a molibdén számos enzim megfelelő működéséhez elengedhetetlen ásványi anyag. Míg a molibdénhiány viszonylag ritka, a kutatások azt találták, hogy az alacsony szinteknek negatív következményei lehetnek, olvassa tovább, hogy megtudja, milyen szerepet játszik ez az ásványi anyag az egészségében.
mi az a molibdén?
a molibdén egy alapvető ásványi anyag, amelyet a szervezetnek nagyon kis mennyiségben kell szüksége.,
a molibdén segíti a következő enzimek megfelelő működését (kofaktorként működik):
- szulfit-oxidáz: a nagyon reaktív szulfitot stabilabb szulfáttá alakítja, elősegíti az ATP kialakulását, és szükséges a kéntartalmú aminosavak (metionin és cisztein) feldolgozásához.,cid, amely aztán keresztül ürül a vizelet, illetve növeli az antioxidáns kapacitás a vér
- Aldehid-oxidáz, valamint aldehid-dehidrogenáz: convert káros aldehidek, mint acetaldehid (egy mellékterméke, alkohol) az ártalmatlan savak
- Mitokondriális amidoxime csökkenti komponens (mARC): egy újonnan felfedezett, enzim, s bár a pontos funkciója nem ismert, ez méregteleníti N-hydroxylated bázisok, mert a DNS mutációk
Élelmiszer-Források
a Molibdén található, az alacsony-közepes szinten a legtöbb élelmiszerek, a hüvelyesek, gabonák, tejtermékek, hús, hogy a legmagasabb összegeket .,
az élelmiszerek molibdéntartalma azonban változhat annak a talajnak a molibdéntartalmától függően, amelyben termesztették őket .,
Egy nagy élelmiszer-források, a molibdén a következők :
- Fekete szemű borsó (288 mcg adagonként)
- Marha máj (104 mcg adagonként)
- Lima bab (104 mcg adagonként)
- Joghurt, zsírszegény, natúr (26 mcg adagonként)
- Sült krumpli, beleértve a bőr (16 mcg adagonként)
- Búza, gabona (15 mcg adagonként)
Egyes élelmiszerek, mint a szója tartalmaz nagy mennyiségű phytic-sav, amely kötődik a molibdén, így megakadályozza, hogy felszívódik. Az egyik tanulmány megállapította, hogy a szójából származó molibdénnek csak 57% – a szívódott fel, szemben a kelkáposzta 88% – ával .,
a vízforrások kis mennyiségű ásványt is tartalmaznak. A Környezetvédelmi Ügynökség adatai azt mutatják, hogy az Egyesült Államok egyes területein az ivóvíz molibdénszintje meghaladja a 40 mcg/L értéket .
ajánlott bevitel
az ajánlott étrendi támogatás (RDA) molibdén esetében:
- felnőttek (19+): 45 mcg
- terhes és szoptató nők esetében: 50 mcg
az RDA a 18 évesnél fiatalabbak esetében 2-43 mcg, életkoruktól függően.
az Egyesült Államokban a férfiak átlagos molibdénbevitele 109 mcg, a nők napi 76 mcg., A legmagasabb dózis felnőtteknél, amelyek valószínűleg nem okoznak kárt, 2 mg/nap. Ez a beviteli szint csak az ipari fémek kiegészítésével vagy expozíciójával lehetséges .
A Molibdénhiány tünetei
a Molibdénhiány rendkívül ritka, mivel a molibdén elegendő mennyiségben könnyen előállítható az étrendből.
csak egy esetben jelentettek hiányosságot egy kórházi betegben, aki fejfájást, gyors szívverést és végül kómát tapasztalt, miután olyan IV táplálékot kapott, amely nem tartalmaz molibdént., A molibdén beadása után a beteg tünetei megszűntek .
azok a személyek, akik genetikai mutációk miatt hiányosak a molibdént tartalmazó enzimekben, alacsony szulfit-oxidáz aktivitással rendelkeznek. Ez képtelenné teszi őket a kéntartalmú aminosavak feldolgozására, ami súlyos agykárosodást okozhat, bár ez az állapot nagyon ritka .
további információkért nézze meg a molibdénhiányról szóló cikkünket.
A molibdén lehetséges egészségügyi előnyei
A Molibdénpótlásra vonatkozó elégtelen bizonyíték:
a molibdénpótlást egyetlen klinikai vizsgálatban sem vizsgálták., Mint korábban említettük, a molibdénhiány ritka, az emberek túlnyomó többsége több mint elegendő molibdént kap az étrendjéből. Nem ismert, hogy van-e klinikai előnye a molibdén-kiegészítők szedésének.
Az alábbiakban összefoglaljuk a meglévő megfigyelési, Állat – és sejtalapú kutatásokat, amelyek irányítják a további vizsgálati erőfeszítéseket. Az alábbiakban felsorolt vizsgálatokat azonban nem szabad úgy értelmezni, hogy bármilyen egészségügyi előnyt támogatnának.,
1) összefüggés a nyelőcső-és végbélrákkal
bizonyíték van arra, hogy a talajban lévő kis mennyiségű molibdén összefügghet bizonyos rákok gyakoriságával.
például egyes tanulmányok azt mutatják, hogy összefüggés lehet a molibdén-hiányos talajon élő populációk és a nyelőcsőrák magasabb aránya között .
egy japán tanulmány azt is megállapította, hogy az alacsony molibdénszinttel rendelkező területek összefüggésben lehetnek a nyelőcső-és végbélrák nagyobb előfordulásával nőknél .,
azonban még nincs bizonyíték arra, hogy a molibdén szedése bármilyen hatással lenne a rákra. A molibdén-hiányos talaj és a rák aránya közötti kapcsolat korlátozott megfigyelési kutatásokon alapul.
2) A Szulfitérzékenység kezelése és megelőzése
a szulfitok kéntartalmú molekulák, amelyeket az élelmiszeriparban barnítószerként, antioxidánsként és tartósítószerként használnak. A szulfitérzékenységet a magas szulfitokban lévő élelmiszerek vagy italok válthatják ki. Az érzékenység tünetei lehetnek zihálás, hányinger, csalánkiütés, sőt bizonyos esetekben halálos is lehet .,
a Molibdénhiány csökkentheti a szulfit-oxidáz mennyiségét, amely a szulfitot szulfátká alakítja. Ez szulfit felhalmozódását okozhatja, amely elméletileg szulfit érzékenységhez vezethet .
azonban egyetlen vizsgálat sem vizsgálta a molibdén szulfitérzékenységre való alkalmazását, és nem ismert, hogy a kiegészítésnek van-e előnye.
3) a fogszuvasodás megelőzése
a molibdén a fogzománcban található nyomelemek egyike .,
a tehénfogakkal végzett vizsgálatban a molibdén-kiegészített fluoriddal kezelt zománc növelte az üregek gyógyulását az ásványi javítás megnövekedett aránya miatt .
A molibdén biztonságossága
a molibdént valószínűleg biztonságosnak tekintik, ha olyan mennyiségben veszik be, amelyet általában az élelmiszerekben találnak.
a molibdén normál mennyisége valószínűleg biztonságos a gyermekek számára, valamint a terhesség és a szoptatás ideje alatt is.
a molibdén nagy dózisai valószínűleg nem biztonságosak. A molibdén felső határa 2 mg/nap felnőtteknek, a fenti bevitel negatív hatással lehet., E felső határ elérése azonban általában csak túlzott kiegészítéssel vagy ipari expozícióval lehetséges.
további információkért nézze meg a molibdén toxicitásról szóló cikkünket.
kiegészítés
a molibdén-kiegészítőket az FDA nem hagyja jóvá orvosi használatra. A rendeletek gyártási szabványokat határoznak meg a kiegészítőkre, de ez nem garantálja, hogy biztonságosak vagy hatékonyak. A kiegészítés előtt beszéljen kezelőorvosával.,
a molibdén-kiegészítők többféle formában kaphatók, többek között:
- nátrium-molibdát
- ammónium-molibdát
- molibdén-aszpartát
- molibdén-citrát
- molibdén-glikinát
- molibdén-pikolinát
különböző dózisokban kaphatók, amelyek 50-től 50-ig terjedhetnek.1000 mcg adagonként. A gyártók általában napi 1 vagy 2 adagot javasolnak.
ne feledje, hogy a molibdén bevitele nem haladhatja meg a napi 2 mg-ot (2000 mcg). Ez a határ alacsonyabb a gyermekek számára.