kedvenc részem a vadászati szezon megnyitásáról az, hogy új vadreceptekkel kezdek kísérletezni. De néha a legjobb ötletek és inspirációk váratlan pillanatokban jönnek. (Nézze meg az összes dove receptet itt, vagy görgessen az aljára egy listához.)
míg Arkansasban egy nemrégiben galamb vadászhétvégén Jake Michael barátom a konyhában volt, fokhagymát aprított és galambmelleket takarított. Amikor megkérdeztem tőle, hogy mit csinál, azt mondta, hogy factly: Dove Nuggets.,
nem lehetett volna egyszerűbb vagy finomabb, és abban a pillanatban tudtam, ahogy egy galamb nuggetot dobtam a számba, hogy bár lehet, hogy soha nem látjuk ezeket a McDonalds-I drive-thru-ból, mindig és örökké galamb rögöket készítek otthonomban.
Jakey te egy zseni vagy, akit kihirdettem! Nem hiszem, hogy tetszik neki, hogy Jakey-nek hívom, de nem tehetek róla. Csak van benne egy gyűrű, amit nem tudok elengedni.,
most Jakey egy nagyon intuitív szakács, és mint a legtöbb intuitív szakácsok ő nem ír recepteket le, csak van egy általános elképzelése arról, hogyan akarja a dolgokat, hogy menjen, majd továbbítja, hogy általános értelemben, amikor megkérdezi a receptet.
de ezek a szakácsok a legjobbak, nagymamám minden bizonnyal ilyen szakács volt., És imádtam nézni, ahogy Dorothy dolgozik, hogy dove nugget station…
a rögök intett nekem…
de azok számára, akik meg akarják próbálni, és remélem, hogy mindannyian, itt van a recept, amit letettem miután rajzolta az egyszerű feltevést Jake módszereiből.
próbálja ki, és feltétlenül ossza meg velünk kedvenc dove receptjeit a megjegyzésekben!Facebook, Instagram, Twitter és Pinteresten is kövessetek!
további vadreceptekért kövessetek a Facebookon, az Instagramon, a Twitteren és a Pinteresten!,
itt vannak a többi dove receptek, hogy megpróbálja:
- hogyan kell tisztítani egy galamb videó!,331fd541ea”>
Növényi olaj a főzéshez
Utasítás
-
egy közepes tálba, adjuk hozzá a galamb mellek, majd fedjük le a tejet, tojás, Worcestershire, csípős szósz, majd a fokhagymát., Fedjük le műanyaggal, majd hagyjuk egy éjszakán át ülni a hűtőszekrényben.
-
ha készen áll a kiszolgálásra, melegítse a növényi olajat egy serpenyőben vagy edényben, elég ahhoz, hogy legalább 3 hüvelykkel kitöltse a serpenyő oldalát.
-
egy közepes tálban adjunk hozzá lisztet, zsemlemorzsát, oregánót, sót, borsot és pirospaprikát, majd keverjük össze.,
-
ujjaival vagy egy villát, távolítsa el egy galamb mell egy időben a tejet, egy lapos kanállal, majd mártsuk bele a liszt, morzsa keverék, amíg egyenletesen fedett.
-
merítse a mell egyik oldalát a forró olajba, hogy megnézze, azonnal sistereg-e. Ha nem, várja meg, amíg az olaj melegebb lesz, ideális esetben 250 F fok hőmérőn., Folytassuk a vizsgálatot ugyanazzal a galamb mell, amíg sistereg, majd adjunk hozzá több rántott galamb mell, elég ahhoz, hogy fedezze az alján a bankot. Miután az egyik oldalon a mell aranybarna, fordítsa meg, majd szakács a másik oldalon, amíg aranybarna, körülbelül 5-7 perc összesen.
-
fedje le a lemezt papírtörlővel. Távolítsa el a melleket a fazékból egy villával vagy hornyolt kanállal, majd helyezze a papírtörlőre. Megszórjuk minden oldalról sóval, borssal. Addig ismételjük, amíg az összes galambmell meg nem főzött, és azonnal tálaljuk., Tálaljuk kedvenc bbq mártással.
