Rövid Története Ale & A Különböző Típusú It
A söripar az egyesült KIRÁLYSÁG, illetve az Egyesült Államok virágzik! A kézműves ale forradalmat nem közvetítették, hanem titokban vették át. A divatos, túlárazott kézműves ales gyorsan felmászott a polcokra, hogy a legnépszerűbb alkoholtartalmú italokká váljon.,
ebben a bejegyzésben megtudhatja a sör és az ale történetét, valamint azt, hogyan lehet megkülönböztetni a helyi különféle típusokat, valamint azt, hogy mi az, ami mindegyik különlegessé teszi őket.
olcsó Ale tartálykocsik itt
mikor találták fel a sört?
a valaha felfedezett legrégebbi sörrecept 3900 éves. Ez szerepel egy ősi sumér vers, amely tiszteli Ninkasi, a védőszentje istennő sör.
a sör határozottan hosszabb ideig volt, mint ez!, Az ókori Mezopotámiából származó sumér tabletta (körülbelül 6000 évvel ezelőtt) olyan embereket ábrázol, akik egy italt fogyasztanak egy közösségi tálból nádszálakkal.
a sör legtávolabbi hátsó bizonyítéka az ókori Iránból származik. A tudósok megvizsgálták az ősi fazekasságot olyan kémiai tesztekkel, amelyek a sört akár 7000 évig is feltárják. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy a sört akkor találták ki, de ez a legrégebbi bizonyíték, amit folytatnunk kell.
Ale az Egyesült Királyságban
a középkori Egyesült Királyságban a sört minden társadalmi osztály naponta fogyasztotta., Könnyű volt jobban elkészíteni és megkóstolni, mint az akkoriban rendelkezésre álló bűzös ivóvizet.
sokan azt gondolják, hogy az ale fogyasztása magasabb volt, mint a vízé! De ez nem igaz.
egy másik gyakori tévhit az, hogy a középkori emberek vizet fogyasztottak a víz helyett, mert tisztább volt. Tisztább volt, de az emberek ezt nem tudták, mivel még nem fedezték fel a baktériumokat, így fogalmuk sem volt.
a középkorban a sör nagy részét a nők helyben főzték. Otthonukban főzték háztartási fogyasztásra és kisüzemi értékesítésre a Közösségen belül., A Brewsters (ahogy hívták) jelentős mennyiségű kiegészítő jövedelmet generált háztartásaiknak.
miből iszik sört?
Ha valaha is volt egy kocsmában, akkor tudni fogja, hogy általában sört iszik egy korsó vagy fél korsó üvegből … nyilvánvalóan! És ha bemész a boltba, egy dobozba vagy egy üvegbe kerül.
de ha a 16. század ale ivója lenne, akkor egy tankardot használt volna.,
a nagy fogantyúval ellátott kúpos fémszerkezet jellemzi őket, széles körben használták őket Észak-Európában (különösen Skandináviában, Németországban és a Brit-szigeteken).
néhány tartálykocsinak még beépített sípja is volt a pincérek meghívására. Manapság csak néhány létesítmény szolgál fel sört tartálykocsikban. Ma már népszerűbbek, mint az ale és a sör szerelmeseinek ajándékai.
melyik jött először, sör vagy kenyér?
Ez kissé off-topic, de ez nagyon érdekes, ezért elmondom neked. Van egy elmélet, hogy a sör a kenyér előtt jött., Az elmélet szerint a kenyér (torta) nagyapja akkor jött létre, amikor egy erjesztett sör egy forró kőre ömlött, és a napon sütött az ókori Mezopotámiában. Nincs valódi bizonyíték, de nem ez lenne az első alkalom, hogy egy fontos felfedezés véletlen.
milyen típusú ale van?
olyan sokféle Ale létezik, hogy lehetetlen mindet felsorolni! Itt van néhány akkor valószínűleg látott a helyi pub bár.
Brown Ale
az angol brown ales először az 1900-as évek elején jelent meg., Enyhén ugrált, enyhe, édes ízű és gyakran mogyorós ízű. A barna ale erőssége 3-5% között mozog.
Pale Ale
A Pale ale koksz szárított malátából készült sörökre utal (a koksz szénből származó üzemanyag). Ahogy a neve is sugallja, világosabb színű, mint a legtöbb sör. A stílus, hogy kickstarted az amerikai kézműves jelenet, pale ale egy malátás, hop-előre íz. Nagyon ízletes, de nem túl nehéz.,
Indian Pale Ale (IPA)
az angliai Bow Brewery létrehozta az indiai pale ale-t. A sör Indiai export volt (innen a név), és extra komlóval kezelték, hogy megőrizzék az út során. A sör íze az utazás időtartamától függött, és Indiában és az Egyesült Királyságban is népszerűségre tett szert. Annyira, hogy ez még mindig az egyik legnépszerűbb sörfajta a mai napig.
Golden Ale
a Golden ale-t úgy találták ki, hogy megpróbálja elintéz a fiatalabb generációkat a sörtől és a sörtől., Alacsonyabb hőmérsékleten főzik, mint a sápadt ale, és hidegebb hőmérsékleten tálalják. Erőssége 3,5-5,5%
a 19. század közepére nyúlik vissza. Borostyánsárga, sötétvörös és édesebb, sötétebb és kevésbé ragacsos, mint az angol sörök.
Cask Ale
gyakran nevezik valódi sörnek az Egyesült Királyságban, a cask ale szűretlen és pasztörizálatlan., Ez az ale legtermészetesebb formája, amelyet egy hordóból szolgálnak fel további nitrogén vagy szén-dioxid nyomás nélkül.
Craft Ale
kisebb, független sörfőzdék által gyártott, kevésbé vállalati léptékű, kézműves sör vitathatatlanul a legnépszerűbb ale típus. A kézműves sörök a kiváló minőségű ízekre és a sörfőzés technikájára koncentrálnak.
szeretne valami szépet inni a sört?
Ha a ales, miért nem kap egy tankard a tankards szakasz! Ideálisak otthoni használatra, ajándékként vagy egy sörfőző verseny díjaként., Kattintson erre a szövegre, hogy vessen egy pillantást a nagy választék.