáltató lehet beszélni arról, hogy egy-foszfát, binder étkezések, hogy kisebb mennyiségű foszfor a vér., A foszfát kötőanyag olyan gyógyszer, amely úgy viselkedik, mint egy szivacs, hogy felszívja vagy megköti a foszfort, miközben a gyomorban van. Mivel kötődik, a foszfor nem jut be a vérébe. Ehelyett a szervezet eltávolítja a foszfort a széken keresztül.
5. lépés: válasszon olyan ételeket, amelyek megfelelő mennyiségű káliumot tartalmaznak
miért? Hogy segítsen az idegeknek és az izmoknak a helyes úton dolgozni. Problémák fordulhatnak elő, ha a vér káliumszintje túl magas vagy túl alacsony. A sérült vesék lehetővé teszik a kálium felhalmozódását a vérben, ami súlyos szívproblémákat okozhat., Az étel – és italválaszték segíthet csökkenteni a káliumszintet, ha szükséges.
- a sópótlók káliumtartalma igen magas lehet. Olvassa el az összetevő címkét. Kérdezze meg szolgáltatóját a sópótlók használatáról.
- étkezés előtt engedje le a konzerv gyümölcsöket és zöldségeket.,hu bab
- Fehér kenyér, tészta
- Fehér rizs
- Rizs tej (nem dúsított)
- Főtt rizs, búza, gabona, a búzadara
- Alma, szőlő, vagy áfonyalé
- Narancs, banán, narancs juice
- Burgonya, paradicsom
- Barna, vad rizs
- Bran gabonafélék
- Dairy foods
- Teljes kiőrlésű kenyér, tészta
- a Bab, dió
Egyes gyógyszerek is lehet emelni a kálium szintje., Az Ön egészségügyi szolgáltatója módosíthatja az Ön által szedett gyógyszereket.
tippek megtekintése krónikus vesebetegségben szenvedőknek:
- nátrium (PDF, 167,43 KB)
- foszfor (PDF, 529,67 KB)
- kálium (PDF, 158,93 KB)
- fehérje (PDF, 1,15 MB)