meleg és elhelyezésére, hentes blokk egy megfizethető pulton anyag, sok megy érte. Rendszeresen tartsa őket, hentes blokk munkalapok jutalmazza meg az öregedés kecsesen. De megfelelő fenntartás nélkül, unalmasak és repedeznek. Hentes blokk munkalapok a megfelelő anyag az Ön és a konyhában? Olvassa el a hentes blokk számláló alapozó, hogy megtudja.,

fent: elég jó egy séf számára: David Tanis séf manhattani konyhájának hentesblokk pultja; lásd a séf alacsony technológiájú, gazdaságos és gyönyörűen lelkes konyháját a keleti faluban. Fotó: Heidi ‘ s Bridge.

mi a hentes blokk?

a hentesblokk egyenes, vastag lemezekre ragasztott fadarabokból készül, amelyek különösen erős és stabil munkafelületet biztosítanak a konyhában, akár vágódeszkaként, asztallapként, akár pultként.,

felett: a hentes blokk pulton egy brit Standard szekrény konyha egyszerű angol.

vannak különböző típusú hentes blokk?

három alapvető építési stílusok hentes blokk: él gabona, arc gabona, és vég gabona.

fent: hentes blokk számlálók tartós lehetőség egy mobil, szabadtéri konyha számára; lásd Stockpot és két dohányzó hordó: rusztikus konyha egy pásztor kunyhójában Angliában., Fotó: Emma Lewis.

Edge Grain

fent: az Edge grain az egyik leggyakrabban használt számlálókhoz, mert erős, stabil és olcsóbb, mint a többi. Úgy készül, hogy hosszú táblákat helyeznek az oldalukra, és összekötik őket úgy, hogy hosszú, keskeny széleik alkotják a felületet. A táblák lehetnek folyamatos hosszúságú fa ízületek nélkül, vagy véletlenszerű hosszúságú táblák, amelyek ujjal vannak összekötve (a fentiek szerint).,

Face Grain

fent: Face-grain hentes blokk van kialakítva táblák, amelyek meghatározott sík, a teljes szélességű alkotó felület egy áramvonalas megjelenés. A vágáshoz és vágáshoz használt jelölésekre érzékeny arcszemek kevésbé alkalmasak konyhai pultok működtetésére, mint a többiek.,

End Grain

fent: a végszemes szerkezet kis téglalap alakú blokkokból készül, úgy, hogy a végek (növekedési gyűrűkkel) láthatóak legyenek a felületen. A legerősebb és legdrágább típusú hentesblokk, kiválóan alkalmas a vágásra szánt felületekre, mert álcázza a késnyomokat, és gyengéd a penge szélein (inkább a gabonába csúsznak, mint ellene).

milyen típusú fát használnak a hentes blokkhoz?,

A hentes blokk szinte bármilyen fából készülhet. A Maple az egyik legjobb és legnépszerűbb a hentesblokk-számlálók számára, mert kemény, tiszta gabonával rendelkezik. A cseresznye és a vörös tölgy gazdag színt kínál. A hentesblokk bambuszból is készíthető (ez a legjobban a végszemes kivitelezéssel működik), valamint fenntartható módon tenyésztett egzotikumokkal, mint például a wenge, a zebrafa vagy az iroko.

felett: egy londoni konyhában deVol, a tervezők párosítva iroko fa márvány munkalapok.,

A hentes blokk munkalapokat le kell zárni?

konyhai pult alkalmazásokhoz fontos a lezáratlan, olajozott fa használata. Zárt munkalapok nem azt jelentette, hogy kell használni, mint az élelmiszer-prep munkafelületek–ők nem élelmiszer vagy kés Barát. Mark Squire a San Francisco-i minőségi Konyhaszekrényekből elmagyarázza: “a lezárt fa használata legyőzi a hentes blokk célját, mert a természetes meleg felületet műanyaggal takarja le.”A lezárt hentes blokk ragyogást kínál, és jól működik, mint egy íróasztal vagy bár teteje egy konyhában, amely nem tartalmaz ételt., (Ha szükséges az élelmiszer-előkészítéshez, párosítsa egy vágódeszkával.) Vegye figyelembe, hogy a lezáratlan hentes blokk nem ajánlott közvetlenül a mosogató körül: idővel valószínűleg elszíneződik és rothad.

fent: Athena Calderone tervező frissítette a barna laminált munkalapokat az Ikea Karlby birch munkalapjaival bérelt konyhájában. Fotó: Sarah Elliot, jóvoltából Athena Calderone.

hogyan lehet a legjobban fenntartani hentes blokk munkalapok?,

minimum, hentes blokk munkalapok igényel olajozás félévente tartani a fa védett. Különböző fák jönnek a különböző befejező olaj ajánlások, a legjobb, hogy kövesse az utasításokat a telepítő. Attól függően, hogy a felhasználási szint, hentes blokk munkalapok is szükség lehet gyakoribb olajozás, kondicionálás, hogy megakadályozzák a fa repedés, keres unalmas. NB: kerülje a főzőolaj használatát a hentes blokk kezelésére; károsíthatja a fát., Mivel a hentes blokk puha, több, mint más anyagok, ami néhány embert arra késztet, hogy csak bizonyos felületekre használja, például a munka szigetekre. Közvetlenül az olajozás előtt finom csiszolópapírral könnyedén eltávolíthatja a karcolásokat, égési sérüléseket vagy egyéb felületi károkat, a munkalap pedig újnak tűnik.

Felett: Christine akartam egy meleg anyag a nyitott konyha, így ő kiválasztott él-gabona szárítók, tömör tölgy kezelt több réteg dán olaj egy tartós kivitelben., A teljes történet, lásd Rehab napló: Sleuthing helyet a konyhában. Fotó: Kristin Perers for Remodelista.

vágófelületként használható a hentes blokk?

igen, a lezáratlan hentes blokk jól működik, mint egy nagy álló munkafelület, amelyet évszázadok óta használnak (végül is őszintén szólva). Ennek ellenére nem olyan könnyű tisztítani a hentesblokk számlálóját, mint egy mozgatható vágódeszkát, ami megmagyarázza, hogy sok tulajdonos miért használ vágódeszkát a hentesblokk tetején., És, mint már említettük, vágás hentes blokk idővel hagy jeleket, karcolások-karakter-meghatározó, hogy néhány, a legjobb elkerülni, hogy mások.

fent: ebben a konyhában a Melbourne interior architecture firm Hearth Studio-ban egy konyhai sziget Amerikai tölgy és Carrara márványra van szegmentálva egy munkafelülethez.

mit jelentenek a hentes blokk munkalapok?

az árak a fa típusától, a gabona felépítésétől és a vastagságtól függően változnak., Általában, egyedi minőségű hentes blokk munkalapok tartomány $ 75 hogy $150 négyzetméterenként. Más szóval, a jó hentes blokk drágább, mint a középkategóriás gránit, de olcsóbb, mint a csúcsminőségű természetes kő.

a jó hír az, hogy több gyártó kínál Off-the-shelf butcher blokk munkalapok standard számláló-mélység méretben változó hosszúságú. Ha a beállítás lehetővé teszi,ez a megfizethető út. A DIY-ferde vághatja hentes blokk tábla, hogy illeszkedjen körül készülékek, sarkok, és egyéb akadályok-nem valami, amit lehet húzni le a saját kő.,

fent: a kabinos konyhájában Sarah Samuel, a Smitten Studio telepítette az Ikea megfizethető él-gabona, olajozott bükk Numerárfa pultját (most megszűnt). Az Ikea most hasonló Hammarp tölgy munkalapot kínál,amely precut hosszúságú. Fénykép jóvoltából Smitten Studio.,
fent: San Francisco építész Mark Reilly használt end-grain hentes blokk munkalapok a konyhában egy századforduló ház Palo Alto, Kalifornia. “A munkalap eredetileg Formica volt, de az ügyfél olyan anyagot akart, amely nem csillogott, amikor üveg vagy kiszolgáló pékáru került rá” – mondja Reilly. “Miután több lehetőséget is felfedeztünk, úgy döntöttünk, hogy a hentes blokkot melegsége, lágy érzése és szüreti ihletésű megjelenése miatt választjuk.”Fotó: Mark Reilly. NB., Nézze meg, hogyan az építész létrehozott egy nyitott konyha egy viktoriánus ház Remodelista legjobb Design Szakmai tér győztes: Mark Reilly.

Butcher Block Pros and Cons

Pros

  • Butcher block számlálók melegséget és természetes színezést adnak.
  • ez egy puha anyag, ami könnyű az üvegedényeken és az edényeken: nincs zörögés, ha letesz egy halom lemezt.
  • a fa jól keveredik sok más munkalapanyaggal, különösen a márvánnyal.
  • ha megfelelően karbantartják,tartós és tartós választás.,
  • a laminált vagy tömör felületű számlálókkal ellentétben a fa munkalapok javításra szorulnak: a Nicks és az burns enyhén csiszolható, a felület pedig visszatekerhető.
  • idővel szép patinát alakít ki.
  • a fa természetes antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.

hátrányok

  • a fa számlálók nem hő-vagy foltállóak. A forró serpenyőket nem lehet pad vagy paplan nélkül elhelyezni a pulton.
  • a fa megduzzadhat és zsugorodhat szélsőséges szárazság vagy páratartalom esetén, ami repedést okozhat.
  • a túlzott nedvesség hatására a fa rothadásra és elszíneződésre hajlamos.,
  • idővel patinát alakít ki (egy részlet, amely szintén a profik kategóriájába tartozik; ízlés kérdése).
  • hentes blokk igényel némi karbantartást.
fent: az olasz konyhai tervezők Schiffini a konyhai sziget végén végső gabonát használnak.

új munkalapok kutatása?, Több, a témában lásd az Átalakítás 101 Útmutató Konyhai Munkalapok, plusz a legújabb bejegyzések a témában:

  • Átalakítás 101: bevezetés a Konyhai Munkalapok
  • Átalakítás 101: Alacsony Karbantartási Útmutató Fenntartása Zsírkő Számlálók
  • Átalakítás 101: A Különbség a Között, Carrara, Calacatta, valamint a Márvány Szobrok

Végre, minél több ötletet, hogyan értékeli, majd válassza ki a konyha pulton az Átalakítás 101 Útmutató: Konyhai Munkalapok.

N. B.: Ez a bejegyzés egy frissítés. Eredetileg 2013.November 19-én futott.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük