A tatár krémnek félrevezető neve van, ezért valószínűleg sokan csodálkoznak annak felhasználásáról. Krém, mint a krém, ami a kávédba kerül? Egyáltalán nem. Fogkő, mint a cucc, amit megszabadulni, amikor megmossa a fogait? Nem! A fogkő krém valójában por. A borkészítés során a fermentáció savas mellékterméke. Tudományosan kálium-bitartarátnak, kálium-hidrogén-tartarátnak vagy borkősavnak nevezik, de általában egy kis tartályban találja meg a fűszer folyosón.,
nem fogkrémet használ az ízesítéshez, hanem annak kémiai tulajdonságait. Ez egyike azoknak az íztelen sütési összetevőknek (például szódabikarbóna és élesztő), amelyek a színfalak mögött végzik a munkát, mint például a tojásfehérje stabilizálása ostorozáskor, valamint a cukor kristályosodásának megakadályozása süteményekben. Ha ecettel keveredik,akkor még a konyhában is segíthet. Nézze meg öt kedvenc zseniális módszerünket a tatár krém használatára.,
Készítsen Sky-High Meringues
tojásfehérje korbácsolásakor a fogkő krém segíthet stabilizálni a szerkezetet, más néven Szuper bolyhossá tenni őket gyorsabban—így marad. Használjon körülbelül 1/8 teáskanál tojásfehérje angyal élelmiszer torta, habcsók pite, habcsók cookie-kat, pavlovas. Ha nagy adag tejszínhabot készítesz, egy csipetnyi fogkő is segít a leeresztésben.,
adja Snickerdoodles hogy aláírás Tang
Snickerdoodles, egy népszerű fahéj-cukor cookie, van egy külön rágós, csípős ízű, hogy minden köszönhetően tejszín fogkő. Az érintettség a por savasságából származik, a rágás pedig azért történik, mert a fogkő krém megakadályozza a cukor kristályosodását a tésztában.,
kifogyott a sütőpor, és nem akar menni a boltba? Keverjük össze 1/2 teáskanál tejszín fogkő 1/4 teáskanál szódabikarbóna minden 1 teáskanál sütőpor.,
tartsa a zöldségeket fényesen
adjunk hozzá egy csipet fogkrémet a vízhez, amikor zöldségeket forralunk, hogy megőrizzék világos színüket.,
a Rozsdát, majd Foltokat Alumínium
Ha az alumínium, fém serpenyő festett vagy rozsdás, hogy a massza tejszín a tatár, majd a hidrogén-peroxid mossa ki őket. A rozsdamentes acél, csak megszórjuk a krém a fogkő, majd egy nedves ruhával buff és ragyog.
kapcsolódó: a végső étterem és szupermarket túlélési útmutató itt!