ha ♥ földimogyoró, itt van egy jó hír: földimogyoró szeretik a szíved vissza.
egy tanulmányban a Harvard kutatói több mint 210 000 ember egészségét követték legfeljebb 32 évig., Megállapították, hogy azok az emberek, akik hetente legalább kétszer földimogyorót ettek, 15% – kal alacsonyabb a szívbetegség kialakulásának kockázata, és 13% – kal alacsonyabb a szív-és érrendszeri betegségek kockázata (CVD), mint azok, akik soha vagy ritkán fogyasztottak diót. Számos tanulmány kimutatta, hogy a mogyoró, a mogyoróvaj vagy a vegyes dió hetente 5 alkalommal történő fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát, sőt a halál kockázatát is. Még jobb, ha a New England Journal of Medicine-ben közzétett tanulmány megállapítja, hogy a diófélék napi fogyasztása 29% – kal csökkentheti a szívbetegség halálát. A szív egészségének javítása soha nem volt ilyen egyszerű-vagy ízletes!,
a földimogyoróban található számos tápanyag—beleértve az egészséges zsírt, rostot, magnéziumot és E-vitamint-szív-egészségügyi előnyökkel járhat. Íme hat módon, hogy eszik földimogyoró okos a szíved.
A földimogyoró egészséges zsírt tartalmaz a koleszterin kezelésére
magas LDL vagy “rossz” koleszterinszint a vérben atherosclerosishoz vezethet-zsíros lerakódások, amelyek az artériákban felhalmozódnak. Ha a szívéhez vezető vagy annak belsejében lévő artériák eltömődnek ezekkel a lerakódásokkal, az eredmény lehet szívbetegség., Szerencsére a földimogyoró különböző összetevői, beleértve az egészséges olajokat, fehérjéket és rostokat, segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet. A földimogyoró gazdag forrása az egyszeresen telítetlen zsírnak-egy szív-egészséges típusú zsírnak, amely segít az LDL-szint csökkentésében.
A földimogyoró tápanyagokat tartalmaz a vérnyomás csökkentésére
a magas vérnyomás a szívbetegség egyik fő kockázati tényezője. Az alapvető tápanyagok csökkenthetik ezt a kockázatot. 19 vitaminnal és ásványi anyaggal a földimogyoró rengeteg alapvető tápanyagot tartalmaz. A földimogyoró kiváló forrása a mangán, a niacin és a réz., A földimogyoró számos fitokemikáliát tartalmaz, mint például a rezveratrol és a fitoszterolok. A földimogyoró magnéziumot és káliumot tartalmaz-két ásványi anyag, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában. A földimogyoróban lévő rost és fehérje szintén hasznos. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a földimogyoró rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást, még a magas vérnyomású egyének körében is: “…a kiindulási magas vérnyomással rendelkező résztvevők jelentősen csökkentették a diasztolés vérnyomást…” a földimogyoró fogyasztása után.
a vérnyomás előnyeinek maximalizálása érdekében válasszon sótlan földimogyorót., A földimogyorónak természetesen szinte nincs nátriuma, és ha sót adnak hozzá, akkor a felszínen marad, így kevesebbre van szükség. A legtöbb sózott mogyorófajta adagonként kevesebb, mint 140 mg nátriumot tartalmaz, amelyet az American Heart Association®szív-egészségesnek tart. 1 uncia pörkölt sózott földimogyoró jellemzően 91mg nátriumot tartalmaz, ami kevesebb, mint a fele az 1 uncia sajt puffokban vagy sózott perecben.
A földimogyoró E-vitamint tartalmaz antioxidáns hatásokra
a kardiovaszkuláris betegséghez hozzájáruló másik tényező a szabad gyököknek nevezett instabil molekulák által okozott károsodás., Az antioxidánsok, például az E-vitamin, segítenek megvédeni a sejteket az ilyen típusú károsodásoktól. A legjobb, ha ezt a vitamint egyenesen élelmiszerekből, például földimogyoróból kapja, ahol más egészséges anyagokkal együtt működik, hogy növeljék jótékony hatásukat.
A földimogyoró megakadályozhatja az artériák belső károsodását
az artériák belső bélésének károsodása, az úgynevezett endothelium, atherosclerosishoz vezethet. A földimogyoró olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni az endotheliumot, beleértve az arginint (egy aminosavat) és a fenolos vegyületeket (antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező anyagokat)., Az egészséges, túlsúlyos férfiak vizsgálata azt mutatta, hogy a földimogyoró étkezésbe való bevonása segített megőrizni az endothel funkciót.
A földimogyoró védelmet nyújt a gyulladás ellen
a gyulladás kulcsszerepet játszik az ateroszklerózis kialakulásában is. Számos földimogyoró-anyag—beleértve a magnéziumot, az E-vitamint, az arginint, a fenolos vegyületeket és a rostot-segíthet a gyulladás leküzdésében. Egy vizsgálatban a kutatók olyan anyagokat mértek a vérben, amelyek a gyulladás markerei., Megállapították, hogy a vörös hús, a feldolgozott hús, a tojás vagy a finomított szemek helyett a diófélék fogyasztása ezeknek az anyagoknak az alacsonyabb szintjéhez kapcsolódott.
A mogyoró csökkentheti a cukorbetegség kockázatát
sokan teljesen független problémának tartják a cukorbetegséget és a szívbetegséget. De az igazság az, hogy a cukorbetegség növeli a szívbetegségek kialakulásának és halálának kockázatát. A kutatások kimutatták, hogy a diófélék és a mogyoróvaj fogyasztása összefügg a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával.
a legfontosabb az, hogy a földimogyoró jó növényi fehérjeforrás., Több mint 7 gramm fehérje unciánként, a földimogyoró több fehérjét tartalmaz, mint bármely más anya. A Harvard School of Public Health kutatása azt mutatja, hogy a vörös vagy feldolgozott hús egy adag növényi fehérjével, például földimogyoróval vagy földimogyoróvajjal történő helyettesítése naponta egyszer 7-21% – kal csökkentheti a 2.típusú cukorbetegség kockázatát.
A földimogyoró az American Heart Association®szív-ellenőrzés* programja által hitelesített élelmiszerek listája. Az American Heart Association ® egészséges étrendi mintát ajánl a szívnek, amely magában foglalja a különböző dióféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és egyéb egészséges ételeket., Továbbá, földimogyoró van egy élelmiszer & Drug Administration (FDA) minősített egészségügyi állítás, amely kimondja: “tudományos bizonyítékok azt sugallják, de nem bizonyítja, hogy eszik 1,5 uncia a legtöbb dió, mint a földimogyoró, részeként a diéta alacsony telített zsír és a koleszterin csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
ha földimogyoró-szerető vagy, az üzenet világos: amikor legközelebb megpróbálja eldönteni, hogy mit kell egy snackhez, menjen néhány szív egészséges földimogyoróhoz!
kattintson ide néhány recept ötlet, hogy minél több földimogyoró, mogyoróvaj a diéta.