én először vezették be a zabpehely, mint egy gyerek. Anyám mindig is rajongott az egészségügyi előnyökért, miközben megettük a cukorral töltött gabonapelyhet. Évekkel később, miközben sokat versenyképes úszás, rájöttem, hogy kellett valami, ami több volt a “jelentős” vagy kevésbé “cukros,” amikor elkezdtem enni zabpehely, mielőtt reggel gyakorlat volt, szó szerint éjjel-nappal különbség a teljesítmény, a medence, valamint az energia szintet. Csak nagyszerűen éreztem magam! A zabpehely is meleg étel, ezért sokkal meghívóbb, mint a hideg gabona reggel.,
évekkel később, miután megszerezte az élelmiszer-kémiai diplomát, rájöttem, hogy miért volt a zabpehely olyan nagyszerű az Ön számára. Néhány előny, amit valószínűleg soha nem tudtam volna. A legjobb az egészben, hogy valószínűleg most van zab a szekrényben. Sőt, becslések szerint az emberek nyolcvan százaléka rendszeresen zab van a szekrényében!
segít a súly szabályozásában.
nézzünk szembe a tényekkel, mindannyian használhatnánk néhány segítséget időnként, de gondoltál már arra, hogy a zabpehely segíthet a súlyának szabályozásában? Ez igaz!, A “Molecular Nutrition & Food Research” című 2009.októberi számában közzétett kutatási tanulmány szerint a β-glükán néven ismert zablisztvegyület csökkenti az étvágyat a kolecisztokinin éhezés elleni hormon növelésével.
csökkenti a vérnyomást.
mindannyian tudjuk, hogy a szívbetegség súlyos probléma Észak-Amerikában és az egész világon., Az American Journal of Clinical Nutrition-ban közzétett egyik tanulmány megállapította, hogy egy olyan étrend, amely rengeteg teljes kiőrlésű gabonát (például zabot vagy teljes kiőrlésű kenyeret) tartalmaz, ugyanolyan hatékony, mint a vérnyomáscsökkentő vérnyomáscsökkentő gyógyszerek szedése!
csökkenti a koleszterinszintet.
hallottál már az oldható rostról? Nos, más gabonákhoz képest a zab valójában az oldható rost legnagyobb része. Az oldható rost segít a bélrendszerben a vér koleszterinszintjéhez kapcsolódó anyagok csapdájában., Tanulmányok azt mutatják, hogy magas a vér koleszterin, akik enni csak 3 g oldható rost naponta csökkenti az összkoleszterin-8% 23% (ne feledjük, hogy egy csésze zab hozamok 4 g)!
védi a bőrt.
ha alaposan megnézed néhány krém vagy arckrém címkéjét,akkor valószínűleg zabpehelyet fogsz látni. A történelem egy bizonyos pontján valaki felfedezte, hogy milyen nagy a zabpehely a száraz, viszkető, irritált bőrre. A zab keménysége olyan akadályt hoz létre, amely lehetővé teszi a bőr számára, hogy megtartsa nedvességét, míg a zab durvább rostos héja gyengéd exfoliánsként működik.,
csökkenti a vastagbélrák kockázatát.
a vastagbélrák szörnyű, és nagyon fájdalmas lehet. Egy tanulmány, összesített által kutatók nagy-Britannia, Hollandia, megjelent bizonyíték arra, hogy volt egy link az emberek között, aki megette a magas rosttartalmú diéta (főleg a teljes kiőrlésű gabonák, gabonafélék, mint a zab) alacsonyabb a kockázata a colorectalis rák. Ez a tanulmány közel 2 millió embert is lefedett, és kifejezetten megállapította, hogy minden további 10 gramm rost esetében valaki étrendjében 10% – kal csökken a colorectalis rák kialakulásának kockázata!,
stabilizálja a vércukorszintet.
mit jelent ez? Mindannyian tapasztalt “cukor baleset” / “közép reggeli visszaesés” után egy nagy étkezés vagy cukros reggeli; nos, a zabpehely, ez nem történik meg annyira. A zabpehely magas oldható rosttartalmának köszönhetően a cukor lassabban szabadul fel a véráramba (más néven alacsony glikémiás indexe van). Fontos megjegyezni, hogy az acél vágott zab nagyobb hatással lesz a vércukorszint stabilizálására, mint az instant zab, mert kevésbé feldolgozott, így több oldható rost van., Egy másik hozzáadott bónusz, azért van, mert hosszabb ideig tart megemészteni, akkor úgy érzi, teljes hosszabb-wahoo!
véleményem szerint a zabpehely alacsony glikémiás indexe az egyik legjobb előny. Valójában a Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya megemlítette, hogy az alacsony glikémiás választ termelő étrend szignifikánsan kevesebb inzulinrezisztenciával és a metabolikus szindróma szignifikánsan alacsonyabb prevalenciájával, a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával és a koszorúér-betegség kockázatával jár, mint a magas glikémiás választ produkáló étrend.
sportteljesítmény.,
a cikk elején megemlítettem, hogy milyen hasznos volt a zabliszt abban, hogy energiát adott nekem az úszási gyakorlatom előtt, miközben a nemzeti csapatban voltam a városom számára. Zabliszt, egy nagy szénhidrát-és fehérjeforrás, amely kalóriát és energiát az energiaigényét. Zab kimutatták, hogy a tudományos vizsgálatok kedvezően befolyásolja az anyagcserét, és fokozza a teljesítményt, ha lenyelik 45 perctől 1 óra edzés előtt mérsékelt intenzitású.
8. Fokozza a betegségre adott immunválaszt., a
zablisztet az immunrendszer betegségekre és fertőzésekre adott válaszával kapcsolatban alaposan tanulmányozták. Lényegében, mivel a zabpehely egyedi rost úgynevezett béta-glükán, segít neutrofilek utazni a fertőzés helyén gyorsabban, és növeli a képességét, hogy megszüntesse a baktériumok találnak ott.
segít aludni.
társadalmunk beleivódott bennünk, hogy a zabpehely reggeli étel, bár ez is bölcs választás lefekvés előtt. Tény, hogy a skót ajánlani egy tál zabpehely este, hogy úgy érzi, szép, álmos.,
miért jó a zabpehely lefekvés előtt? Nos, a zab valójában melatonint és összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek segítségével több triptofán jut be az agyba, és segít az alvásban, Dr. Oz szerint. Ezenkívül a zabpehely számos vitamint tartalmaz, beleértve a B6-ot is, amely egy olyan tényező, amely szintén segíti az agyban több szerotonin termelését.
elősegíti az antioxidáns aktivitást.
a zabpehely tele van antioxidánsokkal, az úgynevezett avenanthramidokkal, amelyek egyedülállóak a zabban., Az antioxidánsok azért fontosak, mert megvédik a sejteket a szabad gyököktől, amelyek olyan molekulák, amelyeket az anyagcserével és a környezeti toxinoknak való kitettséggel termelnek. A szabad gyökök növelik a rák és a szívbetegség kockázatát, mivel instabilak.
az Avenanthramides antioxidánsok gátolják a gyulladást és fokozzák a nitrogén-monoxid termelését, ami megakadályozza az artériák megkeményedését. Valójában egy 2010-ben a “Nutrition and Cancer” című tanulmány kimutatta, hogy a zabban lévő avenanthramidok csökkentették a vastagbélrákos sejtek terjedését.,
végül fontos tudni, hogy sokféle zabpehely létezik. Azonnali zabpehely, zabkorpa, hengerelt zab, acél vágott zab, zab Dara stb. Úgy vélem, hogy mindegyik íze egészen más, valamint a különböző tápérték és főzési idő. Gyakran, acél vágott zab a leginkább ajánlott az egészségügyi ellátások, mert tele vannak több fehérje, vas, rost, így hosszabb ideig emészthető-így úgy érzi, tele hosszabb ideig. Ha azonban reggel rövid idő alatt van, talán menjen a gyors zabhoz.