Madame Lelica

nem vagyok igazán biztos benne,hogy a kávéfüggőségem hogyan kezdődött. Mint egy nagy energiájú gyerek, aki (szó szerint) körbejárta a köröket, soha nem is gondoltam rá.

csak 19 éves voltam, amikor egy barátom egy késő esti kirándulás után adott nekem egy kis jeges kávét, hogy még megkóstoltam a cuccot. Azt hittem, elég undorító volt abban az időben…de szükségem volt a lendületre egy lassú reggelen.

gyors előre 2018. A harmincas éveim elején vagyok, és a főiskola óta New York túl koffeinmentes városában élek., Nehéz elképzelni egy életet a megbízható italom nélkül. Ott van nekem, amikor szükségem van egy pick-me-up, vagy egy hivatalos üzleti találkozó, vagy akár egy rögtönzött kurva ülés munkatársaival. Nem számít, milyen keveset aludtam.

tehát képzelje el a meglepetésemet, amikor rájöttem, hogy lehet, hogy kávéintoleranciám van.

‘ az egész egy élelmiszer-érzékenységi teszttel kezdődött.”

mindig azt feltételeztem, hogy érzékeny vagyok bizonyos élelmiszerekre. Tinédzserként cisztás pattanásokkal küzdöttem, amit a tej és a csokoládé súlyosbított., De az évek során, és egy Accutane tanfolyam után a bőröm kitisztult, és már nem figyeltem annyira arra, amit ettem.

de az elmúlt hónapokban a szokásosnál jobban szorongtam, a bőrömben kisebb pattanások voltak, a gyomrom rendszeresen ideges volt. (Mint minden alkalommal, amikor kávét ittam, úgy éreztem, hogy nagy szükség van rá…TMI!) Azon tűnődtem, hogy talán a kávé nem ért egyet velem, mint régen.

tehát amikor valaki a Next Health-nél, egy Los Angeles-i medspa-nál azt javasolta, hogy élénk Wellness élelmiszer-érzékenységi tesztet végezzek, úgy döntöttem, hogy kipróbálom., Már ott voltam, kipróbáltam egy másik szépségápolási szolgáltatást (krioterápia!), így gondoltam, miért ne?

bár számos különféle teszt létezik az élelmiszer-allergia értékelésére, az IgG mért szintjét, a fehérvérsejtek által termelt antitestet, mondja Tania Dempsey, M. D. aki többek között az élelmiszer-érzékenységre összpontosít a gyakorlatában., “A gondolat az, hogy ha egy betegnek magas az IgG szintje egy bizonyos ételhez, akkor ez azt jelzi, hogy az immunrendszer küzd, vagy megpróbálja elutasítani” – mondja.

ugyanakkor elismeri, hogy az IgG szintek nem tökéletes tudomány—ez a fajta teszt olyan, amit nem szabad csak névértéken venni.

amikor a vizsgálati eredményeket néhány héttel később e-mailben elküldték nekem, megdöbbent, hogy felfedeztem, hogy magasabb IgG-szintem van számos ételhez, például marhahús, csirke, homár, sőt fekete bors.

” de a legnagyobb bűnös? Kávé.’

uh, mi??, Megan Retterath, a Next Health ápolónője szerint a tesztem azt mutatta, hogy a kávé (és más ételek) olyan reakciót váltott ki a testemben, amely kikapcsolja a jövőbeli fogyasztást.

“a kávéval szembeni intolerancia nem olyan ritka, és minden emberben eltérő lehet, míg a kávéval szembeni allergia kevésbé gyakori, de nem ismeretlen” – teszi hozzá Dempsey. “A reakciók, akár allergiából, akár intoleranciából származnak, a kávéban lévő vegyületekből vagy maga a koffeinből származhatnak.,”

Szerint Dempsey, a leggyakoribb tünetek a kávé intolerancia a következők:

• bőrkiütések
• csalánkiütés, akne
• hasi fájdalom, hasi görcsök
• szájüregi fekélyek

annak érdekében, hogy erősítse meg a vizsgálat eredményét, Retterath azt javasolta, hogy úgy vélem, az eliminációs diéta—eltávolítja az összes kiváltja a rendszer a beállított idő előtt, lassan újra bevezeti őket egyenként, hogy melyik problémát okozott.,

Ez azt jelentette, hogy az összes, a teszt által megjelölt ételt kiváltóként kell feltüntetni: marhahús, csirke, laposhal, garnélarák, homár, sárgarépa, görögdinnye, fekete bors, és természetesen kávé.

csalásra sem volt hely. Még a legkisebb jeges kávéra sem. “Ha még mindig olyan ételeket fogyaszt, amelyekre érzékeny vagy, mint például a kávé, akkor még mindig az immunrendszered reagál, és felemelkedik—ami pontosan ellentétes válasz, amit akarunk” – mondja Retterath.

minden vagy semmi feladat lenne.

” bevallom, jó két hétig kellett elmennem magam.,”

a jövőben kiválasztottam egy dátumot, és emlékeztetőt állítottam be a Siri-vel.

amikor azon a napon végül gördült körül, azt gondoltam, nem tudok menni hideg pulyka koffein. Tehát a reggeli Dunkin ‘ Donuts futásom inkább cserepes jeges zöld vagy fekete tea volt a norma, per Retterath ajánlása. És bár a tea közel sem kínál akkora lökést, mint a kávé, mégis megkímélt egy hatalmas, koffeinnel kapcsolatos migrénnel a nap folyamán.

egy hét kávé nélkül, korlátozottabb koffeinnel kezdtem látni a finom változásokat. Úgy tűnt, hogy a bőröm kicsit megtisztult., Az alvásom—amely mindig is szilárd volt, függetlenül a koffeinbeviteltől-frissítőbbnek tűnt. Én észrevehetően (és igen, TMI ismét) kevésbé pimasz, volt egy kevésbé ideges gyomor, és én is nem ébredt dagadt reggel. Összességében nagyon egészségesnek éreztem magam, és mintha valami megváltozott volna.

így megpróbáltam eltávolítani a tesztemen feltüntetett egyéb ételeket.

körülbelül egy hónap múlva, én többnyire megfeledkeztem a kávéról és annak sok öröméről., Persze, sok zavaros pillantást kaptam a barátoktól, a családtól, sőt az idegenektől is, amikor megemlítettem, hogy nem iszom kávét. De összességében nagyszerűen éreztem magam-talán a legegészségesebb, amit valaha éreztem az életemben.

hat hét telt el, majd nyolc, majd tíz. És ekkor fejeztem be.

‘ tudom, tudom. Újra elkezdtem kávét inni.’

felrobbantam? Nem, persze, hogy nem. Láttam látható változást a testemben? Azt meghiszem.

bár a bőröm nem tört ki, amikor újra elkezdtem kávét inni, azonnal tompabbnak érezte magát, és általában izgatottabb volt., A gyomrom is dagadtnak érezte magát, ugyanúgy, mint reggelente, mielőtt elkezdtem az eliminációs étrendet – annak ellenére, hogy nem vezettem be újra más ételeket.

azonnal felhívtam az embereket a következő egészségnél. Ez a reakció megerősítheti, hogy valóban érzékeny voltam a kávéra?

a rövid válasz: talán. De a reakcióm egy része olyan egyszerű lehetett volna, mint a testem, hogy hosszú távollét után újra kávét állítsak be-mondja Darshan Shah, M. D., Retterath kollégája a Next Health-nél.,

“mivel a kávé savas ital és irritáló hatású, néha puffadást okozhat, ha a gyomor-bélrendszeri rendszer nem fejlesztett ki toleranciát vele szemben” – mondja.

más bűnösök lehetnek laktóz intolerancia (a krémhez) vagy IBS, mondja Shah. További tesztelésre lenne szükség ahhoz, hogy valóban eljusson a kiváltó okhoz.

saját kísérletemből azt mondhatom, hogy határozottan van valami a kávéban, ami úgy tűnik, hogy felborítja a gyomrom és a bőröm. Határozottan jobban éreztem magam azokban a hónapokban, amikor nem ittam a cuccot. De annak ellenére, hogy jelentősen csökkentettem a kávé bevitelét…,a régi szokások nehezen halnak meg.

célom az, hogy a közeljövőben visszatérjek a kávémentes helyre. Java csak úgy tűnik, hogy nem jive jól velem.