ruokajäte Amerikassa Tilastot
With kynnyksellä sosiaalisen median, sosiaalisen ja kuluttajien tietoisuutta ruoan haaskausta on kaikkien aikojen ennätys. Yksi aihe, joka on laajasti käsitelty, ja hyvästä syystä, on elintarvikejäteepidemia Yhdysvalloissa., Uutissyötteitä ovat täynnä videoita eco-tajuissaan kuluttajat osoittaa huolimattomuudesta, jolla ruokajäte on käsiteltävä, ja paheksuntaa on todellinen.
siitä huolimatta harva kuluttaja ymmärtää, kuinka paha ruokahävikkiongelma todellisuudessa on.
Tässä muutamia ruokaa jätteen tilastot, jotka ovat todella huikea:
- yhdysvalloissa, 30-40 prosenttia tuotettua ruokaa ei mene hukkaan. Sen osuus on 133 miljardia puntaa eli 161 miljardia dollaria.
- amerikkalaiset heittävät pois lähes kaksi kertaa enemmän ruokaa kuin mikään muu kehittynyt maa.,
- koko ruokahävikin arvo on Yhdysvalloissa 218 miljardia dollaria ja Kanadassa 31 miljardia dollaria.
ruokahävikki ei ole vain kuluttajakysymys, vaan sillä on juuret koko toimitusketjussa.
maatalouden Ruokahävikkitilastot
- 21-33 prosenttia Yhdysvaltain maatalousveden käytöstä menee elintarvikkeisiin, jotka lopulta menevät hukkaan.
- 18-28 prosenttia elinvoimaisesta viljelysmaastamme käytetään hukkaan heitetyn ruoan kasvattamiseen.
- USDA arvioi, että noin 4 prosenttia tai 66,500 hehtaarin istutettu kasveja jättää korjaamatta vuosittain.,
- Minnesotassa tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että jopa 20 prosenttia hedelmistä ja vihanneksista on liian suuria, pieniä tai ne eivät muuten täytä kosmeettisia standardeja, joten ne eivät ole elinkelpoisia.
Valmistus Elintarvikkeiden Jätteiden Tilastot
- Valmistus ja käsittely elintarvikkeiden (kuten purkittaminen, jäädyttäminen, kuivaus, ja precutting) luo noin 4 prosenttia elintarvikkeiden menetys kaikilla eri ruokaa.
- Vaikka valmistusprosessit ovat tehokkuuden lisääminen, määrä ruokaa jätteet päättynyt, muistutti, tai myymättä täyteen pakattuja tuotteita, jotka ovat kaatopaikalle on huikea.,
Jakelu elintarvikejätteen Tilastot
- 2-5 prosenttia kaikista elintarvikkeiden menetetään, koska ostajat hylätä lähetykset, koska kosmeettisia epätäydellisyyksiä, ylijäämä, tai muita kysymyksiä, kuten virheellisestä kuljetuksesta tai käsittelystä.
Vähittäiskaupan ruokajätteen Tilastot
- 10 prosenttia tai 43 miljardia kiloa ruokaa ruokakaupat koskaan tehdä se pois hylly. Tuotannossa noin 12 prosenttia hedelmistä ja 11,5 prosenttia vihanneksista jää myymättä.
- 30 prosenttia ruokakaupan roskista on ruokahävikkiä.,
Isompi Kysymys
Kyllä, yksinkertaisesti tuhlaa ruokaa on huono tilanne, mutta se on vain jäävuoren huippu. Syömättä jäänyt ruoka päätyy kaatopaikoille, joissa se mätänee ja tuottaa kasvihuonepasseja. Jos ruokahävikki olisi maa, se olisi 3.suurin kasvihuonekaasujen päästäjä, takana USA & Kiina. Ruokahävikki on 8 prosenttia maailman kasvihuonekaasupäästöistä. Ruokajätteen ratkaisu ei siis ole vain ruoan tuhlaamisen estäminen-vaan oikein syntyvän jätteen käsittely.
mitä voimme tehdä?,
tuoreen kyselyn mukaan 88 prosenttia amerikkalaisista yrittää vähentää ruokahävikkiä. Questissa ymmärrämme tämän tavoitteen-se on osa sitä, keitä olemme yhtiönä. Työskentelemme satoja ravintola, kauppiaiden ja ruuan valmistajien ei vain varmistaa, että prosessit ovat mahdollisimman tehokkaita, mutta että mitään ruokaa, jätettä, joka edelleen käsitellään oikein. Tämä sisältää kaiken kierrätys ohjelmia ruoka ja juoma kasveja, lahjoittamalla ravintola tähteet eläimiä.