Madame Lelica

egyes hozzászólások kompenzált linkeket tartalmaznak. Kérjük, olvassa el ezt a nyilatkozatot további információkért.

a horvátországi utazást tervező emberek gyakran kérdezik tőlünk: mi a hagyományos horvát étel? Ez egy nagy kérdés, hogy kérje, ha utazik egy új ország, és szeretné kipróbálni a legjobb a helyi konyha. És ki nem?,

sok blogolvasónk megkérdezi tőlünk a horvát receptek tanulását, tehát itt vannak azok, akik szívesen kezdik el főzni az autentikus horvát ételeket.

a horvátországi ételeknek számos hatása van. Elsősorban az Olaszok, törökök, Magyarok, plusz pár mások, ez a befolyás az élelmiszer-át a generációk formálta a típusú horvát élelmiszer-majd meglátod, majd ízlés ma.,

jól ismert helyi Horvát hagyományos ételek érdemes kipróbálni a kalandok közé Mljet homár, Ston osztriga, Kvarner scampi, Isztriai szarvasgomba, borjúhús és sertés Szlavónia, Törökország Zagorje és Isztria, Pag sajt és a Lika sajt škripavac, finom Palacinke palacsinta, extra szűz olívaolaj, és tökmagolaj, és természetesen a borok.

a hagyományos horvát ételeket az alábbiakban néhány kategóriába soroljuk. Ezen belül vannak alkategóriák, de ez megkönnyíti az Ön számára, hogy megtudja, milyen horvát ételeket kell kipróbálni utazásai során, és hol találja meg őket.,

lesz napozás magát a parton? Akkor tengerparti horvát ételeket fogsz enni.

de ha a szárazföld felé tart, akkor kontinentális horvát ételeket szolgálnak fel. Ez nem jelenti azt, hogy nem kap a másik minden területen, bár. Csak nem lesz olyan könnyű megtalálni. A két régió közötti konyha határozottan különbözik.

itt egy pillanatkép a hagyományos horvát ételekről mind a tengerparti Horvátországból, mind a kontinentális Horvátországból.

Horvát élelem: Tengerparti Horvátország

Horvátország partja három régióból áll: Isztria, Kvarner és Dalmácia., Mindegyiknek megvan a változata ezeknek a hagyományos horvát ételeknek, ezért próbálja ki őket, miközben felfedezi Horvátországot.

Peka

Ha lenne egy lista a leghíresebb horvát étel, peka (más néven Cripnja attól függően, hogy hol él), akkor kétségtelenül a listán.

a Peka azonban nem igazán étel, hanem az étel főzésének módja.,

a peka egy kupola vagy harang alakú terrakotta vagy acél fedél,amelyet az alatta lévő fa égetésével melegít. Melegítés után a főzni kívánt ételt egy kerek alakú tálcába helyezzük a peka alá, és parázst helyezünk a peka tetejére,amely aztán szakácsot készít.

mit tesz bele?

nos, bármilyen típusú húst vagy halat szakácsolhat a peka segítségével. Nemrégiben elkészítettünk egy polipot, ami fantasztikus volt. Ne feledd, hogy mindig kell, hogy a burgonya, és én megy olyan messzire, hogy azt mondják, hogy a burgonya a csillag az étel., A burgonya kiszívja az összes levet a húsból vagy a halból, és olyan finom, hogy nem tudja abbahagyni az evést.

Ez a legjobb horvát főzés. Olyan egyszerű, mégis olyan finom. Ne felejtsd el lemosni egy pohár Horvát borral!

próbálja ki magának a peka-t otthon ezzel a hogyan kell irányítani + recept.

van még egy a vegetáriánusok itt.

Skradinski Rizot – Skradin Risotto

Anthony Bourdain megmutatta a világnak ezt az epikus rizottót, amikor néhány évvel ezelőtt a tengerparti Horvátországban “nincs fenntartás” filmet készített, így a Skradinski Rizot híres horvát étel!,

Ez a rizottó valami különleges. A szokásos rizottótól távol, 7-12 órát vesz igénybe a szakács. Igen, így van; fél napig tart, és megköveteli egy csapat embertől, hogy megosszák a főzési feladatokat.

nincs szigorú recept, de alapvetően borjúhús alapú rizottó, más húsok és Sonkák, valamint marhahús vagy kakas állomány hozzáadásával.

miután elkészült a Skradinski Rizot, az ételt sok Pag – szigeti paski sir-sajttal készítik el, ami extra ízt ad neki.,

tekintettel a hatalmas erőfeszítésre, amely a Skradin rizottó főzésébe kerül, értékelheti, hogy ha meg akarja csinálni, tonnányi dolgot kell készítenie!

Brodet

imádom ezt a klasszikus dalmát ételt,és te is! Brodet vagy brudet, attól függően, hogy honnan származik, egy horvát tengeri pörkölt, amelyet általában krémes polentával szolgálnak fel. Gazdag, nagy ízmélységgel rendelkezik az ételben használt tenger gyümölcsei keveréke miatt.,

ideális esetben legalább háromféle halat, bármilyen kagylót szeretne használni, és szeretnék néhány rákfélét is dobni. Ezt a horvát ételeket a tengerparton és az éttermekben található otthonokban szolgálják fel, bizonyítva, hogy ez az egyik legjobb horvát étel.

Ismerje meg, hogyan készítjük a brodet-et, mint itt.

Pašticada

Pašticada a dalmát horvát konyha Szent Grálja.

itt Dalmáciában ez a párolt marhahús étel rendkívüli mártással készül., Lehet, hogy Dalmatinska pašticada, dalmát sült, vagy akár csak marhahús pörkölt. Bármit is tud róla, hosszú és aprólékos előkészítést igényel. Kiváló Horvát bor, hogy menjen ezzel a plavac mali.

egy horvát séf Pašticada receptjét szereztük be.

Soparnik

a dalmáciai Poljicából származó lapos vegetáriánus pite.

soparnik tele van Svájci mángold, fokhagyma, petrezselyem, sült egy komin (egyfajta kandalló)., Tűz keletkezik a kominban, és ha kész, a tüzet és a parázst félretolják, lehetővé téve a soparnik főzését a forró kőn, ahol a tűz egyszer volt. Továbbá, néhány forró hamu és parázs kerülnek a tetején a Soparnik. Ez egy egyedülálló étel Horvátországból, amelyet érdemes kipróbálni. A gyerekek különösen szeretik.

itt van egy könnyen elkészíthető változata soparnik megteheti otthon a sütőben.

Rafioli

tipikus tengerparti Horvát étel, rafioli található a part mentén, Isztriától Dalmáciáig., Számos fajta létezik, melyek mind a helyi nevük alapján ismertek, köztük dalmatinski, trogirski, makarski és sinjski rafioli. Valójában a rafioli-ban az a szórakoztató dolog, hogy kipróbálhat új összetevőket—alapvetően minden horvát családnak megvan a saját rafioli receptje. Ők egy vágott események, mint a keresztelők, születésnapi partik, esküvők.

az alapok azonban mindig ugyanazok. A Rafioli egy egyszerű Horvát keksz süti, amelyet hagyományosan mandula töltelékkel töltenek meg., A Modern változatok különböző töltelékekkel rendelkezhetnek, a csokoládétól a krémtől a citrusfélékig és a vaníliáig.

Crni Rizot-Black Risotto

Ez az étel intenzív tengeri ízű. A horvát tenger gyümölcsei bőségesek, így mindig friss tintahalat vagy tintahalat találhat erre a hagyományos ételre. A friss tenger gyümölcsei a tengerparti horvát konyha szerves részét képezik, és azt találjuk, hogy sok éttermi menüt dominál.

Ez a fekete, kissé félelmetes megjelenésű étel Horvátország egész területén megtalálható, de hagyományosan Horvátország part menti területeiről származik.,

véleményem szerint senki sem készít crni rižot jobban, mint a tipikus dalmát Konoba (kis családi étterem). Mindig olyan átkozottul jó az ízük. A második a listán az anyám. Bár az övé nem olyan fekete, még mindig teljesen finom.

ez a fekete rizottó recept fantasztikus.

Bakalar

a sózott tőkehal csemege, a Bakalar, amint horvátul ismert, a családunkban a karácsony estéjén kötelező hagyományos étel.

egész Horvátországban, valamint Dél-Amerika és Európa számos részén a szokásos tőkehal recept az Ön ízlése szerint adaptálható. Adjon hozzá több fokhagymát, ha úgy tetszik, vagy változtassa meg a bakalar arányát a burgonyához, hogy megfeleljen a családjának.

próbálja ki a bakalar-cod receptünket karácsonykor a családjával.,

Sinjski Arambaši

ennek a csodálatos Horvát ételnek a kulturális jelentősége tagadhatatlan. Ez a híres Sinj étel az UNESCO immateriális kulturális örökség listáján szerepel, így ez egy kötelező étel, amikor meglátogatja a dalmát hátországot.

Sinjski arambaši Törökországból származik, de mint sok más horvát étel, az idő múlásával saját fajtájává fejlődött. Alapvetően a sarma Horvát változata, csak kissé hasonlít kulináris ősére., Ezek a ínycsiklandó káposztatekercsek apróra vágott marhahússal és sertéshússal, füstölt szalonnával, petrezselyemmel, vöröshagymával, fokhagymával, szegfűszeggel, fahéjjal és egy csipetnyi szerecsendióval vannak megtöltve, majd pár órán át vízben forralva.

Viška Pogača

A Vis szigetén található kulináris klasszikus, a viška pogača egy hagyományos töltött kenyér pite, amely legalább 2000 évre nyúlik vissza. A focacciához hasonlóan a vis pogača sült kenyér szardellával vagy más sós halakkal, hagymával, néha paradicsommal töltött kenyér.,

szinte úgy néz ki, mint egy rendes kerek pite, szeletként fogyasztva, de határozottan kenyér, és egy réteg kiadós töltelékkel rendelkezik. Ez vitathatatlanul az egyik legrégebbi fennmaradt étel Horvátországban.

Grillezett hal

a tenger gyümölcsei népszerű hagyományos horvát ételek, amelyek kiválóságát az Adriai-tengernek köszönhetik tiszta, ami azt jelenti, hogy a hal egészséges és finom., Nehéz lenne megtalálni egy horvátot Dalmáciából, Isztriából vagy Kvarnerből, aki nem szereti a grillezett halat. Legyen szó szardíniáról, tengeri keszegről, tengeri sügérről vagy skorpióhalról, ez a tipikus horvát konyha. Csak grillen főzve, sóval, borssal, természetesen olívaolajjal.

grillezett Szardínia

Dalmáciában élünk, számomra a szardínia tipikus Horvát étel. Nyáron legalább hetente eszünk! Ezeknek az elragadó kis halaknak nem kell más, mint egy kis olívaolaj és néhány perc só a grillen, a filé pedig egyenesen a csontról hámozódik le.,

a szardínia grillezéséhez mindössze annyit kell tennie, hogy tüzet készítsen, várjon, amíg le nem hal, amíg parázs marad, dobja fel a grillt, majd a Szardíniát. Ilyen egyszerű. Ezek az egyik legjobb ujj ételek, ahogy csak csipet a filé, és hámlasztja közvetlenül a csont. Ne felejtsd el lemosni ezeket egy pohár borral Horvátországból.

Fuži

Isztria, meg fogja találni fuži {fooh-shee}, egyfajta tészta, hogy, egy felületes pillantásra, úgy tűnik, hogy penne tészta. De nem az. Nézd meg közelebbről, és meglátod a különbséget.

amikor ezeket a kézzel hengerelt tésztadarabokat a fehér szarvasgomba helyi specialitásával szolgálják fel, úgy gondolja, hogy meghalt, és elment a foodie heavenbe. Egy Isztriai borral párosítva a fuži az Isztriai kötelező étel, különösen néhány fehér szarvasgombával, amelyet a Fuzi fölé borotváltak.,

Octopus saláta

ahogy a neve is sugallja, a saláta alapvetően egy saláta, amelyet leggyakrabban burgonyával, paradicsommal, hagymával és egy salátával szolgálnak fel.kis petrezselyem, minden apróra vágott szuper kicsi.

a legfrissebb polip teszi a legjobb salátát, az Adriai vizek pedig gazdagok ezzel a csápos teremtménnyel! A polipot aprítják, olívaolajjal, fokhagymával, sóval, citrommal, borssal, ecettel és salátával dobják fel.,

könnyű, finom, friss, ez az étel tökéletes a nyári hónapokban, amikor a nap leüt.

ehető Dormouse

Igen, ez az, amit a név javasolna; ez egyfajta egér. Hvar és Brač szigetein pedig csemegének tartják. Ha időt töltesz ezeken a szigeteken, érdemes megpróbálni!

Az egér főtt grill, fűszeres, sós, főtt olívaolaj, mielőtt szolgált, két szelet kenyeret.,

Pašta Fažol

mindenhol megtalálja ezt a kiadós és finom tésztát és bablevest (beleértve a konyhámat is).

egy igazi keveréke összetevők, a leves / pörkölt, általában tartalmaz pancetta, kolbász, burgonya, fokhagyma, sárgarépa, hagyma, tészta kagyló. Lehet még néhány más regionális csíp és különbség a háztartástól a háztartásig.

ezt megtalálja a menüben a legtöbb hagyományos háztartásban télen, valamint számos autentikus étteremben is.,

Rožata

ha édesszájú, Rozata az étel az Ön számára.

Üdvözlet Dubrovnikból, ez az egyik kedvenc desszertem. A Rozata alapvetően pudingból készült puding, de szuper krémes, általában szirup veszi körül.

egy kis tálban készült, a pudingot fejjel lefelé fordítják, hogy kiszolgálja és körülvegye az imént említett szirupos jóság.,

Pjukanci

Isztria egykor Olaszország része volt—olaszul és horvátul még mindig láthatók az utcanévtáblák—, és ez az örökség továbbra is a regionális konyhán ragyog. Vegyük például a pjukanci-t, egy hagyományos Isztriai tésztát, amely egyértelműen megosztja a közös történelmet az olasz tésztafélékkel.

más néven makaruni, ezt a tésztát úgy készíted, hogy a tésztát a kezed tenyerei közé gördíted, amíg egy tésztaszámot nem kapsz. Ideális esetben a valódi pjukanci esetében a húroknak vastagabbnak kell lenniük a közepén, mindkét végén vékonynak., Maga a tészta nem más, mint a liszt, a só, a forró víz, valamint az olaj megszórása. Az Isztriai pjukanci fenomenális húsmártásokkal vagy friss tenger gyümölcseivel.

neretvanska Mandarina

bár ez nem egy tényleges Horvát étel vagy recept, ez egy klasszikus, hagyományos horvát étel vagy összetevő a déli Horvát parttól. A neretvanska Mandarina—a Neretva mandarinjai-aromás és édes citrusfélék, amelyeket csak a horvátországi Neretva folyó völgyében termesztenek és állítanak elő Dél-Dalmáciában.,

könnyen hámozott és szegmentált, ezek az édes gyümölcsök rendkívül népszerűek egész Horvátországban. Manapság a Neretva mandarin gazdaságok is turisztikai célpontok. A mandarin szüret szeptembertől novemberig tart, és lehetővé teszi a látogatók számára a részvételt.

Kroštule

hihetetlenül népszerű desszert vagy édes élvezet a tengerparti Horvátországban, a kroštule egyfajta édes tészta csomó. Különösen népszerűek a karácsony és a Húsvét közötti időszakban, különösen a karnevál környékén.,

Dalmácia és Isztria part menti területeiről származik, ezt a ropogós, rántott desszertet rendkívül könnyű elkészíteni. A tészta alig több, mint a liszt, cukor, tojássárgája, tej, olaj. Ezenkívül az aromák közé tartozik a citromhéj, a narancssárga likőr vagy a limoncello. A porcukrot a tetejére szórják, hogy még ünnepi megjelenést kapjanak. Nézze meg kroštule receptünket itt!,itional Tengerparti Élelmiszer Beállítások

• Szardínia
• Pag Sziget sajt (Paški Uram)
• Maraschino likőr
• Mišni uram
• Žižula
• Skradin torta
• Luganige (kolbász)
• Arancini (cukor-os narancs, grapefruit, valamint citromhéj)
• Rab-torta
• Chesnuts
• Šurlice
• Lika burgonya
• Basa
• Škripavac sajt

horvát Étel: Kontinentális Horvátország

Merészkednek el az Adriai-tenger, mit hagyományos horvát konyha lesz szolgált mint a felé néznek, Zágrábban, majd egy Szlavón a várost, mint Eszék?, Lássuk alább.

Punjene Paprike-töltött paprika

a töltött paprika egy kiadós tál darált húsból és rizsből. Általában burgonyapürével szolgálják fel.

a legtöbb országban megtalálható a töltött paprika verziója. Úgy gondolom azonban, hogy a horvát töltött paprika a legjobb (természetesen!). A töltött paprikát Horvátországban találja, amint a paprika szezonban van.

minden ismert horvátnak megvan a maga variációja ezen a recepten, és természetesen mindannyian azt állítják, hogy az útjuk a legjobb módja annak, hogy elkészítsék őket.,

Vegyük ezt a töltött paprika receptet, és napokig szolgáljuk fel az egész családot.

Štrukli

Zagorski štrukli népszerű hagyományos horvát étel, amelyet a Hrvatsko Zagorje és Zágráb régió háztartásaiban szolgálnak fel. Tésztából és különféle töltelékekből áll, amelyek főzhetők vagy süthetők. A kedvenc sajt štrukli!

itt kétféle lehet, hogy otthon

Cobanac

ezt a kiadós húspörköltet hagyományosan egy nyílt tűzön lógott üstben főzik.,

A Cobanac egész nap fog tartani, mint a szlavóniai pásztorok sok generáció számára. Nem csak egész nap fenntartja, de a legjobb az egészben az, hogy szuper finom.

Ez a hagyományos étel általában háromféle hússal készül, beleértve a marhahúst, a sertéshúst és bármit, amit szeretsz (szeretek egy kis játékot dobni). Természetesen a szláv konyha alapvető összetevője a PAPRIKA! Ezt követően az emberek hajlamosak arra, hogy a pörkölt, a burgonya, hagyma, pancetta, sárgarépa, valamint a különböző gyógynövények.,

Szlavóniában mindenhol megtalálható, csak ki kell próbálni.

itt van, hogyan lehet otthon készíteni

Šaran U Rašljama

ponty, amelyet egy fából készült villán/boton főztek nyílt tűzön. Egyszerű és ízletes a šaran u rašljama! Minden ponty súlya körülbelül 1,5 kg-2 kg. Sót, vörös őrölt édes paprikát, forró paprikát adunk hozzá, majd körülbelül 2 órán át főzzük.

mindent megtettem, hogy beszéljek a séftel (aki nem beszélt angolul), és ahogy megértettem, csak egyszer, körülbelül félúton fordítod őket., A szakács alaposan két órát vesz igénybe, nem több, vagy kiszáradnak.

a tüzet fából kell készíteni a kívánt füstös íz elérése érdekében.

azt is elmondta, hogy nincs hozzá fokhagyma vagy olaj. Ez furcsának tűnt számomra, mivel ezek a halak fő két összetevője Dalmáciában, ahol élek.

Törökország with Mlinci

nos, biztos vagyok benne, hogy tudja, mi a sült pulyka., De azt hiszem, azok, akik nem horvátok, nem hallottak volna mlinciről, igazam van?

a Mlinci vékony, száraz, darabokra tört lapos kenyér, amelyet egy sült pulyka pörkölő levével kevernek össze. A gyümölcslevek lágyabbá teszik a mlinci-t, kissé olyanok, mint a tészta. Kiszívják az összes finom gyümölcslevet, és pulykaízt visznek magukkal.

sajnos nem tűnnek nagyon étvágygerjesztőnek, de ne hagyja, hogy ez megakadályozza őket. Csak ne legyél olyan, mint Mrs. kergeti a szamarat, aki mindig túl sokat eszik, és elfelejti, milyen gyorsan töltik fel, és nem tudja befejezni a pulykát.,

Halpaprikaš

fűszeres halpörkölt, halpaprikaš, édesvízi halból készül, amelyet a kobanakhoz hasonlóan tűz üstben főznek.

jellemzően édesvízi halak keverékét használják, beleértve a pontyot, a harcsát és a csukát, valamint a szlavóniai vágott paprikát. Szeretem az üst megjelenését, mert emlékeztet arra, hogy miként főzhetett több száz évvel ezelőtt a konyhák előtt.,

Perkelt-od-soma

A kontinentális Horvátország, különösen Baranya és Szlavónia jellegzetes étele, a perkelt od soma egy finom pörkölt, amely eredetileg Hungariából származik. Ez lényegében Horvátország magyar nyelvű változata. A belvízi horvátországi látogatáskor a perkelt-od-soma gyakran megjelenik a helyi éttermek menüin, más kapcsok mellett, mint a halpaprikák és a čobanac.

Ez a kiadós, fűszeres pörkölt harcsa, szalonna, fokhagyma, hagyma és paprika kombinációja., Miután egy ideig a kályhán ült, lehetővé téve az ízek keverését, általában sajt-szalonnás tésztával szolgálják fel.

Sarma

ezek a kis káposzta tekercsek sok kontinentális európai országban megtalálhatók országok, köztük Lengyelország. Minden Horvát azonban azt fogja mondani, hogy a sarma recept a legjobb! Ennek ellenére ne félj kipróbálni ezeket a csodálatos tekercseket az egész Balkánon.,

az évek során Mrs. Chasing The Donkey csiszolta a sarma-készítési képességeit, és jól felkészíti a büdös kis tekercseket-egy ausztrálra, azaz. Miért büdösek? Hallom, kérdezed? Ez azért van, mert a káposzta levelei, amelyekben a húst tekercselik, pácoltak. Ha még soha nem próbálta ezeket, adj nekik egy örvény. Ne hagyja, hogy a szag tegye le.

készítsen egy nagy adag sarma-t, és egye meg két napig.

szalámi-Kulen

hosszú Horvát hagyománya van a szalámi és mindenféle charcuterie készítésének., Szlavónia legkiválóbb szalámija a Kulen, amely különböző sertéshúsból áll, beleértve a combot, a hátat, a vállat és a nyakat, és természetesen a legfontosabb része a haszsír.

ezután fűszerekkel, paprikával és fokhagymával ízesítjük, majd a sertéshúsba csomagoljuk (egy tasak, amely összeköti a kis-és vastagbéleket). Csomagolása után a szalámit hidegen füstölik, és méretétől függően öt-kilenc hónapig levegőn szárítják.

egyéb figyelemre méltó Horvát szalámi egy fűszeres sertés szalámi Turoplje, Svargl Szlavónia, Samobor szalámi, aki még tart egy éves szalámi Fesztivál.,

mind a Kulen, mind a kulenova Seka szlavóniai kolbász típusú termékek, és csak néhány őshonos Horvát termék, amely uniós védelmet élvez. Csak a legjobb sertéshús—a sertés életkorára és súlyára vonatkozó iránymutatások vannak—használják a Kulen készítéséhez. Minden zsírt és kötőszövetet eltávolítunk, majd hozzáadjuk a paprikát, a sót és a fokhagymát. A Kulen-készítő, egy elismert szakma, amely még nagymesterekkel is rendelkezik, majd a keveréket egy sertés tisztított vak bélébe tölti.

A Kulenova Seka paprikás és szárított kolbász, amely nagyon hasonlít a Kulenhez., Az egyetlen különbség az, hogy a Kulen keveréket egy kisebb bélbe töltik, ezáltal valamivel kisebb kolbászt hoznak létre. Ha nem vegán vagy vegetáriánus, egyszerűen meg kell próbálnia ezt a leghitelesebb Szlavónia ételeket. Esküszöm, hogy 2 kg-ot ettem azon a héten.

a legjobb Kulen termékek a fekete szláv sertés felhasználásával készülnek. Ezeket a sertéseket az 1860-as évektől kezdve több sertésfajták keresztezésével emelték az Osijek környékén.

a 20. század első évtizedeiben ez a fajta gyorsan bővült Kelet-Szlavóniában a második világháborúig., A fajta húsos, magas zsírtartalmú sertés, szilárd szerkezetű, fekete színű, nagyon rugalmas. De ezek a disznók egyre ritkábbak. Azt mondják, hogy csak néhány száz sertés marad az új, termelékenyebb keresztezett sertések bevezetése miatt, amelyek jobban alkalmazkodnak az ipari stílusú gazdálkodáshoz.

Szarvaspörkölt

Szlavóniában szarvaspörkölt is fogyaszthat. Először a Virovitca területén próbáltam ki, és tudtam, hogy a “játék” íze van, amint megkóstoltam., Az emberek az asztalomnál azt mondták, hogy egy disznó, de nem volt mód, nem ilyen intenzív ízű.

természetesen, ha nem tetszik ez a “gamy” íz, akkor kerülje el, de gyakran gnocchi-val szolgálják fel, ami tökéletes a barna szósz áztatásához.

Čvarci

Čvarci (sertésborda) Kulennel és különféle sajtokkal együtt tálaljuk egy tálon. Fincsi! Valójában sült bőr egy disznótól. Lehet, hogy nem hangzik vonzónak, de ezek a sült vagy pörkölt ételek olyanok, mint a chips. És, csakúgy, mint a chips, nagyon addiktívnak találtam őket!,

Zagorska Juha-Zagorje leves

Zagorje leves egy kiadós leves porcini gomba, sárgarépa, burgonya, szalonna, hagyma, fűszerek, krém. Ez a Zagorje régió egyik specialitása, amely kiváló másnaposság-gyógyításnak bizonyult.

Klipići

Klipići Horvátország kontinentális részén, többnyire Zagorje, Podravina, Međimurje és Szlavónia területén készült sós tekercs.

Ezek kis félhold alakú sütemények, és mint szinte minden horvátországi étel esetében, ennek az ételnek számos regionális változata létezik., Mint ilyen, több különböző név is ismert. Ezeket a tekercseket különféle töltelékekkel és magfeltétekkel is meg lehet tölteni.

próbálja ki ezt a receptet egy horvát bloggertől, aki ellopta a receptet a nagymamájától.

Krvavice Aka Čurke

Ha nem rajongója a belsőségekkel készült ételeknek,nézzen el most!

A Krvavice alapvetően vérkolbász. Ez azt jelenti, sertés vér, töltőanyag, általában árpa, búzaliszt, vagy hajdina, amely különböző részein a sertés. Ez nem adja meg a legpozitívabb írást, de nagyon népszerű és meglepően finom. Ígérem!,

Ez a kolbász általában evett a téli hónapokban, mert nagyon kiadós és meleg, és gyakran szolgálják fel savanyú káposzta, burgonya, hagyma.

Salenjaci

más néven “Horvát croissant with character,” salenjaci egy édes desszert Szlavónia. Ami megkülönbözteti ezt a többi kontinentális Horvát desszerttől, a sertéslevél zsír használata. A legmagasabb minőségű szalonna, levélzsír minimális sertés ízű, így tökéletes a süteményekben való használatra. Ez termel csodálatos pelyhes, nedves pite kéreg.,

hagyományosan a salenjaci télen készült Szlavóniában, a vágási időszakban, amikor rengeteg sertészsír állt rendelkezésre. Alapvetően a salenjaci réteges tésztacsomagolás, házi lekvárok és/vagy őrölt dió kiadós kitöltésével. Lehet, hogy poros porcukor is van a tetején. Pontosan elmondjuk, hogyan készítsünk salenjacit otthon.

Orahnjača

ez egy egyszerű dió tekercs Orahnjača recept változata.,

További Continental horvát Élelmiszer Beállítások

• Paprenjaci (Bors Keksz)

Zagrebački Odrezak

Ez egy ízletes étel találsz mindenhol Horvátországban, de leginkább a Zágrábi régió, innen a név!

a húsos étel, amely minden bizonnyal nagyon töltelék és nagy a téli hónapokban, ez egy borjú schnitzel, amely hengerelt és töltött fel olvasztott sajt és sonka.,

a külső ropogós, leggyakrabban valamilyen formában burgonyával, természetesen egy kis salátával szolgálják fel.

ezt a receptet ma este teára készítheti.

szuper népszerű horvát étel

pörkölt egész sertés vagy bárány

azt gondolhatja, hogy ez úgy néz ki, mint valami a középkorban., És, Nos, talán egyszer volt, de látni fogja, hogy egy egész sertés vagy bárány sült egy nyílt tűzön (ismert, mint egy nyárson sült) elég egy kicsit, ahogy utazás egész Horvátország.

mi teszi ezt a hagyományos horvát ételeket olyan különlegessé, hogy mennyire gyengéd a hús, ha egyszer a tányérra kerül. Ha Pag-szigeten vagy, győződjön meg róla, hogy kipróbálja a bárányt. A sziget híres bárány ételeiről.

Cevapcici

nem számít, hová megy a Balkánon; cevapcicic bárhol megtalálható.

ezek ízletes kolbászok, mínusz bőrök, és általában mind a marhahús, mind a sertéshús kombinációjából készülnek, fűszerezéssel együtt, hogy szuper finom legyen.

szendvicsként tálalva, általában apróra vágott hagymával és paprikás ízekkel, egy kis csípős rúgással, ajvar néven.,

Burek

ezt a süteményt a régió különböző országaiban találja, hasonló hangzású nevekkel, de Horvátországban burek néven hívják.

Ez egy pelyhes tészta réteges, tele különböző töltelékkel, például hússal (általában marhahússal), sajttal, spenótos sajttal, néha burgonyával vagy almával.

Ez egy nagyon népszerű on-the-go snack, így megtalálja azt a pékségek szó mindenhol az egész országban. Azok számára, akiknek édes foga van, próbálja ki az almával töltött verziót egy csésze kávéval reggelire.

most éhes vagy?, Remélem, ez a lista elég volt ahhoz, hogy felkeltse érdeklődését a hagyományos horvát ételek iránt. Ha azt tervezi, elindulna Horvátország, próbálja ki őket. Oké, próbálj meg annyit, amennyit csak tudsz. Ezek csak a jéghegy csúcsa, amikor a horvát ételekről van szó.

attól függően, hogy hová utazik, több tucat hagyományos horvát étel lesz, amelyekbe a fogait belemerítheti.

• angol nyelven több elképzelésünk van a horvát ételekről és receptekről.

kapott egy javaslatot egy másik hagyományos horvát ételre, amelyet hozzá kell adnunk a listához? Nagyszerű, tudassa velünk alább.,

szüksége van vegán élelmiszer-lehetőségekre? Nézze meg a Horvátországban utazó vegánok útmutatóját!

Megosztás