tuoreen valkosipulin säilyttäminen oikein on elintärkeää sen maun säilyttämiseksi ja sen eliniän maksimoimiseksi.
valkosipulin säilömiseen on kuitenkin muitakin keinoja kuin jääkaapin tai pakastimen käyttö.
paahda se
valkosipulin paahtaminen uunissa on paitsi maukas tapa nauttia valkosipulista myös tapa säilyttää se pakastimessa loputtomiin.
paahdettua valkosipulia voi käyttää samalla tavalla kuin tuoretta valkosipulia.
paista valkosipuli, yksinkertaisesti voitele uunivuoka oliiviöljyllä ja laita sipulit uunissa 350 asteeseen F (175°C) noin 45 minuuttia.,
kerran kypsennettynä, leikkaa sipulien ja neilikoiden kärjet ja purista pehmeä valkosipuli ilmatiiviiseen pakastesäiliöön.
säilytä paahdettu valkosipuli jääkaapissa enintään 1 viikon ajan tai jäädytä se toistaiseksi.
valkosipulin paahtaminen öljyssä estää valkosipulin täydellisen jäätymisen, jolloin se on erittäin helppokäyttöinen tarpeen mukaan.
suolakurkku se
toinen tapa säilöä valkosipulia on säilöä se.
suolakurkkua valkosipulia ja säilyttää sitä jääkaapissa, seuraa vain samaa prosessia, jonka haluat suolakurkkua tahansa vihanneksia. Siihen kuuluu purkki, suola, etikka ja vihannes, jonka haluat suolakurkkua.,
vaikka valkosipulin peittaukseen liittyy hieman enemmän työtä, se voi pidentää elinikää jopa useita kuukausia.
huomaa, että peittaus sävyttää valkosipulin makua. Kuitenkin, se on herkullinen ainesosa monia ruokia, kuten salaatteja, sekoita-perunoita, ja hummus.
Kuivata se
Toinen helppo tapa tallentaa valkosipuli on kuivata se.
kuivattamaan valkosipulia, kuori valkosipulinkynnet yksinkertaisesti ja leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi.
ruokadehydroija toimii parhaiten., Se sanoi, jos sinulla ei ole yksi, yksinkertaisesti aseta valkosipuli viipaleet päälle pellille ja uuniin 115°F (45°C) noin 30 minuutin ajan.
Kun valkosipuli on raikas, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä useita kuukausia.
kuivuneet valkosipuliviipaleet voi lisätä öljyyn myös valkosipulilla maustetun öljyn, jolla voi pukeutua salaatteihin ja lukuisiin muihin ruokiin.
Jos teet valkosipulilla maustettua öljyä, muista säilyttää se jääkaapissa, jossa se voi kestää jopa 3 viikkoa.
huomaa, että tuoretta, kypsentämätöntä valkosipulia ei kannata koskaan laittaa öljyyn., Tämä luo ympäristön Clostridium botulinum-bakteerityypille, joka aiheuttaa botulismia, harvinaista mutta vakavaa sairautta, joka hyökkää elimistön hermoihin (3).
tiivistelmä
valkosipulia voi säilyttää jääkaapin ja pakastimen lisäksi myös paahtamalla, peittaamalla tai kuivattamalla.