Kun muutimme uuteen taloon kolme vuotta sitten, mieheni oli hurmioitunut, että 100-vuotta vanha koti oli perustettu kaasuputki. Ja niin alkoi keskustelu sähkö vs Kaasuliedet. ”Saamme kaasulieden ja grillin!”hän sanoi. Ei onnistu, ajattelin. Olin liian huolissani kaasu koukku-ups, vaivannut ajatuksia avoin liekki, missä sitten lähes kolme-vuotias oli. Ne ovat vaarallisempia, ajattelin. Mutta ovatko ne todella?, Ja tarjoavatko ne etuja sähköön nähden, joita en täysin ota huomioon?
nopeasti eteenpäin muutaman vuoden, ja juuri niin sattuu, että nykyinen kiuas on päällä. Vasemmanpuoleiset polttimet eivät toimi, ja olemme samaa mieltä siitä, että on aika päivittää. Ja niin tämä electric vs kaasu Liedet keskustelu on tullut uudelleen. Luonnollisesti, kuten luonteeni, aloin tehdä joitakin tutkimuksia määrittää etuja ja haittoja kunkin.
Mikä on sähköliesi ja kaasuliesi?
ensin on tärkeää murtaa se, mikä määrittelee kunkin tyypin ja miten ne toimivat.,
sähköliesi juoksee pois kotoa verkkoon, kytkeä pistorasiaan kuten mikä tahansa muu suuri laite. Kaasuliesi taas tarvitsee taloon olemassa olevan maakaasulinjan tai propaanikoukun saadakseen voimansa.
kumpaakin tyyppiä voi saada joko vapaasti tai liukumäkeä riippuen keittiösuunnittelusta ja siitä, mihin sen haluaa laittaa. Kustannukset todellinen laite on samanlainen sekä kaasu ja sähkö uunit, vaikka tekijät, kuten brändi ja muut ominaisuudet tekevät niistä sekä saatavilla monenlaisia hinta pistettä.,
on, kannattaa mainita, kolmas luokka: kaksipolttoainealueet. Näitä ovat kaasukattila sekä sähköuuni, joka tarjoaa parhaat puolet molemmista maailmoista.
Edut kanssa sähköliesiä
sähköliesi on helpompaa kaksi perustaa—voit ostaa uusi liesi, ja se on ylös ja käynnissä heti. Voit käyttää sitä, voit yksinkertaisesti painaa nuppia tai kääntää kellotaulu ja se voi lämmetä melko nopeasti.
Ne ovat myös helpompi puhdistaa, usein sileä alkuun tai litteä lasi kone, joka voidaan pyyhkiä liinalla tai sienellä.,
sähköliedellä ei tarvitse huolehtia esimerkiksi tukkeutuneesta polttoaineputkesta tai viallisista sytyttimistä. Lämpö jakautuu tasaisesti eri sähkö polttimet. Koska lämpö liittyy useita dial, voit selvittää tarkka lämpötilan tarvitset kokki, ja hyödyntää sitä seuraava aika ilman, että mittari koko liekki, esimerkiksi.
sähköliedet voidaan myös kestävämpi ja vakaa, voi täysin tukea jopa suurin kattilat ja pannut oman massiivinen erän kotitekoista tomaattikastiketta tai iso potti rempseä keitto., Sinun ei tarvitse huolehtia oikein tasapainottaminen astiat, mikä tekee niistä ihanteellisia vähemmän kehittyneitä tai uusia kokkeja.
Siellä on paljon sähköliesi vaihtoehtoja, joista valita, saatavilla eri muotoja, kokoja ja tyyppejä, joilla on eri lieden pinnat, pintamateriaalit ja malleja. He ovat myös monipuolinen, että voit asentaa ne melko paljon tahansa omassa keittiössä (tai kellarissa, niille, jotka haluavat olla toinen uunit), niin kauan kuin pistorasiaan lähellä. (Huomaa, että 
tarvitset 240 voltin pistorasian.,) Ja koska ne ovat pohjimmiltaan plug-and-play, sinun ei tarvitse huolehtia kustannuksista set-up.
Kiistatta yksi suurimmista eduista sähköliesi on, että ne ovat turvallisempia käyttää, koska ne käyttävät polttimet tai poltin pinnat kuumenevat vs. avotulelta. Tämä voidaan pahalta näyttää perheille, joissa on pieniä lapsia tai pikkulapsilla, jotka ovat alttiita levoton nupit ja painikkeet, ja laittaa sormensa sinne, minne ne eivät kuulu.
Kun se tulee uunista, sähköinen yksi tarjoaa kuivempi, enemmän tasaisesti lämpöä, joka tekee niistä paremmin paistamiseen tai leivontaan.,
Toinen etu syytä mainita: yleensä sähköliesiä on tallennustilaa alareunassa, jota voidaan käyttää pitämään einekset lämmin, tai tallentamiseen astioita, kuten paistopellit. (Vaikka joissakin kaasuliedissä on tämäkin.)
Haitat kanssa sähköliesiä
tietenkin pitkin kanssa suurta helppous perustaa ja käyttää sähköuunit tulee joitakin haittoja.
He voivat olla enemmän kalliita käyttää, koska olet hyödyntämällä electric grid, ja siten edistää teidän sähkö bill joka kerta, kun käynnistät sen., Tämä riippuu tietenkin siitä, missä asut ja miten sähkönkulut vertautuvat maakaasuun.
Jos on sähkökatko, voit silti käyttää kaasuliesi, kun sähköliesi on hyödytön. Tämä ei ehkä ole ongelma useimmille-on aina ulosotto, loppujen lopuksi. Mutta jos asut alueilla, joissa sähkökatkokset ovat yleisiä, kuten pohjoisessa mökki maa, saatat olla parempi pois kaasua.
lasia pintojen monet sähköliesiä varmasti näyttää paremmalta ja on helpompi puhdistaa. Mutta ne voivat myös olla vähemmän kestäviä kuin valurautainen kaasuliesi Topit., Se voi myös värjätä helpommin.
Lopulta, kiireinen perheet saattavat arvostaa, että kaasu-uuneja lämmittää halutun lämpötilan nopeammin, kun taas sähköliesi lämpenee paljon hitaammin. Jos olet joskus seisoi sähköliesi odottaa kärsimättömästi potin vettä kiehuvaksi, joten voit saada pastaa valmis lapsille, tiedät miten turhauttavaa se voi olla.
Edut kaasu-uunit
Kuten edellä, kaasu-uunit voidaan lämmittää paljon nopeammin, ja siten ruokaa nopeammin., Voit myös saada tarkempaa valvontaa, koska liekit leviävät pitkin pohjan ja puolin pannulla, tarjoaa tasaisempi, yhtenäinen kokki. Saatat löytää kanssa suuri pannulla sähköliesi, että esimerkiksi lihaa tai kalaa sijoitettu lähellä keskustaa kokkeja nopeammin ja paremmin kuin ruoka sijoitettu lähelle reunoja. Kuka tahansa, joka grillaa kotona tai mökillä tai leirintäalueella yli avoin liekki tietää, kuinka suuri prosessi voi olla, ja miten se voi lisätä maku ja koostumus ruokaa.,
Sinulla on myös muita vaihtoehtoja, kaasu-uuneja, jotka eivät ole käytettävissä sähköliesiä, kuten kyky char ja paahtoleipää ruokaa, kuten paprikat; sekä paistetut kastikkeet namia jälkiruoka.
Kaasuliedet voivat tarjota alhaisemman käyttökustannuksen monestakin syystä, varsinkin jos maksaa jo maakaasusta. Kaasu, kuten on todettu, maksaa tyypillisesti missä tahansa 10-30% vähemmän kuin sähkö. Vaikka he saattavat vielä käyttää jonkin verran sähköä esimerkiksi kellon ja valojen pyörittämiseen, se on todennäköisesti mitätön ainakin sähkökiukaaseen verrattuna., Lisäksi, koska ruoka voi kypsyä nopeammin, käytät liettä harvemmin. 
Tämä voi myös olla kätevä kodeissa, joissa ei ole ilmastointi, ja tervetuloa joilla ei ole ylimääräistä lämpöä jakaa keittiön kautta kuumina kesäkuukausina.
Kun otat kaasuliesi poltin, saat instant lämpöä avotulen—ei tarvitse odottaa, että se lämmittää oikeaan lämpötilaan, ja voit säätää liekin niin, että saat juuri oikean määrän lämpöä, että tarvitset.,
Koska liekki on näkyvissä, voit tietää heti, jos olet unohtanut sammuttaa liesi, joka voi olla hengenpelastaja huonomuistinen ihmiset, joka usein ei voi muistaa, jos he kääntyivät pois liesi. On aika vaikea unohtaa, kun näet suuren, kirkkaan liekin palavan, loppujen lopuksi!
kaasuuuni puolestaan lämpenee nopeasti, mikä voi auttaa ruuanlaiton nopeuttamisessa.
Haitat kaasu-uunit
Avaa liekit ovat suuria, mutta eivät aiheuta ongelmia, sillä se voi olla vaarallista, varsinkin jos sinulla on lapsia tai lemmikkejä talossa., Älä myöskään koskaan jätä mitään syttyviä esineitä lähellesi.
toisin kuin Sähkö, Kaasu voi vuotaa, ja jos sitä kertyy, se voi olla myrkyllistä.
Kuten edellä, set-up ei ole niin yksinkertainen ja nopea, ja voi siten olla kalliimpaa, kun tekijä kustannukset liesi itse, sekä mitä se maksaa, kun on joku tulla ajaa kaasu linja se. Jos set-up käyttää propaanisäiliö, sinun täytyy ostaa tai vuokrata yksi., Ja sitten siellä lisätään kustannuksia ja ylläpitoon liittyviä vaatimuksia, joilla se huolletaan sekä uudelleen polttoaineena säännöllisesti, riippuen siitä kuinka paljon käytät sitä.
uuni antaa pois kosteutta, joka luo enemmän kostea lämpö, joka voi aiheuttaa ei-toivottuja rapeaksi ja browning paistettu kohteita. Ja vaikka ne lämmittävät nopeammin, lämpötila voi myös vaihdella enemmän, ja luoda kuumia kohtia, jotka voivat vaikuttaa ruoanlaittoon.
lopulta joillakin syrjäseuduilla ja joissakin kodeissa ei välttämättä ole edes kaasulinjoja, mikä tekee Kaasuliedet pois mahdollisuudesta aloittaa.,
Bottom line noin sähkö vs. kaasu-uunit
Jälkeen paljon tutkimusta sähkö vs kaasu-uunit, emme voi vain urheasti ja siirtyä kaasuliesi. Vaikka asennus kustannukset ottaa joku tulla ajaa linja, joka on jo talossa, ja lisäsi vaaraa avotuli, en voi kieltää, että kyky kokki nopeammin ja paremmin. Olen innokas kokki, joten koen olevani valmis ottamaan harppauksen. Ja poikani on nyt 6-vuotias, niin vanha, ettei osaa työntää sormiaan avoimeen liekkiin, tai lelu, jossa on hellan napit.,
mutta olen edelleen sähköuunien fani ja niiden käytön helppous. Itse asiassa olen jopa perustaa meidän puoli-työskentely sähköliesi kellarissa käyttää toissijaisena liesi, kun meillä isäntä suuria kokoontumisia. Näin saan molempien maailmojen parhaat puolet.