élelmiszer-intolerancia nagyon gyakori. Valójában sokan gyakran összekeverik az élelmiszer-intoleranciát az élelmiszer-allergiával. Ezek azonban különbözőek.
élelmiszerallergia
a jogos élelmiszerallergia immunrendszeri választ okoz, amely a test több szervét érinti. Ezek a reakciók eltérőek lehetnek, a mérsékelt tünetek, mint a fejlődő csalánkiütés, vagy test-kiütés, életveszélyes tünetek, mint pl. anafilaxia, amelynek hatására az immunrendszer, hogy kiadja egy árvíz anyagok okoznak sokkot.,
az ételallergia egyéb tünetei a következők:
- a nyelv, az ajkak vagy az arc bizsergése
- gyors pulzus vagy aritmia
- zihálás vagy légzési nehézség
- homályos látás
kezek, a lábak, a száj vagy a nyelv duzzanata
ájulás vagy ájulás közeli varázslatok
a fenti tünetek bármelyikével beszéljen az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval, vagy szükség esetén sürgősségi ellátást kérjen.,
élelmiszer-intolerancia
ezzel szemben az élelmiszer-intoleranciának általában kevésbé súlyos tünetei vannak, és gyakrabban kapcsolódnak a gyomor-bélrendszerhez. A leggyakoribb élelmiszer-intolerancia a laktóz (tej) intolerancia és az élelmiszer-adalékanyag-intolerancia, mint például a nátrium-glutamát (MSG) vagy az ízfokozók.,
az Étel intolerancia a gyomor-bélrendszer tünetek közé tartoznak, de nem kizárólagosan:
- Hasi puffadás
- Nonbloody hasmenés
- a Felesleges gázt
- Hányinger
- Hányás
- Hasi fájdalom vagy görcs
az Élelmiszer intolerancia nem okoz véres vagy fekete széklet, ájulás, kóros szív árak, izomgyengeség vagy-görcsök. Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, beszéljen az elsődleges egészségügyi szolgáltatóval.
az élelmiszer-intolerancia előfordulása
az élelmiszer-intolerancia valójában meglehetősen gyakori., Pontosabban, a laktóz intolerancia az ázsiai, afrikai, alaszkai őslakos és indián népesség 100 százalékában alakul ki felnőttkorban. Az afroamerikaiaknál a laktóz intolerancia előfordulási gyakorisága felnőttkorban meghaladja a 70% – ot, a kaukázusi amerikaiakon belül pedig a felnőttkorban 30-60%.
tippek és kezelés az élelmiszer-intolerancia
vizsgálatok megerősíthetik az élelmiszer-intolerancia bizonyos élelmiszerek vagy anyagok. Mégis, sok étel esetében nincs teszt. Próbálj meg naplót vezetni arról, hogy mit eszel, és figyeld azokat az eseteket, amikor a tünetek felgyulladnak., Lehet, hogy felfedez bizonyos ételeket, amelyek a tüneteket okozzák. Próbálja meg elkerülni őket a jövőben. A kezelés az intoleranciától függ. A laktóz intoleranciát általában laktóz-tartalmú élelmiszerek elkerülésével vagy korlátozásával vagy gyógyszeres kezeléssel, például over-the-counter termékkel kezelik.
mivel a tejtermékekben található élelmiszerek foszfort, kalciumot és más fontos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, a laktózelkerülés nem ajánlott, kivéve, ha az intoleranciát teszteléssel igazolták., Ha a tolerancia megerősítést nyer, akkor majd beszélni az egészségügyi szolgáltató esetleg kezdő multivitamin vagy további kalcium-és D-vitamin pótlás.
Ha bármilyen problémája vagy kérdése van a lehetséges élelmiszerallergiával vagy élelmiszer-intoleranciával kapcsolatban, kérjük, forduljon a helyi elsődleges egészségügyi szolgáltatóhoz. Ő képes lesz arra, hogy segítsen meghatározni, ha kell értékelni egy allergológus, gasztroenterológus vagy regisztrált dietetikus.
Victoria Louwagie egy gasztroenterológiai és Hepatológiai orvos asszisztens Mayo Clinic Health System Mankato.