az Élelmiszer-Hulladék Amerikában a Statisztikák
Az advent a szociális média, a szociális, valamint a fogyasztói tudatosság élelmiszer-hulladék ilyen magas. Az egyik téma, amelyet széles körben lefedtek, és jó okkal, az élelmiszer-hulladék járvány az Egyesült Államokban., A híradások tele vannak olyan környezettudatos fogyasztókról szóló videókkal, amelyek megmutatják, milyen gondatlansággal kezelik az élelmiszer-hulladékot, és a felháborodás valódi.
ezt mondják, kevés fogyasztó érti meg, mennyire rossz az élelmiszer-hulladék problémája.
íme néhány élelmiszer-hulladék statisztika, amelyek valóban megdöbbentőek:
- Az Egyesült Államokban az előállított élelmiszer 30-40 százaléka elpazarolt. Ez 133 milliárd fontot, vagyis 161 milliárd dollárt tesz ki.
- az amerikaiak majdnem kétszer annyi ételt dobnak el, mint bármely más fejlett ország.,
- a teljes élelmiszerveszteséget az Egyesült Államokban 218 milliárd dollárra, Kanadában pedig 31 milliárd dollárra értékelik.
az élelmiszer-hulladék nem csak fogyasztói kérdés, hanem gyökerei vannak az ellátási láncban.
mezőgazdasági élelmiszer-hulladék statisztika
- az amerikai mezőgazdasági vízhasználat 21-33 százaléka olyan élelmiszerhez jut, amely végül elpazarolt.
- életképes termőföldünk 18-28 százalékát pazarolt élelmiszerek termesztésére használjuk.
- az USDA becslése szerint évente mintegy 4 százalék vagy 66 500 hektárnyi ültetett növényt hagynak érintetlenül.,
- egy Minnesotai tanulmány megállapította, hogy a gyümölcsök és zöldségek akár 20% – a túl nagy, kicsi, vagy más módon nem felel meg a kozmetikai előírásoknak, így nem életképesek.
Gyártási Élelmiszer-Hulladék Statisztikák
- Gyártási vagy feldolgozási élelmiszer (pl. konzerv, fagyasztás, szárítás, majd precutting) hoz létre, körülbelül 4% – a az élelmiszer-veszteség minden típusú étel.
- bár a gyártási folyamatok növelik a hatékonyságot, a lejárt, visszahívott vagy eladatlan teljes csomagolt áruk hulladékának mennyisége megdöbbentő.,
élelmiszerhulladék-statisztikák megoszlása
- az összes élelmiszertermék 2-5 százaléka elvész, mert a vásárlók elutasítják a szállításokat kozmetikai hiányosságok, többlet vagy más problémák miatt, mint például a nem megfelelő szállítás vagy kezelés.
kiskereskedelmi élelmiszer-hulladék statisztika
- 10 százalék vagy 43 milliárd font élelmiszerboltokban soha nem kerül le a polcról. A termeléshez a gyümölcsök mintegy 12 százalékát, a zöldségek 11,5 százalékát soha nem adják el.
- egy élelmiszerbolt szemétjének 30% – a élelmiszer-hulladék.,
A nagyobb probléma
Igen, az élelmiszer pazarlása rossz helyzet, de ez csak a jéghegy csúcsa. A nem megevett étel hulladéklerakókban végződik, ahol rothad, és üvegházhatású gázokat termel. Ha az élelmiszer-hulladék ország lenne, akkor ez lenne a 3.legnagyobb üvegházhatású gázkibocsátó, az Egyesült Államok mögött & Kína. Az élelmiszer-hulladék a világ üvegházhatású gázkibocsátásának 8% – a. Tehát az élelmiszer-hulladékra vonatkozó megoldás nem csak megakadályozza az élelmiszer pazarlását – hanem a helyesen létrehozott hulladék kezelését is.
mit tehetünk?,
egy közelmúltbeli közvélemény-kutatás szerint az amerikaiak 88% – A megpróbálja csökkenteni az élelmiszer-hulladékot. A Quest megértjük ezt a célt – ez része annak, akik vagyunk, mint egy cég. Több száz étteremmel, kiskereskedővel és élelmiszergyártóval dolgozunk együtt, hogy ne csak a lehető leghatékonyabb legyen a folyamatuk, hanem minden megmaradt élelmiszer-hulladékot megfelelően kezeljünk. Ez magában foglal mindent, az élelmiszer-és italgyárak újrahasznosítási programjaitól kezdve az éttermi maradványok állatoknak történő adományozásáig.