az emésztőenzimek fogalma meglehetősen könnyen érthető, de a részletekbe való belemerüléskor hasznos egy lépést hátrahagyni, és megérteni, hogy a rendelkezésre álló enzimek számtalan valójában mit teljesítenek a szervezetben. Míg sok különálló enzimre van szükség ahhoz, hogy kölcsönhatásba lépjünk az általunk fogyasztott élelmiszerekkel, három amiláz, proteáz és lipáz van, amelyek étrendünkben az elsődleges makronutriensekhez kapcsolódnak; szénhidrátok, fehérjék, illetve zsírok.,
az amiláz, proteáz és lipáz előállításáért és felszabadulásáért a hasnyálmirigy az elsődleges szerv. Ahogy az élelmiszer-bolus áthalad az emésztőrendszeren, serkenti ezen fontos enzimek felszabadulását, hogy a szénhidrátok, fehérjék és zsírok hatékony lebontását kisebb részecskékké alakítsák, amelyek később felszívódhatnak az emésztési folyamatban, és végül az egész testben felhasználhatók. A hasnyálmirigy mellett az amiláz is felszabadul a nyálban a szájban, nyálas amiláz néven ismert.,
míg az emésztési folyamat támaszkodik sokkal több, mint amiláz, proteáz, és lipáz a teljes és hatékony emésztését elfogyasztott étel, ők egy alapvető összetevője, és jó hely, hogy elkezd, ha megnézzük, hogyan emésztő enzimek hozzájárulnak a gyomor-bélrendszeri egészség.*
Amalyse
az amiláz felelős a keményítőkben, poliszacharidokban és összetett szénhidrátokban lévő kötések könnyebb felszívódásáért.1 a nyálas amiláz az első lépés az élelmiszer kémiai emésztésében., Ez az egyik fő oka annak, hogy annyira fontos, hogy az emberek, hogy időt evés közben alaposan rágni az ételt. 2 az emésztési folyamat kezdeti lépése elengedhetetlen az elfogyasztott élelmiszerek megfelelő lebontásához, valamint a tápanyagok végső felszabadításához, hogy később felszívódjanak az emésztési folyamatban. Mivel a keményítők, poliszacharidok és összetett szénhidrátok az emésztőrendszeren keresztül folytatódnak, tovább bomlanak a hasnyálmirigyből a proximális vékonybélbe felszabaduló további amiláztól.,
proteáz
egy másik fontos enzim az elfogyasztott élelmiszer hatékony emésztéséhez a proteáz. Felelős az állatokból és növényekből származó fehérjék és polipeptidek elsődleges lebontásáért, valamint a glutén és kazein prolin dipeptidjeiért. Proteázok megjelent a hasnyálmirigy által a proximális vékonybél, ahol keverik a fehérjék már denaturált által gyomor váladék aztán végleg le aminosav, a fehérjék építőkövei, amelyet végül szívódik fel, használható a szervezetben.,
lipáz
míg az amiláz és a proteáz kiváló munkát végez a szénhidrátok és fehérjék lebontásában, a szervezetnek szüksége van egy másik enzimre a zsírok, olajok és trigliceridek lebontásához. Itt működik a lipáz. A lipáz szükséges a zsírok teljes emésztéséhez kisebb zsírsav komponenseikhez.
miért számítanak az emésztő enzimek?
időnként előfordulhat, hogy az ételt nem lehet teljesen megemészteni, mivel áthalad az emésztőrendszeren. Ennek a körülménynek számos oka lehet. Ez a tápanyagok nem hatékony felszabadulását eredményezheti az élelmiszerekben., Bár ez nehéz lehet érezni a napi rendszerességgel, van néhány dolog, ami arra utalhat, hogy szükség van egy kicsit fókuszált emésztő enzim támogatást. Ha valaki tapasztal alkalmi gáz, puffadás , és / vagy emésztési zavar, kiegészítő emésztő enzim lehet hatékony megoldás.* 3,4 ha a táplálék nem emészthető fel teljesen a gyomor-bél traktuson keresztül történő előrehaladás előtt, akkor a disztális vékonybélben és a vastagbélben található baktériumokkal érintkezik., Az ezen a területen jelen lévő baktériumok erjesztik a rosszul emésztett makronutrienseket, a keletkező melléktermékek pedig az emésztőrendszerbe kibocsátott gázok. Ez a túlzott gázfelhalmozódás az, amit sokan észrevesznek, és kezdetben jelentést tesznek egészségügyi szakemberüknek.
az emésztőenzimek, beleértve az amilázt, a proteázt és a lipázt, a gasztrointesztinális egészség alapvető szempontját jelentik.* Vagy hatékonyan előállítják őket, vagy szükség esetén kiegészítik őket, fontos megfontolások a mai integratív orvos számára.