– Irlanti on tehnyt kaksi suuria maksuja maailmassa, kun se tulee juominen: irlantilainen viski ja Irlannin olut. Keskitymme jälkimmäiseen puheenvuoroon tarkastellessamme olutmerkkejä ja-tyylejä, joista Irlanti parhaiten tunnetaan.
Kun se tulee olutta, Irlanti on rikas panimo historia, joka voidaan jäljittää yli 300 vuotta., Maa on tuottanut yhden maailman suosituimpia oluita, lisäksi monia muita, jotka löytänyt seuraavat Pohjois-Amerikassa ja ympäri maailmaa. Monet näistä breweistä kasvattavat suosiotaan maaliskuun aikana, kun ihmiset juhlivat Pyhän Patrickin päivää tuopillisella suosikkioluttaan irlantilaista olutta.
Suosittu Irlannin Oluiden
Guinness
Guinness, maailman myydyin Irlantilaista olutta, on alkuperä jäljittää takaisin 1759. Paahdetusta ohrasta, humalasta, hiivasta ja vedestä valmistettu Guinness stout näyttää väriltään mustalta, mutta yhtiön mukaan virallinen väri on tumma rubiini.,
Guinness stoutista on olemassa useita variaatioita, joita on saatavilla eri puolilla maailmaa. Suosituin näistä on Guinness Draught, joka kehitettiin vuonna 1959, ja saa sen tavaramerkki kermainen suutuntuma ja vellova vaahtoava pään ansiosta nitrogenated olutta kaasua. Se on saatavilla luonnos ja tölkeissä ja pulloissa, jotka sisältävät widgetit typpikaasua.
Guinness Extra Stout on toinen laajalti saatavilla useita. Siinä on samanlainen makuprofiili,mutta hieman kuivempi ja purevampi takapää. Sen ABV on Yhdysvalloissa 5,6%, mutta se voi olla jopa 4.,2% muissa maissa. Guinness Foreign Extra Stout on raskaampi ja rikkaampi stout, jossa on suklaata ja hedelmäisiä muistiinpanoja. Se kellot, joiden ALKOHOLIPITOISUUS 7,5%.
Smithwick ’ s Irish Ale
Aivan kuten Guinness, Smithwick on ollut inspiraation koko tyyli olutta. Jos haluat nauttia herkullisen irlantilaisen oluen, mutta ilman Stoutin raskautta, tämä on sinulle. Tämä Irish Red Ale on erittäin helposti lähestyttävä olutta juovat kaikenlaisia mukava tasapaino maltainen ja katkera maku. Siinä on meripihkanpunainen väri, joka antaa tyylille nimensä.,
Smithwickin nimi lausutaan ”w” hiljaisella, joka kuulostaa ”Smiticksiltä”. Irlantilaisen Red Alen lisäksi Smithwick ’ s valmistaa myös pale alea ja blonde Alea.
Harp Lager
Guinness loi Harp Lagerin vuonna 1960 vastauksena eurooppalaisten lagereiden kasvavaan suosioon Irlannissa. Olut saa nimensä Brian Boru harpista, joka on myös Guinnessin logossa. Harp pantiin alun perin Great Northern Breweryssä Dundalkissa, mutta nykyään sitä valmistetaan Guinness St. James ’ s Gate-panimossa Dublinissa.
Harp on eurooppalainen Vaalea Lager, jolla on kultainen väri., Siinä on matala katkeruus, jossa on tasapainoinen sekoitus maltaita ja humalan makuja. Se on paljon kevyempi ja rapeampi kuin kuiva stout tai punainen ale. Tämän lager on usein yhdistetty Guinness Puoli & Puoli, joka on Irlantilainen versio suosittu Musta & Tan. Sen sijaan käyttää Britannian tehty Basso Ale tai toinen lager, saat 100% Irlannin juoda kaatamalla Guinness päälle puoli-pint Harppu. Itse asiassa, jos menet Irlanti, suosittelemme, että tilaat Puoli & Puoliaika Harppu sen sijaan Musta & Tan.,
Kilkenny
Mitä voit saada, jos olet sekoitettu kermainen suutuntuma on Guinness tai muita nitro Irlantilainen dry stout, jossa makua Irish red ale? Saat Kilkenny Irish Cream Alea. Tämä olut on peräisin St. Francis Abbey Brewery Kilkenny ja oli haudutettua siellä, kunnes sen sulkeminen vuonna 2013.
aivan kuten Harp, tämä oli toinen Guinnessin asukkaiden luomus, kun he yhdistivät irlantilaisen oluen kaksi tyyliä. Kilkenny kaataa punertava/keltainen väri samanlainen Smithwick on kermainen pää, joka muistuttaa tuopin Guinness kiitos typpikaasua., Maku on samanlainen punainen ale, maltainen toteaa hop maku pehmentänyt alas, mutta voit myös saada bonus css kuplia ja creaminess löytyy nitrogenated oluita.
Irish Beer Style Guide
kun puhutaan todella irlantilaisista oluttyyleistä, erottuu kaksi. Irlantilainen Dry Stout ja Irish Red Ale on tullut laajalti arvostettu tällä puolella Atlantin Valtameri, suosion, että huiput edeltävinä päivinä St. Patrickin Päivä Maaliskuuta.,
Irish Dry Stout
Todella oluen tyyli, joka liittyy enemmän yhteen panimo kuin mikään muu tyyli, Irlantilainen Dry Stout oli syntynyt vuonna 1759, kun Arthur Guinness allekirjoitti 9,000-vuotisen vuokrasopimuksen St. James Gate-Panimo Dublinissa, Irlannissa. Hän oli jonkin verran kokemusta panimo, mutta hän teki tämän liikkua, jotta hänen omaisuutensa ja pyritään hyödyntämään menestys Lontoon Vahtimestarit, palkkasi asiantuntija porter brewer auttaa häntä.,
Tarkoitus olla vahvempi, enemmän paahdettu version, se oli alun perin nimeltään Stout Porter, vaikka Porter oli lopulta laski ja moderni versiot ovat haudutettua pienempi alkuperäinen painovoima ja ei enää vastaa enemmän voimaa kuin kantajat.
Esimerkkejä Irlantilainen Dry Stout
- Guinness – Guinness Syväys (4.2% ABV)
- Murphy ’s Brewery – Murphy’ s Irish Stout (4% ABV)
- Beamish & Crawford – Beamish Irish Stout (4.,1% ABV)
Irish Dry Stout Ominaisuudet
Irish Dry Stout ovat jet musta, syvän ruskea ulkonäkö, joitakin granaatti kohokohtia siellä täällä. Se voi olla kirkas tai läpinäkymätön, ja sen toinen allekirjoitus on sen paksu, kermainen, pitkäkestoinen rusketus ruskea värillinen pää.
niissä on maltillinen, paahteinen, rakeinen maku terävyys, jonkin verran kevyttä tai kohtalaista hapokkuutta ja keskinkertaista humalan katkeruutta., Paahdettuja jyviä tarjota kuiva, kahvin-muistuttava pinta jossa on joitakin katkeransuloinen tai makeuttamaton suklaa merkki kitalaessa, ja creaminess antaa paljon tasapainoa.
Kuiva Stout voidaan medium-light medium-koko kehon, joilla on alhainen tai kohtalainen karbonatisoitumisen, ja oluen kanssa korkea hop katkeruutta ja suuri osa tumma jyvät hetkellä tämä tyyli olut on poikkeuksellisen tasainen. Se ei ole ihme, että niin monet näistä stout on palvellut nitro järjestelmä, koska se on mitä ices-kakku heille sileä ja kermainen osasto.,
nitro-aspekti tekee tietyistä irlantilaisista kuivista Stouteista niin ainutlaatuisia. Käyttämällä nitrogenated olutta kaasun karbonaatti olutta vastaan hiilidioksidia antaa nitro oluita kuten Guinness, kermainen suutuntuma ja css johtaja kuplia, että ne ovat tunnettuja. Nitro-oluiden laittaminen hanaan vaatii erityisiä vetolaitteita, kuten typpikaasusäiliön, U-system-keg-kytkimen ja stout-hanan.
Irish Dry Stout Ruoka Pariliitokset
Uskomattoman monipuolinen ruoka, Irlantilainen Dry Stout voi heittää sinut muutaman curveballs, mitä se voi parin kanssa., Jotkut versiot tyyli ovat todella keitetty ostereita, koska niiden suolainen rakenne ja meren makuja pari niin hyvin kuiva, syvä katkeruus olutta. Periaatteessa kuka tahansa simpukkaperheen jäsen on suuri puhelu tällä tyylillä, makeus merestä vahvistuu aina niin hyvin, kun pariksi. Toinen hyvä ruoka perheen sijoittaa pöydälle, jossa tämä tyyli on sianlihaa, oli se sitten kinkkua, makkaraa, pekonia tai sisäfileetä, varsinkin jos se on paahdettu. Useimmat heartier, rikkaampi elintarvikkeet sovelletaan täällä, oli se lihapiirakka, grillattu naudanliha, hampurilainen tai ribeye pihvi.,
Suolaliha ja kaali on katkottua St. Patrick ’ s Day-juhlat Amerikassa ja pullo Guinness tai Irlantilainen Dry Stout on lähes välttämätöntä kaadetaan pataan niin, että liha ja kasvikset kiehua pois. Ja jos teet ruukun lihapataa ja satut loppumaan varastosta, pullo tätä olutta täydentää sitä upeasti. Juusto ei ole täydellinen kumppani täällä, mutta ikääntynyt Dubliner cheddar toimisi hyvin. Jälkiruokien osalta hedelmätorttuja tai piirakoita on erinomainen valinta, samoin suklaakoristetta, tiramisua tai moussea.,
Irish Red Ale
Valitettavasti, vähän on keskusteltu historian Irish Red Ale, koska, no, ei todellakaan ole paljon puhuttavaa. Se sai alkunsa Smithwick Olutpanimo kaupungissa Kilkenny, vuonna 1710, ja oli aika samanlainen kuin englantilainen Pale Ale, ainoa ero on ottaa hieman paahdettu ohra lisätään grist. Tämän tyyppinen mallas antoi oluelle tummemman, punaisen värin ja lisäsi paahteisen, kuivan maun, mikä teki oluesta erittäin sileän ja juomakelpoisen., Se ei ole tyyli, joka on valtava seuraavat sen natiivi kotimaa, on enemmän suosittu yhdysvalloissa, koska suosio olutta, kuten Killian ’ s Irish Red (joka on itse asiassa Amber Lager). Kasvun veneet olutta Amerikassa, monet veneet panimot ovat luoneet omat Red Ale, joista monet ovat julkaissut yhteydessä St. Patrick ’ s Day holiday.
Esimerkkejä Irish Red Ale
- Guinness – Smithwick ’s Irish Ale (4.5% ABV)
- suurten Järvien Panimo – Conway’ s Irish Ale (6.3% ABV)
- Carlow Brewing – O ’Hara’ s Irish Red (4.,3% ABV)
Irish Red Ale Ominaisuudet
Nämä oluet on alhainen tai kohtalainen mallas aromi, joitakin whiffs, karamelli, paahtoleipää, ja toffee. Jotkut diacetyl (kinuski-tai voideltuun popcornia maku) voi olla läsnä, ja siellä on hyvin vähän tapahtuu niin pitkälle kuin humala, yleensä vain tarpeeksi tarjota jonkin verran tukea.
niiden allekirjoitus on, että ruskeasta punertavaan kuparin väriin, joka on puhdas ja kirkas ja jossa on minimaalinen luonnonvalkoinen Pää. Vankka, hieman makea karamelli mallasta maku on ensimmäinen asia, jonka huomaat kun ensimmäinen sip, ja jotkut paahdettu jyviä ja kuivauksen loppuun., Mikään humalan maku ei tule näkymään, paitsi ehkä joitakin vihjeitä englantilaisesta jalosta humalasta. Toisin kuin English Pale Ales, joka voi sisältää joitakin hedelmäisiä estereitä, nämä eivät ole läsnä teidän Irlannin Punainen. Mikä tärkeintä, tämän pitäisi olla sileä juo olutta mallas fanit, alkoholin kanssa tasoilla harvoin on suurempi kuin 6%, joten voit olla enemmän kuin muutama baarissa. Keskikokoinen suutuntuma auttaa myös tällä osastolla, mahdollisesti joitakin enemmän, että diasetyyli, joka voi antaa heille liukas suutuntuma.,
Irish Red Ale Ruoka Pariliitokset
Koska se on melko huomaamaton olut, jossa ei ole vakuuttava ominaisuudet mihinkään tiettyyn suuntaan, Irish Red ale menee vain noin mitään, että voi olla grilli tai menossa uuni. Kanaa, grilli, mereneläviä, hampurilaisia tai vaikka pizza olisi hyvä paritus, ja älä pelkää olla yksi joitakin mausteinen ruoka – makeus olut ja puhdas, kuivaus viimeistely auttaa sammuttamaan mahdollisen tulipalon oman kieleni kun nauttia Thaimaalaista, Intialaista tai Kiinalaista ruokaa., Tuopin kanssa suolaliha ja kaali on grand slam, jossa puhdistus ominaisuuksia olutta istuu hyvin, että suolainen suolaliha. Tangy-juustot olisivat tässä hyvä valinta, ja rehellisesti sanottuna mikä tahansa pähkinöitä tai karamellia sisältävä jälkiruoka on hyvä valinta.
Irish Stout ja Ale Lasi
aidoimman tapa nauttia tuopin Guinness Irlantilainen Dry Stout on virallinen Guinness Painovoima Tuoppi. Painovoima-Lasi ominaisuudet muotoiltu muoto, joka levenee ylhäältä keuliminen kermainen pääsi tuoppi.,
Guinness-logo ja Brian Brou harppu ovat näkyvästi puolella lasia, joka auttaa prosessissa, miten kaataa tuopin Guinness. Perinteisessä kaatotavassa todetaan, että oluen virtausta kannattaa suunnata harpulla, kun lasia pitää 45 asteen kulmassa.
Irlanninpunaiset Alet tarjoillaan parhaiten Nonic-Tuoppilasissa. Tämä mahdollistaa huomattavan vaahtopään kaatamisen vedon päälle tai pullosta.
Dave Buchanan
Dave Buchanan on ollut Sisällön Kirjailija KegWorks koska kesäkuuta 2019., Hän on ihastunut käsityöläisolueen, joka kehittyi työskennellessään paikalliselle olutjakelijalle. Dave työskenteli myös alue, urheilu talk radio station useita vuosia, ja on edelleen hänen lähetykset toimivat moottoriurheilu kuuluttaja ja sisäuima-lacrosse toimittaja.