a brokkoli tészta a legtöbb olasz háztartásban vágott. Egy egyszerű étel, mindössze 5 összetevővel, hogy kevesebb, mint 30 perc alatt finom ételeket készítsen!
a brokkoli tészta vágott volt a házunkban, és most már a családommal is. Ez messze a kedvenc módja a brokkoli fogyasztásának. A legjobb az egészben az, hogy kevesebb, mint fél óra alatt készen áll!
Ez az étel szintén vágott volt a férjem családjában., Anyám receptje meglehetősen egyszerű volt: forraljuk fel a tésztát, adjunk hozzá brokkolit, dobjuk olívaolajjal, tetejére reszelt sajttal. A férjem nonna-ja azonban mindig hozzáadott egy vékonyra szeletelt hagymát, amelyet olívaolajban pirítottak, ezért beépítettem ezt a lépést a receptembe. A hagyma, pirított, amíg arany hozzá sok extra íz.
annyira élvezzük a brokkolit, hogy körülbelül öt évvel ezelőtt kezdtem el termeszteni a kertemben, és nagyon elégedett voltam az eredményekkel. Kivéve azt az évet, amikor egy mormota megette az egészet, és gyakorlatilag semmit sem hagyott hátra, csak a szárakat.,
amint láthatja, a betakarításom meglehetősen bőséges volt! A brokkoli termesztésében az a csodálatos dolog, hogy amikor levágja a fejeket, visszanő, így egész nyáron folytathatja a brokkoli betakarítását. Itt van egy hasznos cikk tippeket növekvő saját brokkoli. 
, Hogyan, hogy a Tészta Brokkoli:
A teljes nyomtatható recept, beleértve a pontos mennyiségek alján ezen a poszton, de most itt van lépésről lépésre, képek segítségével ez a recept.
forraljon fel egy nagy fazék vizet., Közben mossa meg a brokkolit, majd különítse el a virágokra. Hámozza le a kemény réteget a szárból egy növényi hámozóval vagy éles párosító késsel, majd aprítsa harapás méretű darabokra. Tegye félre.
vékonyan szeleteljen egy hagymát és pirított olívaolajban, amíg puha és arany, körülbelül 7 perc.
amikor a víz forrni kezd, sózzon nagylelkűen, és adjon hozzá választott tésztát. 4-5 perc elteltével dobja be a brokkolit. Szakács, amíg a tészta al dente, a brokkoli pedig gyengéd. Engedje le, majd keverje hozzá a pirított hagymát., Ha szükséges, szitáljon extra olívaolajjal, hogy a tészta és a brokkoli olívaolajjal legyen bevonva. Tálaljuk forró reszelt Parmigiano sajttal.
tippek és javaslatok:
- ebben a receptben a brokkolit puhára főzzük, de még mindig van egy kis harapása. Ha inkább lágyabb brokkolit szeretne, amely szétesik, és majdnem pesto-szerűvé válik, akkor a tésztával egy időben adja hozzá a pothoz.
- ez a recept jól működik fagyasztott brokkolival is., Amikor bedobja a fagyasztott brokkoli virágait, helyezze a fedelet a potra, hogy a vizet a lehető leggyorsabban forráspontba hozza.
- adjunk hozzá néhány zúzott pirospaprika pelyheket a pirított hagymához egy fűszeresebb ételhez.
- ha a fokhagyma ízét részesíti előnyben, a szeletelt hagymára néhány gerezd darált fokhagymát lehet helyettesíteni.
- a brokkolival kedvelt tészta a penne rigate, de bármilyen típusú szárított tésztát használhat, amit szeret.
- ezt az edényt friss tésztával is elkészítheti., A friss tészta csak néhány perc alatt főz, ezért először adjuk hozzá a brokkolit a forró vízhez, majd körülbelül 5 perccel később adjuk hozzá a tésztát.
Ez a go-to recept, amikor gyorsan kell az asztalra vacsorázni, és valami egészségeset szeretne a családjának. Ha Instagram Facebook-on vagy Instagramon próbálsz tésztát készíteni brokkolival, oszd meg velem a fotóidat, és jelölj meg #mangiabedda vagy @mangiabedda felirattal. Buon appetito!,
Here are a few other favorite pasta recipes that are loaded with vegetables:
Sicilian Pasta with Cauliflower
Tagliarini with Beans
Pasta alla Norma
Pasta with Broccoli
Utasítás
-
Hozza egy nagy fazék víz forr., Eközben öblítse le a brokkolit, majd különítse el a virágokra. Húzza le a szárak kemény külső rétegét egy növényi hámozóval vagy párosító késsel, majd harapásméretű darabokra vágja. Tegye félre.
-
amikor a víz forrni kezd, sózzuk, majd hozzáadjuk a tésztát.
-
amíg a tészta főz, közepes méretű serpenyőben megsütjük a szeletelt hagymát az olívaolajban aranyig, körülbelül 7 percig.,
-
miután a tészta körülbelül 5 percig forrott, keverje hozzá a brokkolit. Folytassa a főzést, amíg a tészta al dente, a brokkoli pedig gyengéd.
-
ürítse ki a tésztát és a brokkolit, majd keverje hozzá a pirított hagymát. Szitálás extra olívaolajjal, ha szükséges, hogy teljesen bevonja a tészta, brokkoli.
-
forró, sok Parmigiano sajttal tálaljuk.,
Megjegyzések
- ebben a receptben a brokkolit addig főzzük, amíg meg nem puhul,de még mindig van harapása. Ha inkább lágyabb brokkolit szeretne, amely szétesik, és majdnem pesto-szerűvé válik, akkor a tésztával egy időben adja hozzá a pothoz.
- ez a recept jól működik fagyasztott brokkolival is. Amikor bedobja a fagyasztott brokkoli virágait, helyezze a fedelet a potra, hogy a vizet a lehető leggyorsabban forráspontba hozza.
- adjunk hozzá néhány zúzott pirospaprika pelyheket a pirított hagymához egy fűszeresebb ételhez.,
- ha a fokhagyma ízét részesíti előnyben, a szeletelt hagymára néhány gerezd darált fokhagymát lehet helyettesíteni.
- a brokkolival kedvelt tészta a penne rigate, de bármilyen típusú szárított tésztát használhat, amit szeret.
- ezt az edényt friss tésztával is elkészítheti. A friss tészta csak néhány perc alatt főz, ezért először adjuk hozzá a brokkolit a forró vízhez, majd körülbelül 5 perccel később adjuk hozzá a tésztát.