3.1.1 Chlorella
A zöld édesvízi Chlorella alga (Chlorophyta, Trebouxiophyceae) nagyon könnyen kultúra, ezért nem meglepő, hogy a Chlorella volt az első microalga, hogy legyen kulturált nagy mennyiségben értékesíteni, mint az egészséges táplálkozás, az első termelési növények, Tajvanon, Japánban kezdődik a késő 1950-es években (Tsukuda et al., 1977; Soong, 1980)., A Chlorella első alkalmazása a Lactobacillus acidophilus növekedésének elősegítése volt a sav-erjesztett tejtermék, a Yakult (Shirota et al., 1964). A Chlorella első piacai elsősorban Ázsiában voltak. 1980-ra 46 nagyüzemi gyár volt Ázsiában, amelyek havonta több mint 1000 kg mikroalgát (főleg Chlorella) gyártottak (Kawaguchi, 1980), 1996-ban pedig csak Japánban kereskedtek körülbelül 2000 tonna Chlorellával (Lee, 1997).
a fő termékek A Chlorella por és tabletta, A Chlorella “Chlorella Growth Factor” néven ismert kivonat, valamint a Chlorella tészta stb., A” Chlorella növekedési faktor ” különösen számos olyan tevékenységgel rendelkezik, mint a rákmegelőzés, az antiaging stb. ennek tulajdonítható, de az anekdotikus adatokon kívül semmilyen adat Nem található az összetételéről. Sokan azt állítja, az egészségi előnyei Chlorella készült, különösen a nem-tudományos publikációk (pl., Bewicke, valamint Potter, 1984; Jensen, 1987), de néhány támasztották alá szigorú tudományos adatok pedig egyértelmű azonosítása az aktív molekula(ok)., Ezenkívül néha lehetetlen tudni, hogy melyik szervezetet használták ténylegesen ezekben a vizsgálatokban, mivel nem áll rendelkezésre elegendő információ annak megismerésére, hogy valójában Chlorella fajok vagy más zöld alga (lásd a következő bekezdést). A folyamatban lévő kutatások azonban néhány ilyen állítást támogatnak, még akkor is, ha a cselekvési mód megoldatlan marad., A kereskedelmi termékeket alkalmazó bioaktivitási vizsgálatok kérdését tovább bonyolítja a tenyésztett “Chlorella” fajok sokfélesége, a különböző tenyésztési módszerek alkalmazása, az előállított termék tisztasága, valamint a végtermék előállításához használt feldolgozási módszerek sokfélesége. Ezen tényezők bármelyike hatással lehet az alga biokémiai összetételére, így annak potenciális bioaktivitására.
A Chlorella nemzetség gyakran kényelmes hely volt a kicsi, egyszerű, zöld, nem flagellált, többé-kevésbé gömbölyű, algák elhelyezésére., A Chlorella vulgaris Beijerinck 1890 – es első elnevezése óta számos fajt írtak le, de a chemotaxonomy használatával, majd később molekuláris módszerekkel világossá vált, hogy a két zöld algaosztályból, a Trebouxiophyceae-ból és a Chlorophyceae-ból származó fajok, valamint számos különböző nemzetség fordul elő valójában a “Chlorella”(Krienitz et al., 2015). A “Chlorella” néven értékesített Chlorella fajok közül több átkerült a különböző nemzetségekbe (Champenois et al., 2015).,
A Chlorella tápértékére vonatkozó első vizsgálatok kisléptékű és rövid távú vizsgálatok voltak patkányokon és csibéken, Chlorella pyrenoidosa és Chlorella vulgaris alkalmazásával, és ezek nem mutattak káros hatást a vizsgált fajokra (Fisher and Burlew, 1953). A korai vizsgálatok azt is megállapították, hogy a Chlorella sejtfalát meg kell törni, hogy a sejt tartalma hozzáférhető és emészthető legyen (Mitsuda and Takehiko, 1960; Mitsuda et al., 1977). A jelentett hasmenés és fogyás okozta nagyon nagy dózisú (legfeljebb 500 g) Chlorella por (Powell et al.,, 1961) valószínűleg elsősorban annak tulajdonítható, hogy a sejtek sértetlenek voltak, így kevés vagy semmilyen tápértékük nem volt. Korai jelentések vannak a Chlorella fogyasztásának káros hatásairól is, például a magas phaeophorbid-szint által okozott fényérzékenységi dermatitisről, amely a klorofill bomlásterméke (Tamura et al., 1979). A faeoforbidot klorofillázok hatására állítják elő, a magas faeoforbid-tartalom általában a rossz termelési gyakorlat, valamint a hosszú távú tárolás (Ishihara et al., 1988)., Azonban a klorofillázok inaktiválása érdekében az algapor előkezelésének jelenlegi gyakorlata 100°C-ra történő rövid melegítéssel kiküszöbölte ezt a problémát. A mikroalgák, például a Chlorella fogyasztásának másik lehetséges mellékhatása a nukleinsavak viszonylag magas tartalma, amely a húgysavszint növekedéséhez vezethet (Waslien et al., 1970); mellékhatásokról azonban nem számoltak be.
számos tanulmány kimutatta a Chlorella-fogyasztás biztonságosságát (Halperin et al., 2003; Day et al., 2009).,
Egy anekdotikus feljegyzés a korai használata Chlorella az emberi egészség a regény Vad Hattyú, amelyet Jung Chang (1991), ahol azt rögzíti, hogy a szülei eszik Chlorella termesztett saját vizelet, mint egy gyógymód éhínség ödéma (a feszültség a felesleges folyadékot a test szöveteiben.) A patkányokkal végzett takarmányozási vizsgálatok azt mutatták, hogy a C. pyrenoidosával vagy Scenedesmus obliquus-szal dúsított kenyér vagy liszt jobb eredményeket adott, mint a lizin vagy a treonin önmagában történő hozzáadása (Hundley et al., 1956)., Azonban fel kell ismerni, hogy a legtöbb mikroalgal fehérje általában hiányos az S-tartalmú aminosavakban cisztein és metionin (Leveille et al., 1962).
patkányokon végzett laboratóriumi vizsgálatok és humán klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a chlorella vagy Chlorella étrendi kivonatok csökkentik a koleszterinszintet és a magas vérnyomást (Okuda et al., 1975; Rolle and Pabst, 1980a, b; Murakami et al., 1987; Merchant et al., 2002; Shibata et al., 2007; Kim et al., 2016)., Az aktív elv(ek) et még nem azonosították, bár adenozin vagy oligopeptid, amelynek molekulatömege körülbelül 200 (Iizuka et al., 1980), glikoproteinek (Murakami et al., 1982), γ-amino-vajsav (Tsuchida et al., 2003) és a karotinoidok (Kim et al., 2016)mind érintett. Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a hipokoleszterinémia hatása a béta-glükánnak tulajdonítható (Chen and Huang, 2010).,
Chlorella kivonat pótlás csökkentett vérszegénység, a terhes nők (Sonada, 1972) valószínűleg azért, mert a magas vas-tartalmú, a lehetséges kisebb hatások miatt a folsav, valamint a B12-vitamin-tartalom. Ezt a hatást egy későbbi vizsgálatban megerősítették, ahol a vizsgálati alanyok étkezés után naponta háromszor 2 g Chlorella tablettát fogyasztottak (Nakano et al., 2010). A Chlorella egyéb jótékony hatásai, amelyekről beszámoltak, az immunrendszer fokozódása és a fekélyes vastagbélgyulladás (Merchant et al., 1990; Merchant Andre, 2001; Halperin et al., 2003; Ramos et al., 2010).