Tämä resepti Paras Uunissa Paistettuja Vauvan Takaisin Kylkiluut ja Kuiva Hieroa on sinua varten, jos rakastat BBQ kylkiluut, mutta en rakasta seisoo ulkopuolella useita tunteja yli kuuma grilli, tai etsivät helppo tapa kypsennä niitä uunissa!
Uuniin-paistetaan vauvan takaisin kylkiluut ovat mouthwateringly mehukas, pudota luun tarjouksen, ja kun slathered kanssa kirpeä kastike, pelkkää sormi-nuolee hyvä!, Se, että voit keittää ne uunissa sen sijaan, että seisoisit kuuman grillin päällä, voittaa joka kerta kirjassani!
mitä ovat vauvan takakyljet?
Jos ihmettelet, baby back-kylkiluut eivät tule vauvapossuista! Niitä kutsutaan siksi, että nämä porsaankyljet ovat lyhyempiä ja pienempiä verrattuna tavallisiin varakylkiin tai St. Louis-tyyliin kylkiluihin. Vauvan takakyljet ovat myös hyvin lihaisia ja suhteellisen vähärasvaisia verrattuna muihin kylkiluihin.
Miten poistaa kalvo tai hopea iho:
- Käännä kylkiluut liha puoli alaspäin.,
- Aseta pienen veitsenterän tylppä reuna telineen luunpuoleisen kalvon alle. Haluat urkkia kalvon kulmaa. Poista terä ja aseta sitten sormi löysäämään ihoa vielä enemmän.
- tartu sitten paperipyyhkeellä kalvon kulmaan ja irrota se varovasti kylkiluiden pituudesta. Jos kalvo repeää, toista edellä olevat vaiheet, kunnes kaikki on poistettu.
voit myös katsoa videoltani, miten se tehdään! Jos kalvo jää päälle, se voi muuttua kovaksi ja kumimaiseksi kokatessaan., Se voi myös estää kuivan hankan tunkeutumisen lihaan.
voit myös pyytää teurastajaa poistamaan kalvoa puolestasi.
miten kuivahieronta tehdään:
mikä erottaa tämän reseptin toisistaan on tantalisoiva ja mausteinen kuivahieronta. Tämä ainutlaatuinen baby back rib rub antaa juuri oikean tasapainon makea ja tangy maku kylkiluihin. Se tekee niistä aina niin makuisia.
Yhdistä kaikki kuivahieronnan ainekset pienessä kulhossa.,
Miten kausi kylkiluiden kanssa kuiva hieroa:
Ripottele kuiva hiero liberaalisen ympäri molemmin puolin kylkiluut ja varovasti hieroa sitä. Ole erityisen antelias lihapuolella.
paras maku, anna lihan istua hieroa niitä vähintään 30 minuuttia. Tai voit jäähdyttää porsaan ja antaa sen istua jopa 24 tuntia. Yöpyminen on parasta!
Miten kokki kylkiluut:
Kun olet valmis kokki sianlihaa, kuumenna uuni 300 astetta F.,
ennen keittämistä kääri ribsien telineet raskaaseen alumiinifolioon. Aseta paketti pellille, jossa on vanne. Laita leivinpaperi uuniin ja paista ribsejä tunnin ja kolmekymmentä minuuttia. Tai kypsennä, kunnes liha alkaa vetää pois luusta ja on mureaa.
Kuinka kauan kokki kylkiluut uunissa 350 asteessa:
Kun sianliha on valmis, avaa folio-paketti ja vedä se takaisin. Harjaa suosikki grillikastike. Nosta lämpöä 350 asteeseen ja anna telineiden kypsyä vielä 30 minuuttia.,
leikkaa kylkiluut välillä luut ja tarjoile välittömästi runsaalla lautasliinat ja lisää bbq-kastiketta!
Miten saada savuinen maku:
Yksi asia, että et saa tätä uunissa paistettu resepti on savuinen grilli maku. Mutta nämä ribsit ovat maukkaita ja herkullisia sellaisenaan. Jos et todellakaan voi elää ilman savuinen maku, voit kokeilla:
- Lisäämällä pieni määrä nestemäistä savua teidän BBQ-kastiketta.
- grillikastikkeeseen voi lisätä myös savustettua paprikaa tai savustettua suolaa.,
- tai, voit ostaa grillikastiketta, jossa on hickory smoke-maku.
lopuksi tsekkaa vinkkini, miten grillin telineet viimeistellään, jotta saadaan se savuinen maku.
mitä palvella heidän kanssaan?
Etsitkö kylkiä tarjoiluun tämän ruokalajin kanssa?, Tarkista nämä herkullisia vaihtoehtoja:
- Etelä-perunasalaattia,
- Etelä Tyyliin Paistettu makaroni ja Juusto
- Etelä-Paistetut Vihreät Tomaatit
- Kesä-pastasalaatti
- Etelä-Juustoinen Maissi Vanukas
- Helppo Etelä-Maissi Salaatti
- Peruna Parsakaali Salaatti Salaatinkastike
lista jatkuu ja jatkuu. Jos haluat lisää vaihtoehtoja, tässä on linkki kaikkiin lisukeresepteihini.
Miten säilyttää ja lämmittää tähteet:
Jääneen kylkiluut voidaan varastoida tiiviisti peitettynä jääkaapissa kolmesta neljään päivää tai pakastimessa enintään kolme kuukautta.,
lämmittää tähteet mikroaaltouuni, paikka on mikroaaltouuni turvallinen levy, päälle lusikallinen tai niin, grilli kastike, ja pala voipaperi ja lämmöllä minuutin tai kaksi, tai kunnes ne ovat lämmenneet. Lisään myös yleensä pisaran tai kaksi vettä jokaiseen kylkiluuhun, jotta ne eivät kuivu.
lämmittää tähteitä uunissa, päälle muutama lusikallinen grillikastiketta ja muutama tippa vettä ja kääri tukevasti alumiinifolioon. Pop ne 350-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat lämpimiä.,
pakastetut kylkiluut on sulatettava jääkaapissa yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
Sharon vinkkejä:
Jos haluat, voit kokki lihan hidas liesi tai crockpot. Kun ne on marinoitu hieronnassa, lisää hidas liesi ja keitä matalalla 8 tuntia tai korkealla 4 tuntia. Kun kylkiluut ovat tehneet, poistaa hidas liesi ja aseta rimmed leivinpaperille. Harjaa suosikki bbq-kastiketta ja paista 350 asteessa vielä 30 minuuttia tai kunnes grilli kastike caramelizes.,
Jos haluat viimeistellä vauvan takakyljet grillissä uunin sijaan, kuumenna grilli 350 asteeseen. Voitele grilliritilät hyvin ja aseta telineet grilliin. Runsaasti takki suosikki BBQ kastike. Grillaa laatat molemmin puolin, kunnes BBQ-kastike ruskistuu ja kuplii, noin 5 minuuttia per puoli.
suosittelen käyttämään raskasta alumiinifoliota ribsien käärimiseen tätä reseptiä varten.,
aiheeseen Liittyvät Reseptit:
Jos haluat reseptejä, kuten tämä, saatat myös näitä suosittuja reseptejä:
- Paras ja Helpoin Grillattua Kanaa ja Hiero Resepti
- Käänteinen Käristettyä Sianlihaa Pihvit Grillissä
- Yksinkertainen Sitruuna Grillattu Kokonainen Broileri
- Helppo Grillattua luullista Porsaan Kyljykset ja Marinadi
- Helppo Grillattua oluttölkki Kana Big Green Egg
★ Jos teet tämän reseptin, antakaa se tähtiluokitus alla ja haluaisin tietää, miten pidät siitä.
Kiitos käynnistä Ryynit ja Männynkävyt!,
Tulosta Pin
Uuni-Paistetaan Vauvan Takaisin Kylkiluut ja Kuiva Hieroa Resepti
Käyttöohjeet
-
Poista kalvon takana laatat käyttämällä terä pieni kuoret veitsellä urkkia ylös nurkassa kalvo., Ota se sitten paperipyyhkeellä ja kuori pois lihan pituudelta.
-
Yhdistä kaikki kuiva-hiero ainekset pieneen kulhoon. Ripottele kuivahieronta vapaamuotoisesti telineen etu-ja takaosan päälle ja hiero se varovasti sisään.
-
paras maku, anna lihan istua hieroa ainakin 30 minuuttia, tai voit peitä ja kylmässä sitä jopa 24 tuntia.
-
Kuumenna uuni 300 astetta.,
-
Kun valmis kokki lihaa, kääri laatat raskaiden alumiinifolioon ja aseta ne pellille vanteen. Laita ne uuniin ja paista yksi tunti ja kolmekymmentä minuuttia tai kunnes liha alkaa vetää pois luun ja on mureaa.
-
Kun sianliha on valmis, avaa folio paketin täysin ja harjaa suosikki grillikastike. Nosta lämpöä 350 asteeseen ja anna lihan kypsyä vielä 30 minuuttia.,
-
Tarjoile heti runsaalla lautasliinat!
Video
Huomautuksia
jos haluat, voit kypsentää lihan hitaassa keittimessä tai crockpotissa. Kun sianliha on marinoitunut hieronnassa, lisää telineet hitaaseen keittimeen. Kypsennä matalalla 8 tuntia tai korkealla 4 tuntia. Kun kylkiluut ovat tehneet, poistaa hidas liesi ja aseta rimmed leivinpaperille., Harjaa suosikki bbq-kastiketta ja paista 350 asteessa vielä 30 minuuttia tai kunnes grilli kastike caramelizes.
jos haluat viimeistellä vauvan takakyljet grillissä uunin sijaan, kuumenna grilli 350 asteeseen. Voitele grilliritilät hyvin ja aseta telineet grilliin. Runsaasti takki suosikki BBQ kastike. Grilli laatat molemmin puolin, kunnes BBQ-kastike on karamellisoitunut ja kuplii, noin 5 minuuttia per puoli.,
ylijääneitä kylkiluita voi säilyttää tiiviisti jääkaapissa kolmesta neljään päivää tai pakastimessa jopa kolme kuukautta.
lämmittää tähteet mikroaaltouuni, paikka on mikroaaltouuni turvallinen levy, päälle lusikallinen tai niin, grilli kastike, ja pala voipaperi ja lämmöllä minuutin tai kaksi, tai kunnes ne ovat lämpimiä. Lisään myös yleensä pisaran tai kaksi vettä jokaiseen kylkiluuhun, jotta ne eivät kuivu.
lämmittää tähteitä uunissa, päälle muutama lusikallinen grillikastiketta ja muutama tippa vettä ja kääri tukevasti alumiinifolioon., Pop ne 350-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes ne ovat lämpimiä.
pakastetut kylkiluut on sulatettava jääkaapissa yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
Ravitsemus
*Tämä resepti julkaistiin alun perin 24.syyskuuta 2017. Uudelleen julkaistu 21. toukokuuta 2020, uusia kuvia, ”miten-to” video, ja laajennettu suuntiin ja vinkkejä.