olen aina hakevat kodikas perhe-ystävällinen reseptejä talvella. Olen myös varautunut myyntiin. Paikallisella Aldillani oli hiljattain myynnissä 2-kiloisia paketteja kalkkunaa. Päätin kokeilla Tom Colicchion maidotonta Lihamurekereseptiä arkistoistamme. Jauhelihan sijaan kalkkunakin lihamureke oli täynnä makua.
Meijeri-Free Lihamureke, jossa julkkiskokki Tila
Usko tai älä, lihamureke on usein meijeri., Korppujauhot kostutetaan maidolla ennen niiden sekoittamista lihaan. Osa korppujauhoista tehdään maidolla. Ja jotkut reseptit lisäävät juustoa, luonnollisesti. Huippukokin tuomari Tom Colicchio kuitenkin tietää, että paras lihamureke tehdään ilman maitotuotteita.
Tom Colicchion maidottoman lihamurekereseptin jakoi alun perin Sweet Nicksin Cate O ’ Malley. Hän löysi sen People-lehden aterioista alle 10 dollarin palstalta vuonna 2009. Onneksi tämä resepti on ajaton klassikko.,
olen lisännyt muutamia vaihtoehtoja ja mukautettu ohjeita minun keittiö, ja päivitetty post uusia kuvia. Tämä runsas maidoton lihamureke riittää niin illalliselle kuin voileipiinkin seuraavana päivänä. Alkuperäisessä reseptissä kehotetaan tekemään vapaamuotoinen leipä ja paistamaan se paahtopellille. Käytin sen sijaan 8×4 tuuman leipäpannua. Kumpikin menetelmä toimii ihan hyvin.,
Erityinen Ruokavalio Huomautuksia: Tom Colicchio on Meijeri-Free Lihamureketta
ainesosia, tämä resepti on meijeri-vapaa / ei-meijeri, vaihtoehtoisesti gluteeniton, pähkinä vapaa, maapähkinä-vapaa, ja soija-ilmainen.
munaton, maidoton lihamureke, Katso Alisan kananmunan Korvikeopas. Hän on sisällyttänyt oppaaseen ainakin kolme vaihtoehtoa, jotka toimivat hyvin lihapullille ja lihamurekkeelle. Voit katsoa lukijakommentit myös alta.
- Kuumenna uuni 350ºF.,
- Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kultaiseksi, 6-10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota 1-2 minuuttia (varo polttamasta valkosipulia).
- Poista kasvikset lämmöstä ja anna jäähtyä.
- Vuonna kulhoon, sekoita yhdessä liha, munat, sipuli ja valkosipuli seos, korppujauhot, sinappi, oregano, suola ja pippuri kunnes yhdistää.
- Muodostavat leipä ja laita se 8×4-tuumainen vuokaan tai leivän pannulla (mieluiten lasia), tai muotoilla sen 7×5-tuumainen leipä ja laita se paahtamalla pannulla.,
- Levitä ketsuppi tasaisesti leivän päälle.
- Paista 1 tunti, tai kunnes lihamureke saavuttaa sisäinen lämpötila 145ºF naudan-tai 160ºF turkki. Maakalkkunan käyttö voi kestää noin 15 minuuttia.
- Poista ja anna levätä hieman, jolloin ylimääräinen rasva tai neste poistuu tarvittaessa.
- leikkaa lihamureke ½ sentin paksuisiksi viipaleiksi ja tarjoile.
- säilytä tähteitä jääkaapissa enintään 2 päivää.