Ha az a fajta ember, aki a por belsejében a likőr szekrény, akkor már valószínűleg azon, ” lehet alkohol rosszul?”.
ha bizonyos szezonális italokkal rendelkezik, vagy különleges alkalmakra menti a felső polcos opcióit, akkor valószínűleg azon is elgondolkodott, vajon az alkohol rosszul megy-e.
Liquor
desztillált szeszes italok (vodka, rum, whisky, tequila stb.,) nem fog rosszul menni egy lezárt, bontatlan palackban. Anélkül, hogy az oxigén kölcsönhatásba lépne a likőrrel, A tartalom gyakorlatilag megkülönböztethetetlen marad a palackozás idejétől, akár évek vagy évtizedek alatt is. Az eltarthatóság határozatlan.
azonban, ha egy üveg folyadék kinyílik, az oxigén idővel lassan kölcsönhatásba lép, így végül elveszítheti ízét, vagy gyengülhet, amikor az alkohol egy része elpárolog.
ennek a hatásnak a minimalizálása érdekében tartsa a folyadékot a legszűkebb, legkisebb méretű palackban., Ha csak egy nagy palack 1/4-e maradt, fontolja meg a tartalom kisebb palackba öntését, hogy minimalizálja az oxigénnek kitett felületet.
az alkohol rosszul megy a nyitás után? Desztillált szeszes italok esetén a válasz negatív, de az oxigénnel való kölcsönhatás miatt romlik.
likőrök és Cordiálok
a likőrök és cordiálok előbb-utóbb tönkremennek., A likőrök eltarthatósági ideje a jellemzőitől függően nagymértékben változhat.
az olyan tejalapú termékek, mint a Kahlua vagy a Bailey ‘ s Irish Cream, a legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkeznek (átlagosan 12-18 hónap), és általában feltüntetik a címkén a dátumot. Ezeket a nyitástól számított egy éven belül el kell fogyasztani. Tehát, ha azon tűnődtél ,hogy ” lejár-e az alkohol?”- a likőrök és a szívdöglesztők biztosan lejárnak.
mennyi ideig tartanak a likőrök és a szívók?
a cukor alapú likőrök általában legalább egy évig, néhány évig is tartanak, de végül rosszul mennek., A zsugorodás, elszíneződés vagy kristályosított cukor (általában a palack aljáról látható) fizikai mutatók, amelyek szerint a likőr rosszul ment.
néhány nagybiztos likőr (mint például a triple sec), viszont évekig könnyen tart. Tehát az eltarthatóság nagyjából az összetevőktől függ.
Ha egy palack már egy ideje nyitva van, de nem mutat fizikai jele a rossznak, az íz tesztelje a tartalmat, mielőtt összekeverné más összetevőkkel.,
Beer
három különböző típusú sör létezik, ezért három különböző válasz arra, hogy a sör rossz lehet-e.
a szüreti sörök hosszú ideig tárolhatók. Ezek a legnépszerűbb tengerentúli ales és stouts, amelyek magasabb alkoholtartalom, és úgy tervezték, hogy tárolja évekig hűvös, száraz helyen.,
a nem pasztőrözött sörök, amelyek elsősorban Kis Helyi alapú mikrorészekből származnak, az egyetlen olyan sör, amely a hagyományos értelemben elronthatja (például elkényeztetett tej vagy rothadt zöldség). E termékek felelős gyártóinak ezeket az információkat fel kell tüntetniük a csomagolásra. Ha kellemetlen szagot vagy növekvő penészt észlel a palackban, dobja el.,
a Mainstream, palackozott vagy konzerv sör nem romlik a hagyományos értelemben, bár kellemetlen lehet inni, ha megöregszik, vagy nincs megfelelően tárolva. A Mainstream sört légmentesen lezárt dobozban vagy palackban tartják, pasztőrözték, így nem fogják elrontani.
az összetevők bomlása azonban tényező, amely “skunking” – ot, vagy a sör ízének vagy szagának megváltozását okozhatja., Nem fog ártani, hogy inni ezt a sört, de lehet, hogy nagyon kellemetlen, íze lapos vagy elavult.
a legtöbb mainstream sör most jön egy “best by” dátum jelzi, amikor bomlás kezdődik megfelelően tárolt sör. A hőmérséklet-változás, mint például a hideg sör vásárlása, meleg tárolása, mielőtt újra lehűtené, felgyorsítja ezt a folyamatot. A palackozott söröknek kerülniük kell a hosszú időt közvetlen napfényben. A legtöbb palack barna, hogy segítsen csökkenteni a napfény hatását.
a sört sötét, hideg helyen, például pincében vagy hűtőszekrényben kell tárolni., Ha így tárolják, a sör általában 6-12 hónapig friss marad. A sör meleg hőmérsékleten történő tárolása felgyorsítja a” skunking ” hatást.
összefoglaló
lehet-e rossz az alkohol? Mint már tudnod kell, attól függ, hogy milyen alkoholról beszélsz.A desztillált szeszes italok, ha megfelelően tárolják, határozatlan eltarthatósági idővel rendelkeznek. Tehát, ha azon tűnődtél, mennyi ideig tart az alkohol, minden attól függ.