“amióta elkezdtem használni a kókuszolajat, a koleszterinem megemelkedett” – írja az e heti házhívás. “Attól tartok, hogy a kókuszolaj minden telített zsírral több kárt okoz, mint hasznot. Továbbra is használjam?”
mivel kifejeztem szerelmemet a közepes láncú trigliceridolaj vagy az MCT olaj iránt, többször kaptam ezt a kérdést.
az MCTs-t (a kókuszolajban található) szuper üzemanyagnak hívom a sejtek számára, mert a szervezet nagyon hatékonyan használja ezt a fajta zsírt., A sejtek éget MCTs energia tárolása közben nagyon kevés, mint a zsír, fokozza az anyagcserét, valamint támogatja az immunrendszert.
az MCTs számos hormon egyensúlyát is segíti, beleértve azokat is, amelyek szabályozzák az étvágyat. Mindig elégedettnek és elégedettnek érzitek magatokat. Valójában javítják a koleszterin profilját.
segítenek a test zsírégetésében is. Egy tanulmány megállapította, hogy az MCT olajok fogyasztása segített csökkenteni a testzsírt és a triglicerideket, mint az omega-6 növényi olajok., Nyolc hét elteltével a kísérlet azt mutatta, hogy az MCT olajcsoport nagyobb súlyt, testzsírt és bőr alatti zsírt veszített, miközben a trigliceridek és az LDL 15% – os csökkenését tapasztalta.
ugyanakkor, mivel az MCT-ben gazdag kókuszolaj egyre népszerűbbé válik, egyes emberek körében aggodalomra ad okot a magas mennyiségű telített zsír és a koleszterinszint emelésének lehetősége miatt.
a valóság az, hogy a koleszterin nem fekete-fehér. A” jó “vagy” rossz ” besorolása nagymértékben leegyszerűsíti ezt a molekulát, amely feladatai között segít a D-vitamin és a hormonok szintézisében, miközben fenntartja a sejtszerkezetet.,
egyes zsírok növelik a koleszterint, míg mások csökkentik a koleszterint. Még akkor is, ha a telített zsír növeli a koleszterinszintet, a koleszterin típusa fontosabbá válik, mint maga a koleszterin.
orvosként azt mondom a betegeknek,hogy a rendellenes koleszterin probléma lehet, ha a kis sűrű LDL részecskék magas trigliceridekkel járnak. Valójában a kis LDL részecskék valójában megháromszorozzák a szívbetegség kockázatát. Ezt a magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrend okozza, és javul, ha zsírt ad vissza az étrendhez, beleértve a telített zsírt is.,
tanulmányok azt mutatják, hogy a telített zsír emeli az LDL-t (az úgynevezett “rossz” koleszterint), de javítja az LDL minőségét és növeli annak méretét, így kevésbé valószínű, hogy elősegíti a szívbetegségeket. Emellett emeli a HDL-t (“jó” koleszterin). Másrészt a cukor csökkenti a HDL-t. Végső soron a teljes LDL-koleszterin és a részecskeszám és a méret aránya sokkal nagyobb prediktor a szívrohamokra, mint maga az LDL.
Ez visszahozza a kókuszolajat, amely akár 90% telített zsírt is tartalmazhat., Érdekes, hogy a kókuszolaj legmagasabb bevitelével rendelkező országok a legalacsonyabb szívbetegséggel rendelkeznek.
míg a kutatások azt mutatják, hogy a kókuszolaj nagyobb mennyiségű telített zsírt tartalmaz, és növeli a teljes koleszterint, ezek az összegek nem növelik a szívroham vagy a stroke kockázatát.
valójában egy tanulmány a sovány, szívbetegség-és stroke-mentes csendes-óceáni szigetlakók körében, akik kókuszzsírból származó kalóriájuk akár 63 százalékát fogyasztották, az összes koleszterin emelkedett, de így is “jó” HDL-je.
más vizsgálatok szerint a lipidprofilok javulnak a kókuszolajat tartalmazó magas zsírtartalmú étrendeken., A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy nem a kókuszdió telített zsírja befolyásolta negatívan a koleszterin profilját. Ehelyett a kókuszolaj összhatása megnövelte a HDL-t, miközben csökkentette a triglicerideket és a kis LDL-koleszterin részecskéket, ami határozottan jó dolog.
A kókuszolaj más előnyöket is nyújt, mint például az inzulinszint csökkentése, a szívbetegség elleni védelem. A kókuszolajban uralkodó zsírsav a laurinsav, amely antimikrobiális, antibakteriális és antivirális előnyöket biztosít.,
hatalmas különbség van a kókuszolajban vagy az MCT olajokban a minőségi telített zsír között, összehasonlítva azzal, amit egy gyorséttermi sajtburgerben kap. Ha összedugjuk őket, az olyan lesz, mintha karfiolt és egy cupcake-et raknánk a szénhidrát kategóriába.
ne féljen a telített zsírtól, hanem olyan egészséges forrásokból szerezze be, mint a kókuszdió és a fűvel táplált marhahús, amely automatikusan kiélezi az egészségtelen forrásokat.
és az összkoleszterin nem pontos előrejelzője a szívbetegségnek vagy a stroke-nak. A gyulladás a legtöbb betegség bűnös, a kókuszolaj pedig nagyon gyulladásgátló.,
a kérdés megválaszolásához … ha orvosa magas koleszterinszintet talál, kérje meg tőle, hogy mélyebben ásson, hogy megnézze, mi történik valójában. Tegye fel a megfelelő kérdéseket, és ami a legfontosabb, hogy a megfelelő teszteket!
részecskeméret-vizsgálatot kell kérnie, hogy ellenőrizze a koleszterin részecskeméretét és számát. Más koleszterin tesztek egyszerűen elavultak. Egy rutin, rendszeres koleszterin teszt nem tárja fel a részecskeméretet.
a tesztek, amelyeket kérni szeretne, vagy egy NMR Lipid Panel a LabCorp-től, vagy a Cardio IQ teszt a Quest Diagnostics-tól., Ezek az egyetlen tesztek, amelyek valóban tudják, mi történik a koleszterinnel. Az optimális eredmények sok biztonságos, könnyű, bolyhos, nagy részecskét mutatnak, minimális kicsi, sűrű, artériát károsító részecskékkel.
kombinálja az egészséges zsírokat a hozzáadott cukor nélküli étrenddel, és hatékony stratégiája van a koleszterin normalizálására, miközben csökkenti a szívbetegség, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és számos más krónikus állapot kockázatát. A finomított szénhidrát és cukor eltávolítása, valamint a megfelelő omega-3 zsírok hozzáadása azt jelenti, hogy a telített zsír nem jelent problémát.,
egy intervenciós vizsgálatban a kutatók még alacsony szénhidráttartalmú étrenden is kimutatták, hogy a telített zsírokban magasabb volt, a telített zsír vérszintje alacsonyabb volt. Ennek oka az, hogy az étrendi telített zsírok nem növelik a veszélyes vér telített zsírokat-a cukor és a finomított szénhidrátok! Azt is megállapították, az emberek a magasabb telített zsírtartalmú étrend alacsonyabb volt a gyulladás és oxidatív stressz, valamint a jobb koleszterin profilt.
más tanulmányok megerősítik, hogy a szénhidrátok rontják a még láncolt telített zsírok vérszintjét, amelyek szívbetegséget okoznak., Ezek a szénhidrátok arra késztetik a májat, hogy több zsírt hozzon létre a vérben, amit az alkohol, a szóda, a cukor édesített italok, a keményítők és a cukrok által kiváltott lipogenezisnek neveznek. Az egész, egészséges zsírtartalmú ételek, mint a vaj, a hús vagy a sajt, nem növelik ezt a folyamatot.
vegye figyelembe azt is, hogy a legújabb amerikai étrendi irányelvek végül abbahagyták a koleszterinszint és az étkezési zsír csökkentésének ajánlását. Valójában az új iránymutatások nem hangsúlyozzák a teljes étkezési zsír vagy koleszterin korlátozását, ami teljes fordulatot jelent a 35 évvel ezelőtti kormányzati tanácsokkal kapcsolatban. Jobb későn, mint soha!,
Ha kíváncsi vagy arra, hogy többet megtudj, mélyen belemerülök a kókuszolaj és a telített zsír előnyeibe, miközben új könyvemben koleszterin és más mítoszok mellőznek, zsírt eszek, Vékonyodok.
egyszerűen fogalmazva, az igazi gazember, hogy megfosztja az egészségünket, és növeli a derékvonal a cukor, és bármi, ami lebontja a cukor, mint a finomított szénhidrátok. Minőségi zsírok, mint a kókuszolaj és több gyulladáscsökkentő omega-3 zsírok segít él ki ezeket a cukrok és a gyulladásos finomított omega 6 zsír növényi olajok.