Beiste edző a Fox musical vígjáték-dráma sorozat kitalált szereplője. A karaktert Dot-Marie Jones színésznő ábrázolja, a Glee-ben a második évad premierje óta jelenik meg “Audition”, először 2010.szeptember 21-én. Beiste edzőt Shannon Beiste női bajnok labdarúgó-edzőként vezetik be, azért hozták be, hogy sikeres legyen a McKinley High football team., Beiste edző azonnal összeütközésbe kerül Sue Sylvester (Jane Lynch) pompomlány edzővel és Will Schuester (Matthew Morrison) kórusvezetővel, bár Beiste és végül jó barátok lesznek. Beiste első évében az edző sikeresen irányítja a csapatot az első bajnokságra. Amikor a karakter visszatér a harmadik évad, amellett, hogy coaching football, Beiste társigazgatója az iskola zenei fut a választások vezető osztály elnöke., Beiste első barátja az Ohio Állami labdarúgó-toborzó Cooter Menkins (Eric Bruskotter), bár Beiste kezdetben Sue versenyével néz szembe. Beiste és Cooter végül összeházasodnak, és az edző később támogatást kap Sue-tól, miután családon belüli erőszak áldozatává válik, végül elhagyja, majd elválik Cooter-tól. A hatodik évadban beiste transzszexuálisként jelenik meg (nemi diszfóriával diagnosztizálták), nemi megerősítő műtéten esik át, az új nevet Sheldon Beiste veszi át.,
kezdetben visszatérő szerepet kezdve a második évad, Jones Beiste előléptették a fő leadott a hatodik és utolsó évad. Jones 2011-ben, 2012-ben és 2013-ban Emmy-jelölést kapott egy vígjátéksorozatban kiemelkedő Vendégszínésznőért a Glee második, harmadik, illetve negyedik évadában végzett munkájáért. Beiste második évad történet az epizód Jones benyújtott végső ítélve- “soha nem csókolt” – kritizálták sok bírálók, bár dicsérte színészi. Beiste a harmadik évadban “hihető és szívből jövő”, Jones pedig “ragyogó”.