Madame Lelica

Rauta on tärkeä mineraali kasvaville lapsille, mutta valitettavasti raudanpuute on yleisin ravitsemuksellinen puutos maailmassa, vastasyntyneillä ja nuorilla lapsilla on suurin riski (1) tässä artikkelissa haluan korostaa, kuinka paljon rautaa meidän lapset tarvitsevat, keskustella rauta-rikas elintarvikkeita lapsille ja yksityiskohtaisesti, miten voimme maksimoida raudan imeytymistä.

RAUTA-RIKAS ELINTARVIKKEITA LAPSILLE – MIKSI RAUTA on TÄRKEÄÄ?,

rauta on mineraali, joka auttaa elimistöä toimittamaan happea soluihin ja on tärkeä kasvun ja aivojen kehityksen tukemiseksi.

se on kriittistä ensimmäisten elinvuosien aikana, kun lapset kasvavat kovaa vauhtia. On myös erityisen tärkeää, kun tytöt aloittavat kuukautiset, koska verenhukka poistaa suuria määriä rautaa kehosta.

Jos lapsellasi ei ole riittävästi rautaa, hänelle saattaa kehittyä raudanpuute. Hoitamattomana se voi vaikuttaa lapsesi kasvuun ja kehitykseen.,

Ihannetapauksessa, estää raudan puutos ja raudan puute anemia meidän lasten pitäisi syödä ruokavalio koostuu elintarvikkeita, jotka ovat luonnostaan runsaasti rautaa.

kuinka paljon rautaa lapseni tarvitsee?

alla oleva infograafi näyttää, kuinka paljon rautaisia lapset tarvitsevat iän ja sukupuolen mukaan. Päivittäinen suositeltava raudan saanti aikuisilla miehillä on 8 mg ja naisilla (18-50) on 18mg, joten ottaa tämä huomioon, voit nähdä, että lapsilla on melko korkea rauta tarvitsee.

(Suositeltava Päivittäinen Raudan Saanti Lapsille (Australia & Uusi-Seelanti))., (2)

TYYPIT RAUTAA & MITEN TUKEA RAUDAN IMEYTYMISTÄ

On olemassa kahdenlaisia luonnossa esiintyvät rautaa löytyy meidän ruokavalio,

1. Haem rautaa löytyy eläinperäisten elintarvikkeiden (esim.g punainen liha, siipikarja & mereneläviä) imeytyy hyvin elimistöön.
2. Ei-heam rauta – löytyy kasvisruokaa (esim.g pavut, linssi, väkeviä vilja ja lehtivihannekset vihreät vihannekset ) on vähemmän imeytyy hyvin.

vaikka monet kasvisruoat ovat hyvä raudan lähde, kehomme eivät ime sitä niin hyvin., Jos lapsi noudattaa kasvis-tai vegaaniruokavaliota, tarvitaan lisää huolellisuutta, jotta saa riittävästi rautaa.

jotkut ruoat voivat auttaa elimistöä imemään rautaa rautapitoisista ruuista, toiset voivat estää sen. Imeä eniten rautaa elintarvikkeista syöt.

• Yhdistää rauta-rikas ruokaa, hedelmiä ja vihanneksia runsaasti C-vitamiinia (C-Vitamiini aids imeytymistä)
• Jos mahdollista sisällyttää sekä eläinten ja kasvien lähteitä rautaa samalla aterialla. (Eläinvalkuainen lisää raudan imeytymistä kasvilähteistä.)
• keitä kasviruoat parantaaksesi käytettävissä olevan raudan määrää (e.,g keho imee raa ’ asta parsakaalista kuusi prosenttia rautaa, kun kypsennetystä parsakaalista osuus on 30 prosenttia.)
• rajaa meijeri raudan lähteen aikana tai suoraan sen jälkeen. (Kalsium estää raudan imeytymistä)
• Älä anna lapsesi juoda enemmän kuin 24 unssia (710 ml) maitoa päivässä. (Jos pienet lapset tankkaavat maitoa, he eivät usein syö paljon muita rautapitoisia ruokia., Maito myös vähentää raudan imeytymistä)

Lähteet: Ravitsemus Australia & United States Department of Agriculture

RAUTA-RIKAS ELINTARVIKKEITA LAPSILLE

antaa joitakin yhteydessä siihen, kuinka paljon rautaa meidän lapset tarvitsevat, edellä kuvan tiedot rautapitoisuus monet ravinnon raudan lähteitä. Käsittelen alla joitakin rautalähteitä ja annan ehdotuksia siitä, miten voisit palvella niitä.

• LIHAA, KALAA & SIIPIKARJA ovat kaikki hyviä lähteitä hemin rautaa, joka imeytyy tehokkaimmin elimistöön.,
  • monien lasten mielestä liha on kuitenkin haastavaa syödä. Jotkut lapset eivät pidä mausta, toiset pitävät lihaa liian kuivana ja vaikeasti pureskeltavana.
  • löysin lapseni ei nauti suuria lihapaloja, mutta ei nauti reseptejä käyttäen jauheliha & kala.
  • kokeilkaa ja älkää pelätkö tarjoilla ruokia, joista edes te ette pidä. (Fussier-syöjäni rakastaa kananmaksapatea ja sardiineja, molempia ruokia, joista en uskonut hänen nauttivan.,)
• PAVUT & LINSSIT
  • Jos lapsesi eivät pidä lihaa sitten pavut ja linssit ovat hyvä kompromissi. Lisää tomaattipohjaisiin kastikkeisiin lisäabsorptiota varten.
  • vaihtoehtoisesti tee dips, kuten hummus ja tarjoile paprika-suikaleiden (C-vitamiini) kanssa.
• VÄKEVIÄ VILJA & KAURA
  • alhainen sokeri väkeviä vilja (kuten Wheetbix), tai lautasellinen kaurapuuroa on helppo tapa auttaa pienokaiset lisätä heidän raudan saanti., Top hedelmiä runsaasti C-Vitamiinia (kuten mansikoita/mustikoita ylimääräistä imeytymistä)
• MUNAT
  • keltuaiset ovat hyvä lähde rautaa. Tarjoa kananmunia monipuolisesti aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Kyljessä C-vitamiinia runsaasti hedelmiä tai vihanneksia.
  • käytä niitä paistamiseen tai lettuihin ja tarjoile chia-hillon tai tuoreiden marjojen kanssa.
• tummanvihreät lehtivihannekset
  • tummat lehtivihannekset, kuten parsakaali, pinaatti ja lehtikaali ovat parhaita kasviksia raudalle. Kuinka monet lapset kääntävätkään nenänsä niille.,
  • kokeile pinaatin sisällyttämistä erilaisiin ruokiin, kuten keittoihin, kastikkeisiin. Se kuihtuu ja voi olla hyväksyttävämpää. Voit jopa sekoittaa sen kastikkeisiin.
  • kasvisten paahtaminen on mielestäni lapsiystävällinen tapa kypsentää kasviksia. Kokeile tarjoilla paahdettua parsakaalia tai lehtikaalilastuja.
  • lisätä imeytymistä, kokeile tarjoilua ne hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat runsaasti C-vitamiinia esim Ripottele lehtikaali sirut päälle chili tehty tomaatti-pohjainen kastike, sekoita pinaatti osaksi tomaatti-pohjainen pasta kastike.,
• PÄHKINÄT & SIEMENET
  • Palvelee kourallinen siemeniä ja pähkinöitä, kuten cashew-pähkinöitä, manteleita ja kurpitsansiemeniä joitakin tuoreita marjoja. (Älä tarjoile pikkulapsille kokonaisia pähkinöitä, koska ne voivat olla tukehtumisvaara)
  • lisää pähkinöitä kotitekoiseen mysliin ja päälle mangoa ja marjoja imeytymisen helpottamiseksi.
  • käytä leivonnassa mantelijauhoja ja pilkottuja pähkinöitä.
• kuivatut hedelmät
  • kuivatut hedelmät kuten rusinat ja kuivatut aprikoosit ovat raudan lähde, jota lapset rakastavat syödä!,
  • lisää kotitekoiseen mysliin ja päälle C-vitamiinipitoista hedelmää imeytymisen helpottamiseksi.
  • käytä leivonnassa (suuri kuin luonnollinen makeutusaine.)

RAUTA-RIKAS ELINTARVIKKEITA LAPSILLE (RESEPTIT)

Alla olen koonnut luettelon joitakin Terveellisiä Vähän Foodies reseptejä, jotka ovat lähde rautaa, yksityiskohtaisesti jossa ainesosa tarjoaa rauta-ja onko C-vitamiini rikas ruoka läsnä.

• TÄRKEIMMÄT ATERIAT
  • Lihapullat tomaattikastikkeessa
    • Miksi se on hyvä-Rauta turkki ja C-vitamiinia päässä tomaattikastiketta.,
  • Hidas Liesi nautapata
    • Miksi se on hyvä-Rauta naudan-ja C-vitamiinia alkaen Paprika (paprika.,)
  • Kana Kikherne Muhennos
    • Miksi se on hyvä-Sisältää sekä eläin – (kana) ja kasvien (kikherneet) lähteitä rautaa ja keittää tomaattikastiketta (Vit C)
  • Super Veloitetaan Chili
    • Miksi se on hyvä – Sisältää sekä eläin (naudanliha) ja kasvien (pavut) lähteitä rautaa ja keittää tomaattikastiketta (Vit C)
  • Bataatti & Kikherne Curry (V)
    • Miksi se on hyvä – Kikherne ja bataatti ovat lähteitä rautaa. Bataatti on myös C-Vitamiinin lähde, joka on hyvä raudan imeytymistä.,
  • Linssi & Bataatti Shepherds Pie (V)
    • Miksi se on hyvä – Linssit ovat lähde rautaa ja bataatti on lähde rautaa ja C-Vitamiinia.
• LOUNAS
  • Lohi Kroketit
    • Miksi se on hyvä – Lohi on lähde rautaa
  • Tonnikala & Peruna Kakkuja
    • Miksi se on hyvä – Rautaa tonnikala
  • Curryllä linssipaistosta (V)
    • Miksi se on hyvä – Linssit, kananmuna ja bataatti ovat lähteitä rautaa., Bataatti on C-vitamiinin lähde
  • bataattilohkoja (V)
    • Miksi se on hyvä – Bataatti on lähde rautaa ja C-Vitamiinia.
  • Sweet & Hapan Quinoa Pallot (V)
    • Miksi se on hyvä – Quinoa on lähde rautaa ja tomaatti ja ananas aids imeytymistä.
  • Kikherne Ohukaiset (V)
    • Miksi se on hyvä – Rauta kikherne jauhoja
• VÄLIPALA IDEOITA
  • Aprikoosi Pallot
    • Miksi se on hyvä – Rautaa kuivattu aprikoosi ja cashew-pähkinöitä., Tarjoile joidenkin hedelmien kanssa runsaasti C-vitamiinia imeytymisen helpottamiseksi.
  • täytetyt päivämäärät
    • miksi se on hyvä – sekä taatelit että maapähkinävoi ovat raudan lähteitä. Tarjoile joidenkin hedelmien kanssa runsaasti C-vitamiinia imeytymisen helpottamiseksi.
  • Fruity Kikherne Evästeet
    • Miksi se on hyvä – Rauta kikherneet, chia siemenet, kaura ja päivämäärät. Vit C mustikoista & vadelmat.,

1. Gupta PM, Perrine CG, Mei Z, Scanlon KS, Silitysrauta, Anemia ja Raudan Puute Anemia Nuorten Lasten yhdysvalloissa, NCBI, 2016 30. Toukokuuta doi: 10.3390/nu8060330
2. 2) National Health and Medical Research Council ja Uuden-Seelannin terveysministeriö, 2006, Ravintoaineiden vertailuarvoista, Australia ja Uusi-Seelanti, <https://www.nrv.gov.au/nutrients/iron>, viimeksi näytetty 21/03/2019

Disclaimer: Tämä tieto on tarkoitettu yleiseen käyttöön., Se ei ole lääketieteellistä neuvontaa eikä sen tarkoituksena ole korvata terveydenhuollon ammattilaisen sinulle antamaa henkilökohtaista hoitoa ja neuvontaa. En ole terveydenhuollon ammattilainen enkä tunne lastasi. Terveydenhuollon ammattilaisen kanssa kannattaa aina keskustella kaikista lapsen terveyteen ja hyvinvointiin liittyvistä huolenaiheista tai kysymyksistä. Katso lisätietoja koko vastuuvapauslausekkeesta.