-
Suurempi teksti sizeLarge teksti sizeRegular tekstin koko
Mikä On Vehnä Allergia?
kun joku on allerginen vehnälle, elimistön immuunijärjestelmä, joka normaalisti taistelee infektioita vastaan, ylireagoi vehnän proteiineihin. Jos henkilö syö jotain tehdä vehnä, keho luulee, että nämä proteiinit ovat haitallisia hyökkääjät ja vastaavat työskentelemällä hyvin vaikea taistella hyökkääjiä. Tämä aiheuttaa allergisen reaktion.,
vehnäallergia on lapsilla yleisempää kuin aikuisilla, ja monet lapset näyttävät ”kasvavan” vehnäallergiastaan ajan myötä.
mitkä ovat Vehnäallergian oireet &?
kun vehnäallergisella on jotain vehnää siinä, elimistö vapauttaa kemikaaleja, kuten
., Tämä voi aiheuttaa oireita, kuten:
- hengityksen vinkuminen
- henkeä
- yskää
- käheys
- kurkun kireys
- vatsa kipu
- oksentelua
- ripuli
- kutiava, vetistä, tai turvonneet silmät
- nokkosihottuma
- punaiset läiskät
- turvotusta
- lasku verenpaine, mikä aiheuttaa huimausta tai tajunnan menetys (ohimennen)
Allergisia reaktioita vehnä voi vaihdella. Joskus sama ihminen voi reagoida eri tavoin eri aikoina., Jotkut reaktiot voivat olla hyvin lieviä ja liittyy vain yksi järjestelmä kehon, kuten nokkosihottuma iholla. Muut reaktiot voivat olla vakavampia ja niihin voi liittyä useampi kuin yksi kehon osa.
vehnäallergia voi aiheuttaa vakavan allergisen reaktion, jota kutsutaan anafylaksiaksi. Anafylaksia voi alkaa joitakin samoja oireita kuin lievempi reaktio, mutta voi nopeasti pahentua. Henkilöllä voi olla hengitysvaikeuksia tai pyörtyminen. Mukana voi olla useampikin ruumiinosa. Jos sitä ei hoideta, anafylaksia voi olla hengenvaarallinen.
Mitä Eroa on Vehnä-Allergia ja Keliakia?,
vehnäallergiaan liittyy allerginen reaktio vehnän proteiinille. Gluteeni ei kuulu vehnäproteiineihin, jotka tyypillisesti aiheuttavat allergisen reaktion. Gluteeni on mukana keliakiaksi kutsutussa sairaudessa.
keliakia on helppo sekoittaa vehnäallergiaan, mutta ne ovat hyvin erilaisia. Keliakia ei aiheuta allergista reaktiota. Keliakian kanssa suolistossa on erilainen immuunivaste, mikä aiheuttaa ongelmia ruoan imeytymisessä.,
Kun ihmiset, joilla on vehnä allergia voi yleensä syödä muita jyviä, ihmiset, joilla on keliakia ei syö mitään elintarvikkeita, jotka sisältävät gluteenia, joka löytyy myös muut viljat, kuten ohra, ruis, ja joskus kaura.
miten allerginen reaktio vehnälle hoidetaan?
Jos lapsesi on vehnä allergia (tai minkä tahansa vakava ruoka-allergia), lääkäri haluaa häntä kuljettaa adrenaliini auto-suutin hätätilanteessa.
epinefriiniinjektio on reseptilääke, joka tulee pienessä, helposti kuljetettavassa astiassa. Sitä on helppo käyttää., Lääkäri näyttää sinulle miten. Tarpeeksi vanhoille lapsille voidaan opettaa, miten pistos annetaan itselleen. Jos he kantavat adrenaliinia, sen pitäisi olla lähellä, ei jättää kaappiin tai sairaanhoitajan toimistoon.
Missä lapsesi on, aikuisten omaishoitajien tulisi aina tietää, missä adrenaliini on helposti se, ja tietää, miten antaa ammuttu. Lapsesi koulun henkilökunnan pitäisi tietää allergiasta ja heillä on toimintasuunnitelma valmiina. Lapsesi pelastuslääkkeiden (kuten adrenaliinin) pitäisi olla saatavilla koko ajan.,
joka toinen laskee allergiseen reaktioon. Jos lapsellasi alkaa olla vakavia allergisia oireita, kuten suun tai nielun turvotusta tai hengitysvaikeuksia, anna adrenaliini-injektori välittömästi. Myös antaa sen heti, jos oireet liittyvät kaksi eri kehon osia, kuten nokkosihottuma oksentelua. Soita sitten hätänumeroon ja vie lapsesi ensiapuun. Lapsesi on oltava lääkärin valvonnassa, sillä vaikka pahin näyttäisi menneen ohi, voi tapahtua toinen vakavien oireiden Aalto.,
on myös hyvä idea kantaa lapselle OTC-antihistamiinia, sillä se voi auttaa lievien allergiaoireiden hoidossa. Käytä
epinefriiniruiskeen korvaajana hengenvaarallisten reaktioiden yhteydessä.
mitä muuta pitäisi tietää?
Jos allergiatestissä ilmenee, että lapsella on vehnäallergia, lääkäri antaa ohjeet lapsesi turvallisuudesta. Lapsesi on vältettävä täysin vehnästä valmistettuja tuotteita., Vaikka useimmat allergiset reaktiot vehnälle tapahtuvat vehnätuotteen syömisen jälkeen, joskus ihmiset voivat reagoida raakaan vehnään, jota he hengittävät (kuten leipuri, joka hengittää jauhoja työpaikalla).
Luonnollista ruokaa myymälöissä ja terveys-ruoka-osiosta ruokakaupat ovat yleensä turvallisia vaihtoehtoja, mukaan lukien vehnä-vapaa leivät, keksejä, ja aamiaismurot. Etsi myös korvaavia jauhoja, jotka on valmistettu perunasta, riisistä, vehnästä, ohrasta, kaurasta ja maissista. Jos haluat välttää elintarvikkeita koskevia tietoja, tarkista esimerkiksi Elintarvikeallergian tutkimus-ja Koulutusverkko (FARE).,
Lue aina elintarvikemerkinnät nähdäksesi, sisältääkö ruoka vehnää. Yhdysvalloissa myytävien elintarvikkeiden valmistajien on ilmoitettava, sisältävätkö elintarvikkeet jotakin kahdeksasta yleisimmästä allergeenista, myös vehnää. Etiketissä on mainittava” vehnä ”ainesosaluettelossa tai mainittava” sisältää vehnää ” luettelon jälkeen.
osa elintarvikkeista näyttää ainesosaluettelosta OK: lta, mutta valmistuessaan ne voivat joutua kosketuksiin vehnän kanssa. Tätä kutsutaan ristikontaminaatioksi., Etsi neuvoa-antavia lausuntoja, kuten” voi sisältää vehnää”,” jalostettu laitoksessa, joka myös käsittelee vehnää ”tai” valmistettu laitteilla, joita käytetään myös vehnään.”Kaikki yritykset eivät leimaa ristikontaminaatiota, joten jos epäilet, soita tai lähetä sähköpostia yhtiölle varmuuden vuoksi.
ristikontaminaatiota voi tapahtua, jos vehnä päätyy elintarvikkeeseen, koska se valmistetaan tai tarjoillaan paikassa, jossa käytetään vehnää muissa elintarvikkeissa. Tämä voi tapahtua keittiön pinnoilla ja astioissa — kaikki veitsistä ja leikkuulaudoista leivänpaahtimeen tai grilliin., Paistetut elintarvikkeet voivat usein olla ristiinpaastuneita, koska ne voidaan paistaa samassa öljyssä kuin vehnää sisältävät elintarvikkeet.
kun syöt pois kotoa, varmista, että sinulla on adrenaliiniruisku mukanasi ja että se ei ole vanhentunut. Kerro myös lapsesi ruokaa valmistaville tai tarjoileville vehnäallergiasta. Joskus kannattaa ottaa mukaan ruokaa, jonka tietää olevan turvallista. Älä syö ravintolassa, jos keittiömestari, johtaja tai omistaja tuntuu kiusaantuneelta toiveestasi turvallisesta ateriasta.,
puhuu koulun henkilökunnalle myös ruokalassa olevien elintarvikkeiden ristikontaminaatioriskeistä. Voi olla parasta pakata eväät kotiin, jotta voit hallita mitä niissä on.
Muut asiat pitää mielessä:
- varmista, että adrenaliini auto-suutin on aina käsillä, ja että se ei ole vanhentunut.
- Älä ruoki lapsen keitetyt elintarvikkeet, ettet tee itseäsi tai mitään tuntemattomia ainesosia.
- kerro kaikille ruokaa hoitaville — sukulaisilta ravintolan henkilökunnalle — että lapsellasi on vehnäallergia.