Madame Lelica

koko kalkkuna Kiitospäivä? Ei tänä vuonna! Mitä jos kertoisin, että saisit kaiken mehevän ja herkullisen kalkkunan, jonka kestäisit ilman kokonaisen linnun paistamista? Kiinnostaisiko?

yritän jotain uutta edun mukaista minimoida aikaa ja vaivaa se vie laittaa Kiitospäivä illallista pöydälle, mutta uhraamatta mitään makua. Haluan tehdä asiat helpoiksi ja kivuttomiksi., Haluan, että kaiken tekemiseen menee noin kaksi tuntia. Koko kalkkunan paahtaminen ei ole mahdollista.

Ruoanlaitto koko turkki voi olla hieman uhkaava, ja se voi saada melko kallista, kun valitset yksi niistä, premium organic vapaa-alue lintuja, jotka elävät onnellista elämää ennen saapumistaan omassa keittiössä. Voit saada vain rinta-ja lupaan, että saat saman tuoksuu talossa ja rinta maistuu aivan yhtä hyvä (tai parempi) kuin jos se oli osa koko paahdettu kalkkuna.,

Jos tämä konsepti kiehtoo sinua, kalkkunanrinnan brining ja paahtaminen on täysin sinulle.

Pick ulos kalkkunanrinta, joka on luun ja iho. Yritä olla valikoiva ja saada sellainen, jossa iho peittää suurimman osan rinnasta. Iho auttaa suojaamaan lihaa kuivumiselta,ja eikö iho ole muutenkin paras osa? Luu kiinnitettynä auttaa pitämään sen vielä mehevämpänä.,

syyt paahtaa kalkkunanrintaa kokonaisen linnun sijaan

jos paistat aina kokonaisen kalkkunan eikä koskaan muutu, niin kaikin mokomin jatka. Jos olet aidan välillä ruoanlaitto koko kalkkunan tai vain rintojen, tässä on joitakin syitä vain paistaa rinta.

• aika: Paahtoajat vähenevät dramaattisesti, kun vain paistavat rinnat. Omani kypsyi puolessatoista tunnissa.,
• Tähteet: yhtä ihana Kuin tähteet voi olla, jos olet loma-asunto tai tekeillä loma-kiitospäivän jälkeen, sitten tähteitä ei tarvita ja paljon saattaa mennä hukkaan.
• kustannus: itsenäisen kalkkunanrinnan hinta on huomattavasti pienempi kuin kokonaisen linnun ostaminen.
• Täysin Kypsennetty: Koska rintojen kokkeja nopeammin kuin muualla turkissa, se voi helposti saada ylikypsä, kun yrittää täysin kokki tumma liha. Kun vain ruoanlaitto rintojen, sinulla on täydellinen control täydellisesti kokki sitä.,
• Veistämällä: Poistaminen rintojen luun ja viipalointi se saattaa kestää kaikki 2 minuuttia, kun taas veistämällä koko lintu voi kestää 10-15 minuuttia.
• Extra Uuni Huone: Paahtaminen vain rintojen antaa sinulle ylimääräistä tilaa uunissa teidän täyte/pukuhuone, jälkiruokia ja muut osapuolet siitä, että yleensä on odotettava, kun koko uuni on tarttunut iso turkki.

Miten Suolavedessä kalkkunanrinta

Suolavedellä turkki on tärkeä askel, joka varmistaa, mehukas liha tonnia maku., Suolavesi voi olla yhtä yksinkertaista kuin vesi ja suola; mutta lisäämme runsaasti tuoreita yrttejä ja valkosipulia sekä suolaa valamaan niitä uskomattomia herby makuja jokaiseen puremaan.

rintaa tulee suolata 2-4 tuntia. Voit ehdottomasti suolata sen päivää ennen tai aamulla, poista se suolavedestä kylpy ja huuhtele se.

1. Tuoda puolet vedestä kiehuvaksi ja lisää se ainesosia, antaen sen hautua vähintään 5 minuuttia poimia makuja veteen. Lisää loput vedestä ja jäästä niin, ettei se ole enää lämmin.,
2. laita kalkkunanrinta ja suolavesi pussiin, sitten kulhoon jäähdyttämään, kun suolavesi tekee juttunsa.
3. Poista suolavedestä, huuhtele ja taputa kuivaksi.

miten kalkkunanrinta paistetaan

briningin jälkeen, itse paahtaminen on superyksinkertaista. Hiero vain voita ja timjamia. Enää ei tarvitse maustaa, sillä se on jo maustettu suolavedellä.

meillä on menossa kaksivaiheinen paahtaminen., Aloittaa suurella 450° F 30 minuuttia ruskea iho, sitten vähentää uuni 350° F, kunnes keskellä rintojen liha on 155° F teidän probe lämpömittari (affiliate).

Thew kaksi lämpötila vaiheita, saada, että kaunis iho ja flavorful ulkopuolella, kun taas tasaisesti ruoanlaitto sisällä.

huomaa, että brined turkki kokkeja nopeammin kuin jos se ei ollut brined, joten muista tarkistaa lämpötila usein ja käyttää instant lue probe lämpömittari. Lepää se 15 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

kuinka kauan paahtaa sitä?,

4-kiloinen puolikas kalkkunanrinta kestää noin 90 minuuttia kypsentämiseen.

Tools & käytetyt laitteet

sisältävät affiliate-linkkejä, joissa saatan saada provision, jos teet ostoksen ilman lisäkustannuksia sinulle. Kiitos tuestanne!, id=”71cfef2728″>

Lisää Kiitospäivä Reseptejä

• Kale Salaatti Paahdettua bataattia ja Omena Siideri Salaatinkastike
• Makkaraa ja Sourdough Täyte
• Kermaisinta Perunamuusia
• Täydellinen Vihreitä Papuja
• Kurpitsa-Pekaanipähkinä Leipää Vanukas
• Omena-Raparperi Murenna

Tämä viesti on alun perin julkaistu 8. marraskuuta 2017 ja oli viimeksi päivitetty 21. lokakuuta 2020 sisältää päivityksiä ja enemmän hyödyllistä tietoa.