legutóbbi szerepek
2000-ben Burstyn határozottan fiatalabb közönségnek játszott a tini szívtipróval, Jonathan Taylor Thomasszal szemben, a kevéssé látott Egyiptomban. Szerepelt a The Yards című bűnügyi drámában is, főszerepben Mark Wahlberg, James Caan és Joaquin Phoenix. A kis képernyőn, ő volt a rendszeres az új vígjáték sorozat, hogy az élet, játszik a busybody anya egy felnőtt nő, aki úgy dönt, hogy menjen vissza a főiskolára, hogy a diploma., Messze ő koronázó elérését abban az évben, azonban, volt neki szívszaggató ábrázolása egy nő rabja diéta pirula a éles, zavaró dráma Requiem egy álom, rendezte Darren Aronofsky. Az előadás Burstyn hatodik Általános Oscar-jelölést kapott, ötödik a legjobb színésznő számára.
Burstyn folytatta a film-és televíziós projektek zsonglőrködését. Visszatérő szerepe volt a Big Love című tévésorozatban, 2009-ben Emmy-díjat kapott a bűnügyi dráma törvény & rend: SVU., A nagy képernyőn Burstyn olyan filmekben játszott szerepet, mint a Main Street (2010) vagy az Another Happy Day (2011).
az elmúlt években Burstyn virágzott a kis képernyőn. A 2012-es politikai állatok című televíziós minisorozatban Sigourney Weaverrel és Carla Guginóval szerepelt. A következő évben Emmy-díjat nyert a minisorozatokban végzett munkájáért. 2014-ben Burstyn támogató szerepet játszott a Flowers in The Attic című televíziós filmben, V. C. Andrews regénye alapján. Nyugtalanító fordulata, mint zavart nagymama, Emmy-díjra jelölte., Ugyanebben az évben Burstyn visszatérő szerepet játszott A Louie sitcomban.
Burstyn háromszor nősült és elvált-William C. Alexander (1950-55) költőtől, Paul Roberts (1957-59) rendezőtől és Neil Burstyn (1960-1971) színésztől. Ő és Neil Burstyn örökbe fogadtak egy fiút, Jeffersont. Burstyn a Színészstúdió társelnöke Harvey Keitel és Al Pacino mellett. A stúdió New York-i helyszínének művészeti vezetője is.