Tämä ei ole teidän kerran vuoden keskipisteenä kinkkua. Smithfield savustettu Olkapää piknik on todella monipuolinen ja helppo valmistaa ympäri vuoden ja muuntaa herkullisia pulled sianliha voileipiä, pizzoja tai tacoja – voit nimetä sen. Lihaisa rakenne ja runsas maku, savustettu piknik on katkottua voit luottaa monia suosikki reseptejä.,
Ruoanlaitto Ohjeet – Autonromu Potin:
Prep Aika: 5 minuuttia
Cook Aika: 8 tuntia
Ainesosat:
4 kiloa Smithfield Savustettu Sianlihaa Olkapää Piknik –
2 kuppia vettä,
6 valkosipulin kynttä, koko, kuoritut
Ohjeet
Paikka Smithfield Savustettu Sianlihaa Olkapää Piknik osaksi autonromu potin. Lisää vesi ja valkosipuli. Kokki, katettu, matalalla asetuksella 8 tuntia.
siirto crockpotista leikkuulautaan; varaneste. Vedä lihaa luusta kahden haarukan avulla; hävitä luu.
varattua keittonestettä voidaan käyttää sianlihaa lämmitettäessä tai pakastettaessa.,
pakasta vedetty sianliha pieneen määrään keittonestettä; peitä tiiviisti ja pakasta. Voidaan säilyttää pakastimessa enintään 1 kuukauden ajan.
Tuotto: 2 ½ litraa, 1 ½ kiloa
Ruoanlaitto Ohjeet – perinteinen Uuni:
Prep Aika: 5 minuuttia
Cook Aika: 6 tuntia
Ainesosat:
11 kiloa Smithfield Savustettu Sianlihaa Olkapää Piknik –
2 litraa plus 3 kuppia vettä,
12 valkosipulin kynttä, koko, kuoritut
Ohjeet
Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Aseta Smithfield Savustettu Sianlihaa Olkapää Piknik osaksi 5-quart paahtamalla pannulla. Lisää vesi ja valkosipuli., Peitä kannella tai alumiinifoliolla; keitä 6 tuntia tai kunnes liha on mureaa.
Siirrä olkapään paahtamalla pannulla leikkuulauta; varata nestettä. Vedä lihaa luusta kahden haarukan avulla; hävitä luu.
varattua keittonestettä voidaan käyttää sianlihaa lämmitettäessä tai pakastettaessa.
pakasta vedetty sianliha pieneen määrään keittonestettä; peitä tiiviisti ja pakasta. Voidaan säilyttää pakastimessa enintään 1 kuukauden ajan.
Tuotto: 5 ½ litraa, 4 ½ kiloa.
Turvalliset Sulamismenetelmät:
jäähdytys: Anna pakastetun sianlihan sulaa jääkaapissa vähintään 24 tuntia., Sulatettu sianliha voi säilyä jääkaapissa turvallisena jopa 3 päivää, ja se voidaan kypsentää uudelleen ilman ruoanlaittoa.
Kylmä Vesi Kylpy: Jos sianlihaa ei ole suljettu tiivis paketti, ota se pois pakkauksesta ja sulje vuoto-todiste siitä, muovipussi estää bakteerikontaminaatiota. Upota pussi kylmään vesijohtoveteen vaihtaen vettä 30 minuutin välein. Kun sianliha on sulatettu, se on kypsennettävä välittömästi. Älä pakasta kylmävesikylpymenetelmällä sulatettuja elintarvikkeita uudelleen ilman ruoanlaittoa.
Mikroaaltouuni: kypsennä heti sulamisen jälkeen mikrossa., Mikrossa sulatetut ruoat on kypsennettävä ennen uudelleen pakastamista.
lisätietoa sulattamisesta löytyy USDA: n verkkosivuilta.