Madame Lelica

These Homemade Hot Dog Buns will take your barbecue to the next level! Eles são macios e fofinhos e muito melhor do que a loja comprada!

desde que eu roubado a minha Mãe Caseiro receita Bolos, eu estava sonhando todas as coisas que eu possa transformá-los em!

a massa é tão perfeitamente macia e macia, e tão fácil de trabalhar, que eu sabia que seria uma combinação perfeita para os nossos cachorros-quentes favoritos.,ultimamente, tenho encontrado pãezinhos de cachorro quente comprados em lojas que não correspondem às minhas expectativas.estão secos e sem sabor, e sabe-se lá há quanto tempo estão na prateleira da loja!com esta receita de pão de cachorro quente, nunca mais terá de se instalar, e a sua família vai implorar-lhe para fazer isto para cada churrasco.

como fazer pãezinhos de cachorro quente:

Existem algumas maneiras diferentes que você pode fazer estes pãezinhos de cachorro quente, dependendo do seu nível de paciência. Queria fazer um monte de pãezinhos de cachorro-quente o mais rápido possível, sem sacrificar os resultados.,então eu tentei usar levedura instantânea e fazer dois aumentos rápidos, mas eu não estava completamente satisfeito com os resultados.se estiver a comer pão ou pão acabado de sair do forno, pode sacrificar algum tempo de subida e ainda ter um produto incrível.mas se você quiser apreciá-los no dia seguinte, ou alguns dias depois?aumentos mais longos dar-lhe-ão os resultados mais fofinhos que se mantêm fofinhos durante alguns dias.

Aqui estão as noções básicas:

1. misture farinha, levedura, açúcar e fermento instantâneo a sal ou levedura rápida é necessária para este método., Veja minhas dicas abaixo para trocar em fermento seco ativo.agitar na água quente e manteiga derretida — isto pode ser facilmente feito com uma colher ou whisk. Certifique-se de que a sua água está quente, mas não quente! Não queremos matar o fermento.agitar gradualmente a farinha restante até formar uma massa macia. Primeiro, vamos adicionar em alguns copos, e depois vamos adicionar os últimos copos gradualmente, de modo que nunca passamos do ponto de ter uma boa massa macia. A coisa mais importante ao fazer massa de levedura é não adicionar muita farinha-queremos a nossa massa logo após o ponto de ser pegajoso., Será incrivelmente macio e suave.deixe a massa subir num lugar bastante quente (gosto de ligar o forno para pré-aquecer e deixá-lo durante 3-5 minutos antes de o desligar) durante uma hora e meia.Role o seu pão de cachorro-quente (eu rolo o meu da mesma forma que rolo o meu pão normal, apenas mais longo e mais fino — cerca de 6″ por 1,5-2″) e colocá — los em um pergaminho alinhado folha 1″ separados-queremos que eles toquem à medida que eles começam a se levantar e assar para que eles vão ajudar a levantar-se uns aos outros.deixe seus pães subir até o dobro novamente — cerca de 45-60 minutos.,
2. Asse até dourar — se você quiser, você pode escovar os topos de seus bolos com um ovo lave antes de assar (um ovo batido com um pouco de água), mas que eu não perca tempo como eu, por vezes, pode causar meus pães para esvaziar um pouco. Também podes escovar com manteiga derretida depois de saírem do forno.

Posso usar o fermento seco ativo nestes pães de cachorro quente?

você pode definitivamente usar levedura seca ativa nesta receita, mas vai precisar de um par de swaps.,primeiro, terá de provar a levedura dissolvendo-a em água quente. A levedura seca activa tem granulado maior, pelo que tem de ser completamente dissolvida antes de adicionar à sua mistura de farinha.

para fazer esta receita usando levedura seca ativa, você seguirá esta receita de Pão Caseiro exatamente, mas reduzindo o açúcar para 1/4 xícara. Uma vez que a sua massa tenha subido na tigela e você está pronto para rolar seus pãezinhos de cachorro quente, você vai voltar para terminar a receita aqui.posso usar farinha de trigo integral nestes pãezinhos de cachorro-quente?,

você pode definitivamente usar farinha de trigo integral para esta receita, e eu faço agora o tempo todo quando estou fazendo-os para a nossa família.

eu prefiro primeiro testar uma receita com toda a farinha de propósito, para ver como o uso de farinha de trigo inteiro pode mudá-lo, mas nós tendemos a comer principalmente pães de trigo integral.pode começar com 2-3 xícaras de farinha de trigo inteiro para um rolo de trigo inteiro leve, ou utilizar até 100%.quando faço isto para a nossa família, tenho tendência a ficar com farinha de trigo integral de 50-75%. Acho que a adição de um pouco de farinha faz com que sejam mais fofinhos do que farinha de trigo 100% inteira.,

Como armazenar caseiro pães de cachorro quente:

MANTER EM TEMPERATURA ambiente:

este pão vai manter a temperatura ambiente em um saco de plástico hermético por 4-5 dias. Mas aviso — te já que são tão deliciosas, acabadas de sair do forno, que podes ver que não duram tanto tempo!,

Você vai notar que após o segundo dia eles não são tão fofinhos e degustação fresca, então eu recomendo torná-los o mais próximo do dia que você quer servi-los o mais possível, ou reaquecimento em um forno baixo (200-250 graus F), pouco antes de servir.

como congelar pãezinhos e pão:

usualmente fazemos um lote e congelamos alguns destes para mais tarde, porque leva-nos algum tempo para passar por estes muitos pãezinhos de cachorro quente!deixa arrefecer completamente-normalmente deixo o meu sentar-se durante 4 a 6 horas num suporte de arame no balcão. Colocar num saco de plástico hermético e congelar até 3 meses.,para descongelar, colocar numa placa revestida com uma toalha de papel para absorver qualquer humidade extra e deixar sentar-se à temperatura ambiente durante uma hora. Você também pode descongelar a baixa temperatura no microondas, apenas tenha cuidado para não torná-los muito quente ou eles podem secar.

o Que para servir a esses pães de cachorro quente:

Obviamente, plain old cachorros-quentes vêm à mente, mas você não tem de parar aqui!, Aqui estão mais algumas opções para as quais nós amamos:

• sandes de almôndegas, carregadas com almôndegas italianas e muito queijo!enchidos e pimentos fumados esta carne italiana insanamente saborosa, não te esqueças de os torrar primeiro!Use – os numa caçarola, faca e garfo de Chilli cheese dog!

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