Madame Lelica

Suudelma Chilla tai suudelma cheela on herkullisia ja terveellisiä suolaisia Intian pannukakku resepti tehty gramma jauhoja (suudelma), aromaatteja ja tomaatit. Täytä taikina suosikki raastettua vihanneksia tehdä aterian enemmän ravitsevaa, ja palvella mahdollisimman nopeasti: aamiainen, brunssi, tai jopa myöhäisillan välipala.

Mikä on Chilla?

Chilla tai cheela on Intialainen versio pannukakku. Erilaisista vilja-tai linssijauhoista tehdyt ne voivat olla suolaisia tai makeita. Intialaisessa keittiössä valmistetaan monia Chillan variaatioita.

Suudelma Chilla on suolainen versio tehty gramma jauhoja, joka on yksinkertaisesti maahan musta kikherneet ilman kuoret tai nahat.

hindiksi besan on gramjauhoa ja chilla on pannukakku., Sana ”besan chilla” tarkoittaa gramjauhopannukakkua.

Suudelma Chilla voi olla aamiaista tai välipala valikosta kuin terve proteiini-rikas pannukakku itsellesi ja perheellesi.

Tietoja Tästä Resepti

suudelma chilla resepti on helppoa tehdä ja tulee yhdessä 30 minuuttia suoraan valmistelu ruoanlaittoon pannukakkuja.

Koska olen todella tehdä suudelma chilla, tai suudelma ka cheela, usein, olin yllättynyt, kun tajusin, että en ole koskaan onnistunut lisätä minun resepti — joten tässä on minun mennä perinteinen suudelma chilla resepti, että olen ollut ruoanlaitto vuotta!,

muistan tehneeni teinivuosinani besan cheelaa itselleni ja siskolleni iltapalaksi. Me molemmat nautimme siitä valkoisella leivällä ja tomaattiketsupilla. Ne olivat niitä aikoja!

perus chilla-resepti sisältäisi vain mausteet, ei sipulia tai tomaattia. On olemassa useita erilaisia muunnelmia, jotka voidaan tehdä perus chilla resepti, koska se todella on erittäin mukautuva ja muokattavissa ruokalaji.

Chilla-reseptiini on ihanaa lisätä sekä sipulia että tomaattia. Sipulit antavat mukavan Rouskun ja kevyen makean maun, kun taas tomaatit lisäävät niin paljon tangia ja jonkin verran umamia.,

Itse asiassa, jos haluat, voit lisätä tomaatit minun resepti. Chilla maistuu vielä upealta.

Lukuun ottamatta vihanneksia, voit lisätä vihreät, kuten pinaatti, sarviapila (methi) ja pinaatti (palak). Itse tykkään lisätä raastettua kaalia ja porkkanaa.

kokeile näitä Chilla-Reseptivariaatioita!

1. Kaura Chilla: Terve kuitu rikas chilla tehty kaura, suudelma ja mausteet.
2. Rava Chilla: superhelppo tekemään suolaisia lettuja, jotka on tehty soojilla tai mannasuurimoilla.,
3. Moong Dal Cheela: Toinen versio ravitsevaa proteiinia runsaasti cheela tehty moong linssit.

Miten Tehdä Suudelma Chilla

Valmistautuminen Taikina

1. Mittaa ensin 1 kuppi gram-jauhoja (besan) ja kaada se sekoituskulhoon. Vaihda gramjauhot kikhernejauhoihin, jos niitä ei ole.,

Tässä ovat ainekset, sinun pitäisi sisällyttää tässä vaiheessa:

• ¼ cup hienonnettua sipulia
• ¼ cup hienonnettu tomaatit
• ½ tl hienonnettua inkivääriä
• ¼ cup hienonnettu korianteri (korianteri)
• ½ tl hienoksi hienonnettu vihreä chili tai serrano paprikat

HUOMAUTUS: Jos olet ruoanlaitto suudelma cheela pienemmille lapsille, Suosittelen jättäen pois vihreä chili ja punainen chili jauhe kokonaan., Toisaalta, jos haluat enemmän lämpöä, voit lisätä jopa ⅔ tl hienonnettua chiliä.

3. Sitten se on aika sekoita mausteet, joista 2 3 hyppysellistä kurkuma jauhe, ½ tl karambolipelejä siemenet (ajwain) ja ¼ tl punaista chilijauhetta. Lisää suolaa myös mieleisesi mukaan tässä vaiheessa.

HUOMAUTUS: Jos tarpeen, voit korvata kumina tässä suudelma chilla resepti, jos sinulla ei ole karambolipelejä siemenet tai jättää ne kokonaan., Karomin siemenet auttavat ruoansulatuksessa ja antavat myös hyvän maun chilille.

4. Ennen kuin alat sekoittaa tai yhdistää ainekset, lisää ensin puoli kupillista vettä besan cheela-seokseen.

Vatkaa ainekset kasassa

5. Käytä seuraavaksi langallista vispilää yhdistääksesi kaikki Besan chilla-ainekset., Lisää sitten vielä 1-3 ruokalusikallista vettä besanin laadusta ja rakenteesta riippuen.

vihje: Karkearakenteinen Besan tarvitsee enemmän vettä kuin hienoksi jauhettu besan.

6. Jatka vatkaamista, kunnes taikina on tasaista, virtaavaa johdonmukaisuutta. Ei pitäisi olla kokkareita, joten muista rikkoa ne sekoittamisen aikana taikina.

Alkaa kokata suudelma chilla

7., Lopuksi, voit aloittaa ruoanlaitto Besan chilla! Käytän tawa (litteä, pyöreä-muotoinen pannulla) kokki minun suudelma cheela, mutta voit myös käyttää mitä tahansa hyvin maustettua paistinpannu tai valurautainen paistinpannu tai tarttumaton pannulla.

Kumpi tyyppi pannulla käytät, kuumenna se miedolla keskipitkän vähän lämpöä ja kauha taikina päälle keskus, paljon kuin lettuja.

Jos käytät rauta paistinpannu tai tawa tai teräksinen paistinpannu, anna pannun tulla keskipitkän kuuma ja levitä hieman öljyä ennen lisäämällä taikina. Ota kauhallinen tai ¼ – ⅓ mittakupillinen täynnä taikinaa ja kaada pannulle.,

8. Käytä seuraavaksi varovasti kauhan tai mittakupin takaosaa (jos olet käyttänyt sitä) taikinan levittämiseen. Varmista, että levität taikinan varovasti, jotta chilla ei katkea.

9. Sitten jatkaa kokki chilla alhainen keskipitkän vähän lämpöä, kunnes alkuun alkaa näyttää keitetyt tai voit alkaa nähdä joitakin ilma-taskut.,

10. Lisäksi, voit tihkusade öljyä (noin ½ – 1 tl) on valkoiset reunat ja kaikki ympärillä, kun se on ruoanlaitto auttaa se ei tartu pannulla.

Itse asiassa rapea chilla, sinun täytyy lisätä öljyä pannulla tai paistinpannu ennen kaatamista taikina.

11. Jatka seuraavaksi kypsentämistä, kunnes pohja saa vaalean kultaisen.,

12. Sitten on aika kääntää Besan cheela ja kokki toisella puolella.

13. Jatka sitten ruoanlaittoa, kunnes näet kultaisia täpliä besan chillassa. Keitä Besan chilla tasaisesti ja hyvin. Chillaa voi kääntää kerran tai pari vaikka ruoanlaitosta.

14., Lopuksi, taita Besan chilla ja palvella niitä, kun ne ovat kuumia! Jatka chillaa näin. Jos teet suuremman erän, kypsennä chiliä kahdella pannulla tai skilleteillä.

Varastointi

Suudelma Chilla on paras tarjoillaan kuumaa ja raikas heti, kun ne on tehty. Ne maistuvat hyviltä, kun ne lämpenevät.

Jos aion tarjoilla niitä myöhemmin päivällä, pinon ne teräslaatikkoon tai roti-laatikkoon, joka pitää ne lämpiminä ja kosteina.

tee nämä tarpeen mukaan., En suosittele tekemään isoa erää säilytettäväksi. Kylmäsäilytyksessä chilla muuttuu kuivaksi ja kevyesti tiheäksi.

niiden uudelleen lämmittäminen ei tuo esiin alkuperäisiä makuja ja ne maistuvat aika tylsiltä.

mitä syödä besan Chillan kanssa?

Tarjoile suudelma chilla, koska se on tai puoli dip korianteria chutney tai minttu chutney tai mikä tahansa chutney, valinnan tai tomaatti ketsuppi. Sen voi tarjoilla tavallisen rahkan (jugurtin) tai raitan kanssa.

mekin haluamme sitä rotilla tai leivällä., Olen joskus tehdä yksinkertaisia voileipiä täyte chilla kahden leivän viipaleet levitä joitakin korianteri chutney ja voita. Nam!

Lisää besan-reseptejä voit tarkistaa tämän 50 gramman Jauhoreseptin.

avulias Tips

• ei vain aamiaiselle. Sen lisäksi, että hyvä aamiainen ruokaa, suudelma chilla on täydellinen resepti improvisoitu brunssi tai jopa myöhäisillan välipala. Sekoita vain ainekset, keitä sitten pannulla herkulliseksi annokseksi alle 20 minuutissa.,
• suosin resepteistäni eniten tomaatteja (jos ei kaikkia), koska ne vain maistuvat niin hyviltä! Jos olet vähemmän fani, voit ohittaa tomaatit ja lisätä omia suosikki ainesosia, kuten parsakaali, porkkanat, pullo kurpitsa, kurpitsan tai kesäkurpitsaa. Muista kuitenkin, että jos käytät tomaatteja tai muita kasviksia, on tärkeää hienontaa tai jopa raastaa ne.
• Fresh besan. Muista käyttää besania, joka on tuoretta eikä härskiä. Jos jauhot näyttää ottaa möhkäleitä ja on katkera aromi tai maku, suudelma ei ole tuoretta.
• skaalaus., Chilla-reseptin voi helposti skaalata ja tehdä ison erän.
• Leavening ingredients. Yleensä, emme lisää mitään nostatusainetta ainesosia, kuten ruokasoodaa tai leivinjauhetta vuonna suudelma valkoiset. Mutta pörröinen pehmeä chilla kuin että vegaani munakas, voit lisätä ripaus ruokasoodaa tai ¼ tl leivinjauhetta taikina.

usein kysytyt kysymykset

Jos olet tehnyt tämän resepti, varmista arvostella sitä resepti kortti alla., Jos haluat lisää herkullisia Intian kasvisruokareseptejä toimitetaan suoraan postilaatikkoosi, Rekisteröidy sähköpostiini uutiskirje. Voit myös seurata minua Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest tai Twitter enemmän kasvissyöjä inspiraatiota.

Suudelma Chilla Resepti

4.76 alkaen 49 ääntä

By Dassana Amit

Suudelma Chilla tai suudelma cheela on suolaisia Intian pannukakku resepti tehty gramma jauhoja (suudelma), sipulit, tomaatit, yrtit ja mausteet., Voit lisätä suosikki raastettua vihanneksia tehdä näitä enemmän ravitsevaa, ja palvella mahdollisimman nopeasti: aamiainen, brunssi, tai jopa myöhäisillan välipala.,ger tai ½ tuumaa

▢ ½ tl karambolipelejä siemenet (ajwain)

▢ 2 3 puristaa kurkuma jauhe (jauhettua kurkumaa)

▢ ¼ tl punaista chilijauhetta tai cayennenpippuria

▢ ½ ⅔ kuppi vettä tai lisää tarvittaessa

▢ suolaa kuin tarvitaan

▢ öljyä kuin tarvitaan

Käyttöohjeet

Joten chilla taikina

• Ota gramma jauhoja kulhoon.,
• Lisää sipulia, tomaattia, inkivääriä, vihreää chiliä jauhetut mausteet, karambolipelejä siemenet, korianteri ja suola.
• lisää ensin ½ kupin vettä ja aloita sekoittaminen langallisella vispilällä.
• Jos taikina on paksua, lisää sitten 1 3 ruokalusikallista vettä. Riippuen laatu ja rakenne suudelma, voit lisätä vähemmän tai enemmän vettä.
• Sekoita tasaiseksi virtaa johdonmukaisuutta taikina. Jos sekoitat taikinaa, riko kokkareita.,

Ruoanlaitto suudelma chilla

• Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu miedolla keskipitkän vähän lämpöä. Voit käyttää silitysrautaa tai tarttumatonta pannua. Jos käytät rauta skillet tai tawa, levitä hieman öljyä siihen.
• Anna pannun tulla keskipitkän kuuma. Sitten ottaa kauhalla täynnä taikina ja kaada pannulla
• Varovasti takaisin kauha, alkaa levitä taikina.,
• Levitä kevyesti ja varovasti niin, että cheela ei riko.
• pieni liekki kokki chilla, kunnes alkuun alkaa näyttää keitetyt.
• Sitten tihkusadetta ½ 1 tl öljyä chilla reunoilla ja ympärillä.
• Jatka keitä kunnes pohja saa valoa kultainen.
• Flip ja nyt kokki toiselle puolelle.,
• Kokki tämä puoli, kunnes näet kultainen läiskät suudelma valkoiset.
• Taita ja tarjoile chilla kuumana tai lämpimänä. Besan chilla on parasta olla kuuma. Mutta jos et pysty palvelemaan niitä kuumana, aseta ne roti-koriin tai vuokaan. Ne pysyvät lämpiminä ja niitä voi tarjoilla myöhemmin.

Tarjoilu ehdotuksia

• Nauti suudelma chilla, koska se on tai puoli dip korianteria chutney tai minttu chutney tai mikä tahansa chutney, valinnan tai tomaatti ketsuppi., Sen voi tarjoilla tavallisen rahkan (jugurtin) tai raitan kanssa.
• haluamme sitä myös rotilla tai leivällä. Olen joskus tehdä yksinkertaisia voileipiä täyte chilla kahden leivän viipaleet levitä joitakin korianteri chutney ja voita. Voit halutessasi tehdä Besan chilla-voileivän paahdetun leivän kanssa.

Varastointi

• Suudelma Chilla on paras tarjoillaan kuumaa ja raikas heti, kun ne on tehty. Ne maistuvat hyviltä, kun ne lämpenevät.,
• jos suunnittelen palvelevani niitä myöhemmin päivällä, pinon ne teräslaatikkoon tai roti-laatikkoon, joka pitää ne lämpiminä ja kosteina.
• Tee nämä tarvittaessa. En suosittele tekemään isoa erää säilytettäväksi. Kylmäsäilytyksessä chilla muuttuu kuivaksi ja kevyesti tiheäksi. Niiden uudelleenlämmittäminen ei tuo esiin alkuperäisiä makuja ja ne maistuvat aika tylsiltä.

Video

Huomautuksia

• Kasvikset: haluan lisätä tomaatit minun chilla resepti., Jos et ole fani, voit ohittaa tomaatit ja lisätä omia suosikki kasvikset, kuten parsakaali, porkkanat, pullo kurpitsa, kurpitsan tai kesäkurpitsaa. Muista kuitenkin, että jos käytät tomaatteja tai muita kasviksia, on tärkeää hienontaa tai jopa raastaa ne. Voit myös lisätä vihanneksia, kuten amaranth, sarviapilan lehtiä ja pinaattia.
• Fresh besan: varmista, että käytät besania, joka on tuoretta eikä härskiä. Jos jauhot näyttää ottaa möhkäleitä ja on katkera aromi tai maku, suudelma ei ole tuoretta.
• skaalaus: Chilla-reseptin voi helposti skaalata ja tehdä ison erän.,
• Spicing: pienille lapsille skip the green chilies ja red chili powder. Mausteita voi muuttaa oman maun mukaan.
• Hapattamalla ainekset: Yleensä, emme lisää mitään nostatusainetta ainesosia, kuten ruokasoodaa tai leivinjauhetta suudelma chilla taikina. Mutta pörröinen, pehmeä chilla kuin että vegaani munakas, voit lisätä ripaus ruokasoodaa tai ¼ tl leivinjauhetta taikinaan.,div>
  Kuitua 2g8%
  Sokeri 2g2%
  Proteiini 4g8%
  A-Vitamiini 122IU2%
  B1-Vitamiini (Tiamiini) 1mg67%
  – B2-Vitamiini (Riboflaviini) 1mg59%
  B3-Vitamiini (Niasiini) 1mg5%
  B6-Vitamiini 1mg50%
  C-Vitamiini 2mg2%
  E-Vitamiini 2mg13%
  K-Vitamiinia 3µg3%
  Kalsium 5mg1%
  a-Vitamiini B9 (Foolihappo) 3µg1%
  Iron 4mg22%
  Magnesium 3mg1%
  Fosforia 5mg1%
  Sinkki 1mg7%
  * Prosenttia Daily Arvot perustuvat 2000 kalori ruokavalio.,