5 legjobb vörös álsügér receptek
a vörös álsügér az egyik legjobb ízű hal, amit valaha ettem életemben, és sokan ugyanezt mondják. Van egy ok, amellett, hogy a nagy kihívás álsügér van fogni -, hogy több tízezer horgász évente összpontosítani a vörös álsügér halászat közben.
a vörös álsügér az óceán egyik legfinomabb Hala!,
a vörös álsügér húsa főzés után élénkfehér, és a hús és a bőr között nagyon kevés a zsír. Az íze könnyű, mindig olyan enyhén édes, lágyan pelyhes., A vörösek könnyebb textúrájúak, mint a tonhal, a sügér vagy a Mahi, de erősebbek, mint a sügér vagy a pompano. A textúra olyan, mint a Tilapia.
Íme néhány recept, amelyet otthon kipróbálhat. Ne feledje, hogy nem talál vörös álsügér a menüben a kedvenc étterem körül otthonában, vagy a strandon. A legtöbb helyen illegális a vadon fogott vörösek eladása. Szóval, meg kell találnod, és szakács a halat a saját. Ne aggódjon – a vörös álsügér főzése nagyon egyszerű dolog! Kezdjük!
Ó, várj., Ha inkább lásd, 10 másik Floridai halak fantasztikus evés – lásd ITT >
TÖBB vörös ÁLSÜGÉR INFO Oldalak
- Hogyan kell Elkapni vörös Álsügér – a Végső Útmutató
- Állami vörös Álsügér Törvények – mérete creel határértékek
- 5 Csodálatos vörös Álsügér Receptek (ezen az oldalon)
- Galéria
- Gear – teljes oldal felszerelést használt, a helyiek pedig profik
Ó, NE hagyja AZ UTOLSÓ RECEPT!,
recept 1 – vörös álsügér a félhéjon (a megkeményedett bőrön)
Ez a vörös dob recept hasonló ahhoz, ahogyan általában sütöttem a vörös álsügéremet. A kivétel az, hogy olívaolaj helyett valódi vajat használtam. A vaj ízét egyszerűen nem lehet megverni, nagyon ajánlom. Továbbá az olaj/vaj mennyiségét felére lehet vágni.,
Hozzávalók
- 1/4 csésze plusz 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, plusz még több fogmosás
- 2 vörös álsügér vagy csíkos sügér filé, mérlegek még mindig on (körülbelül 2 1/2 font) és pin csontok eltávolítása
- 1/2 teáskanál zúzott pirospaprika vagy még jobb, Cajun fűszerpor. A” McCormick “márka fantasztikus, mint a” Slap Ya Mama.”Nem viccelek, ez a neve! Lásd az összes Cajun hal fűszer.
- só és frissen őrölt bors-légy óvatos, ha a fenti fűszerezést használod, már van sója, és nem is lesz szükséged borsra-hanem ízesítsd meg.,
- 1/4 csésze darált lapos levelű petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma, aprítva
- citromszelet hozzá egy kis íze, ha diners szeretne
Lépéseket, hogy a Finom Sült vörös Álsügér
1. Lépés
melegítsük Elő a sütőt 500° vagy több, fűtés alulról csak. Enyhén fedje le a fém sütőlapot olajjal. Helyezze a vörös álsügér felét lefelé (eltávolított mérlegek) a lapra. Csöpög olvasztott vaj az egész vörös álsügér hús. Adjuk hozzá a porított fűszerezés vagy só, bors.
sült a vörös álsügér a sütő legalacsonyabb állványán 10-15 percig., Tesztelje egy villával, hogy biztosítsa a hal legvastagabb részét. Minden alkalommal, amikor ellenőrzi, hogy kész-e, csepegjen még néhány vajat a hús fölé, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nedves marad. A vörös álsügér megfelelően főzött, amikor a legvastagabb rész eléri a 145° F-ot, a “2015-2020-as étkezési irányelvek Az amerikaiak számára 2010.”
2. Lépés
közben egy kis tálban keverjük össze a petrezselymet és a fokhagymát a maradék olajjal vagy vajjal, majd enyhén fűszerezzük borssal és sóval. Amikor a hal elkészült, mozgassa egy tálaló tányérra, majd fedje le az ith-t petrezselyem-fokhagymaolajjal, oldalán citromszeletekkel.,
borkóstoló Sauvignon Blanc borral vagy más könnyű és gyümölcsös borral tálaljuk.
recept 2 – Vern esése a padlón sült vörös álsügér Recept
“esik a padlóra,” mert annyira jó! A természetes vörös álsügér íze domináns ebben a receptben-egy könnyű íz, amely hangsúlyozza a természetes finomságot., Ez az út szoktam, hogy az én álsügér szinte heti rendszerességgel, mint én fogása álsügér minden alkalommal, amikor kiment a kajak Tampa Bay Floridában.
ha pénzt szeretne megtakarítani gázra vagy villamos energiára, használja ezt a kisebb halsütőt minden halfőzéshez. Gyorsabban melegszik, kevesebb energiát használ.
az egyetlen javasolt halászlé az Amazon-on >
összetevők
- vörös álsügér – minél kisebb, annál jobb. Tartsa a kisebb jogi álsügér, ahogy hal – ne tartsa egy nagy közelében a maximális határ a nyílásba., A kishalászok mindig ízletesebbek, kevesebb beépített peszticid vagy más vegyi anyag van.
- vaj-valódi vaj. Ha a sózott vajat használja, akkor nem kell hozzá sót
- fokhagyma – darált ideális, vagy apróra vágott
- só, bors, ha azt szeretné, hogy
lépéseket, hogy “esik a földre” Álsügér
bél és skála a vörös álsügér, mielőtt hozza a házba. Mindig ledobok néhány régi újságot, hogy elkapjam a legtöbbjüket. Kemény halak, de meg kell tenni., Ha grillen főzöl – nem számít – hagyja bekapcsolva a mérleget, ha akarod, de tudd, hogy a halaid nagyon halszagúak lesznek!
1. lépés
néhány erős ollóval vágja le az összes uszonyt és a farok puha részét. Hal Fin Olló.
2. lépés
éles késsel vágjon apró szeleteket a halba mindkét oldalán egy hüvelyk hosszú vagy úgy. Csak menj körülbelül 1/2″ mély. 3-4 hüvelyk hosszú szeleteket a hús a vörös álsügér mindkét oldalán – megy körülbelül 1/2 hüvelyk mély.,
3. lépés
készítsen egy nagy darab fóliát-vágott fokhagymával, valódi vajjal, zöldekkel vagy bármi mással, amit meg szeretne ízesíteni a halat. Néha köményt vagy curry Port használtam, hogy megváltoztassam. Ne aggódj, főzés után, a szaga, íze jelentősen csökken – akkor egy csomó (egész evőkanál, Ha tetszik).
4. lépés
olvad, öntsön vajat, vagy csak kemény vajszeleteket tegyen a hal gyomrába és a külső részébe, így amikor megolvad, beszivárog a szeletekbe. Tekerje fel a fóliát, majd tegye rá a felső közepére., Poke néhány lyukat a tetején a fólia-csak apró szeletekre egy fél hüvelyk hosszú, körülbelül négy közülük, hogy egy kis gőz ki. Nem akarod, hogy lezárják, és nem akarod, hogy minden gőz elszökjön.
5. lépés
Melegítse elő a sütőt 500°F-re vagy magasabbra, nagyon Magas beállításra–, majd helyezze a halat a fóliába egy középső vagy magas középső állványra, majd zárja be. A hal méretétől függően nagyon gyorsan meg fogod szakácsolni a vörös álsügért. A konyhát akár 150 fokig is felmelegítheti! Ha! De ez Vern stílusa.
szeretek gyorsan szakácsolni a vörös álsügéremet, mert:
1.,) Nem szeretem a száraz halat, ami túl sokáig főz és kifőzi az ízét.
2.) Általában éhen halok, és minél gyorsabban meg akarom szakácsolni azt a vörös álsügért.
ellenőrizze a halat 10 perc alatt. Távolítsa el a serpenyőt, majd nyissa ki a fóliát. villával. Vigyázz az arcodra, vagy a gőz felébreszti! Villával nyissa ki az egyik szeletet, amit készített, és nézze meg, hogy át van-e főzve. Jobb, ha ellenőrizzük a hús legvastagabb részét, mert amikor ez főtt-kész vagy. Ha megnézünk egy vékony részt, és kész, a vastagabb részeket talán még nem készítjük el, és túl korán távolítjuk el a sütőből., Ha kész – nagyszerű! Ha nem, ellenőrizze 5 percenként, amíg kész. Szinte mindig csak 10-15 percet vesz igénybe, hacsak nem hatalmas vörös álsügér. A legvastagabb részen a halaknak 145°F-nak kell lenniük.
sör-ne felejtsd el enni Vern esését a padlón vörös álsügér kedvenc jéghideg sörével. Vigyázat-ez valójában növeli a “esik a padlón” hatás.
Recept 3 – Pan-Sült vörös Álsügér
Összetevők
- vörös Álsügér
- 2 csésze tej
- 1 teáskanál só, egy kis bors
- 1/2 tk Régi Bay fűszerek (lehet bármilyen általános hal fűszerkeverék inkább)
- 1/4 apróra vágott hagyma
Lépéseket, hogy a Pán-sült vörös Álsügér
Filé a vörös álsügér annyira 2 szép kéz méretű filé. Várj, a halad nagyobb annál? Mekkora? Ne feledje, hogy a kisebb halak finomabb halak-tehát legközelebb szerezzen kisebbeket., ; P
2. lépés
egy nagy tálban keverjen össze mindent, és helyezze be a halpogácsákat, mindkét oldalát áztatva. Fedjük le műanyag csomagolással és hűtsük le legalább 4 órán keresztül.
távolítsa el a vörös álsügért a tálból,és hagyja megszáradni. Egy nehéz serpenyőben adjunk hozzá néhány olívaolajat (vegyük ki őket a pácból, majd szárítsuk meg. Egy öntöttvas serpenyőben adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, majd néhány percig melegítsük.
legjobb olívaolaj főzéshez.
amikor az olaj elkezd füstölni, adjuk hozzá a filét, majd mindkét oldalon 3-5 percig sütjük., Amikor főtt, mint az olaj csak elkezd füstölni, helyezze a filé a serpenyőben, szakács néhány percig enni oldalán. Távolítsa el, hagyja ülni 5 percig, majd tálaljuk.
ideális ajándék minden hal szerelmese számára ez a speciális halászlé mindenféle hal számára.
recept 4-Broiled vörös álsügér
néhány ember élvezi a halat, amely kissé száraz a tetején,így a broiling az út.,
Összetevők
- vörös Álsügér filé
- vaj
- só, fekete bors
Lépéseket, Hogy roston Sült vörös Álsügér
1. Lépés
egy nagy darab fóliát a tepsiben, vedd fel a vajat, ha el akarod kerülni a bőr ragasztás. Hajtsa fel a fóliát oldalra, aljára és tetejére úgy, hogy olyan falakat képezzen, amelyek megakadályozzák a vaj fröccsenését a sütőbe.
2. lépés
a filéket enyhén kefével 1 evőkanál. olívaolaj, majd megszórjuk őket sóval, borssal ízlés szerint., Egy dolog, amit szeretek csinálni, hogy lehet, hogy nem tetszik, hogy öntsön citromlevet az egész tetején a piros dob, mielőtt azt a sütőbe.
3. lépés
használja a sütő felső állványát. A halaknak csak néhány centiméterre kell lenniük a forró brojlertől. Kapcsolja be a brojlert, majd melegítse elő néhány percig.
4. lépés
helyezze a halat a brojler alá, és gyakran ellenőrizze, hogy főzött-e. Nagyon könnyű túlfőzni, ha a brojler olyan közel van a hal húsához. Útmutatóként ellenőrizze 3 percenként, hogy biztonságos legyen. Egy vastag haldarab körülbelül 9 perc alatt elvégezhető.,
5. lépés
forgassa az 1 ½ hüvelyk vastag filéket hét perc elteltével, majd szakács további öt-hat percig. Nyomja a hőmérő a mélyére, a hal – legtávolabb, ahol a broiler volt, aztán meglátjuk, ha a szükséges 145°F
a Recept 5 – Cajun Megfeketedett vörös Álsügér
Vissza a korai 1980-as években – amikor még a középiskolában – egy szakács Paul-Prudhomme létre egy igazán különleges hal-étel készült az egyik legfinomabb hal a világon – vörös álsügér!,
létrehozta saját mágikus fűszerkeverékét-amely annyira népszerűvé vált, hogy a vörös álsügért néhány év alatt majdnem kihalászták! Komoly korlátozásokat kellett bevezetni a kereskedelmi és sporthorgászokra. Ma a vörös álsügér populációi visszatértek, és bár még mindig védett faj, a horgászok Virginiából Mexikóba is eljuthatnak.
megtanulják, hogyan kell elkapni a vörös álsügér itt!
tehát, ha valaha is meg akarta próbálni a Chef Prudhomme csodálatos cajun fűszerezését a megfeketedett vörös álsügér számára-itt van-a legjobb Cajun fűszerezés valaha!
milyen íze van a piros dobnak?, Ha valaha is volt fekete dob – csak úgy. Ha valaha is evett vörös snapper – nagyon hasonló ahhoz.
- red drum (vörös álsügér)
- 1 evőkanál. édes paprika
- 2 1⁄2 tk. só
- 1 tk. hagyma, fokhagyma por, cayenne bors
- 3⁄4 tk. frissen őrölt fekete bors
- 3⁄4 tk. frissen őrölt fehér bors
- 1⁄2 tk. szárított kakukkfű
- 1⁄2 tk. szárított oregánó
- 12 oz., vaj, forró és olvasztott
lépéseket, hogy Paul Prudhomme híres Cajun megfeketedett vörös álsügér
1. lépés
2. lépés
2 evőkanál. a vaj mind a hat kis kerámia tálak főzéshez. Tartsa melegen. Adjunk hozzá maradék vajat egy sekély edénybe.
3. lépés
Dip minden filét vajba, és helyezze egy darab fóliára egy tálcába. Fedje le az egyes vörös álsügér filét a fűszerkeverékkel, ujjaival szorítva a keveréket a halba. Öntsük le az extra vajat egy kis tálba.,
4. lépés
Melegítse elő a sütőt 200°F – ra, itt nem szakácsolja a halat-de melegen tartja a vörös álsügér darabokat. Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt magas lángon, amíg fehér és hamu nem lesz, körülbelül 10 percig. Óvatosan helyezzen 2-3 filét a serpenyőbe. Álljon vissza, hogy elkerülje a füstöt, öntsön 1 tk. vaj felett minden filé, ahogy főz. Szakács, amíg az alján minden filé tűnik elszenesedett, körülbelül 2 perc. Fordítsa át a filét, öntsön 1 tk. vaj felett minden.
5. lépés
folytassa a főzést, amíg a halat át nem főzik (az idő a serpenyő hőjétől függően változik)., Helyezze át egy tálcára egy állványra, majd melegen tartsa a sütőben. Ismételje meg a főzési folyamatot a maradék hal, vaj. Tálaljuk több olvasztott vajjal az oldalán.
sör. Ez egy másik olyan vörös álsügér étel, amelynek sört kell kísérnie!
Ez csomagolja fel a legjobb ízű vörös álsügér receptjeinket!, Felhívjuk figyelmét – hogy a halak bőrének elfogyasztása néhány ember számára ízletes lehet, de az a tény, hogy minden hal tárolja a peszticideket és más vegyi anyagokat a zsírban, így a bőrt a legjobban eldobják. Főzés közben szinte mindig hagyjuk a bőrt, de távolítsuk el a mérlegeket.
mindenhol kerestük az ajánlott vörös álsügér – fogyasztási határértékeket ,de nem találtunk semmit. Valószínűleg azért, mert illegális eladni, kivéve a tenyésztett vöröseket, és nincs sok ilyen, mert egyes államokban illegális eladni., A Gator és más édesvízi pisztráng hetente egyszer fogyasztható, így a vörös álsügér esetében valószínűleg ugyanez a helyzet. Ha tud egy jó forrás étrendi korlátozások vörös álsügér – kérjük ossza meg velünk, Frissíteni fogjuk ezt az oldalt azonnal.
TÖBB vörös ÁLSÜGÉR INFO Oldalak
- Hogyan kell Elkapni vörös Álsügér – a Végső Útmutató
- Állami vörös Álsügér Törvények – mérete creel határértékek
- 5 Csodálatos vörös Álsügér Receptek (ezen az oldalon)
- Galéria
- Gear – teljes oldal felszerelést használt, a helyiek pedig profik
Akarom tudni, hogy TÖBB nagy Floridai halat enni?, Lásd őket itt >