a vörös káposzta egészségügyi előnyei közé tartozik a korai öregedés és a rák megelőzése, a bőr-és Szemápolás, a fogyás elősegítése, valamint az immunrendszer fellendítése, többek között a pozitív előnyök.
mi a vörös káposzta?
a vörös káposzta egy tápláló és finom zöldség, amely számos okból nagyon népszerűvé vált az egész világon. Más néven lila káposzta vagy vörös kraut, a Brassicaceae család tagja, Észak-Európában, Amerikában és Kína egyes részein található.,
érdekes módon gyakran használják pH-jelzőként, mivel a színét kifejezetten a környezet pH-egyensúlyától függ. A káposzta színe valójában ingadozik a talaj pH-egyensúlyától függően, amelyben nő! Sokkal jobb, mint a hagyományos káposzta, ami azt jelenti, hogy nem kell fogyasztani vagy pácolni az elmúlt télen. Leggyakrabban salátákban használják, de bizonyos húsételekhez mellékételként is főzhető. Ezenkívül savanyú káposztában is használható, különösen a német konyhában.,
szakács vörös káposzta számos módon, de a leggyakoribb módja az, hogy megsütjük. Photo Credit:
vörös káposzta táplálkozási tények
az egyik fő oka annak, hogy a vörös káposzta ilyen népszerű zöldség, a fitokemikáliák, antioxidánsok, tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok gazdagsága. Ezek az alapvető összetevők közé tartozik a B-vitaminok kalcium, mangán, magnézium, vas, kálium, valamint a C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, élelmi rost., Szerves vegyületei szinte túl sokak a felsoroláshoz, de antioxidánsai, mint az antocianinok és az indolok rendkívül értékesek az emberi egészség szempontjából.
A vörös káposzta egészségügyi előnyei
a vörös káposzta egészségügyi előnyei a következők:
rákellenes potenciál
a vörös káposzta egyik legfontosabb funkciója annak potenciális szerepe a rák megelőzésében. Dr. Jagdish Singh, et al.,, jelentést tett közzé a Scientia Horticulturae folyóiratban, amely kimondja, hogy az antioxidánsok magas szintje, beleértve az antocianinokat és az indolokat, vörös káposztában, rendkívül fontos megelőző intézkedésként. Valójában ez az, ahol a lila szín származik, mivel ezek közül a fitokemikáliák közül néhány általában ebben a színárnyalatban jelenik meg. A gazdag színezés bizonyítja, hogy ezek a zöldségek mennyire erősek az Ön általános egészségére. A National Cancer Institute szerint a keresztesvirágú zöldségek, például a vörös káposzta indoljai a nők mellrákjának csökkentéséhez kapcsolódtak., Több kutatásra van szükség, de ezek a kezdeti eredmények ígéretesek.
fogyás
vörös káposzta nagyon alacsony kalória, de magas élelmi rost (és, mint említettük, rengeteg fontos vitaminok és ásványi anyagok). Alapvetően, ez azt jelenti, hogy ez ad több bumm a Bak, ami a fogyás, így úgy érzi, teljes, ügyelve a táplálkozási igényeinek. Ez nagyszerű kiegészítés lehet a napi étrendhez, ha fogyni próbál, étrendet tart fenn, vagy egyszerűen csökkenti a kalóriabevitelt.,
öregedésgátló tulajdonságok
a vörös káposztában számos szempont van, ami ideálissá teszi a fiatalság megőrzését. Antioxidánsok, az egyik, nem több, mint védi meg a hatását a szabad gyökök; ők is segítenek csökkenteni az öregedés jeleit, amelyek miatt előfordulhat, hogy a szabad gyökök. Antioxidánsok segít megőrizni a bőr friss, feszes, rugalmas, csökkenti a ráncokat, öregségi foltok. Az A-vitamin magas szintje (amelyet később tárgyalunk) nagyon jótékony hatással van a bőr egészségére, a bőrsejtek újraindulására, a napkárosodástól való védelemre, valamint a bőr rugalmasságára.,
Szemápolás
az A-vitamin magas szintje nemcsak a bőrére, hanem a szemére is jó. Az A-Vitamin segít megőrizni a látás egészséges és megakadályozza a makula degeneráció és szürkehályog kialakulását. Béta-karotinná is átalakítható, ami nagyon fontos a szem egészségének fenntartásához, amikor öregszik.
hozzájárul a gyógyuláshoz
a vörös káposzta nagy mennyiségű aminosav glutamint tartalmaz. Ez a specifikus aminosav a gyomor-bélrendszeri fekélyekkel járó gyulladás és fájdalom csökkentéséhez kapcsolódik., A vörös káposzta levét úgy gondolják, hogy ez a legjobb megoldás erre a feltételre, és nagyon hosszú ideig otthoni gyógyszerként használják.
erősíti az immunrendszert
a vörös káposzta rengeteg vitamint tartalmaz, beleértve a C-vitamint is. Serkenti a fehérvérsejtek aktivitását, amelyek az immunrendszer első védelmi vonalát képezik. Továbbá, a C-vitamin fontos a kollagén képződésében, amely a testünket, sejtjeinket összekapcsolja, szilárd.,
Véd az Alzheimer-Kór
A 2018-as kutatási tanulmány a European Journal of Medicinal Plants azt jelzi, hogy a vörös káposzta bebizonyította, hogy az antioxidáns, valamint antikolineszteráz a tulajdonságok parancsra. Ez segíthet megelőzni vagy enyhíteni az Alzheimer-kór negatív hatásait. További vizsgálatokra van szükség a vörös káposzta teljes potenciáljának felméréséhez, azonban ezek a kezdeti eredmények ígéretesek.,
növeli a csont ásványi sűrűségét
bizonyos alapvető ásványi anyagok magas koncentrációja miatt a vörös káposzta kiváló zöldség az egészséges csontnövekedéshez és fejlődéshez. Más, mint a többi zöldséget, a Káposztafélék családjának, ez a káposzta gazdag kalcium, magnézium, mangán, valamint egyéb, fontos ásványi anyagokat, amelyek hozzájárulnak a csontok növekedését, valamint ásványi sűrűség, hogy véd a csontritkulás, ízületi gyulladás, illetve egyéb típusú gyulladás.,
óvatosság: ha hypothyreosisban szenved, ajánlatos óvatosan eljárni a vörös káposzta fogyasztásakor.
Ezen kívül élvezze az összes kívánt káposztát!