Kun kasvava korianteri, saat kaksi kiihdyttäviä yrttejä yhden hinnalla: itse kasvi on korianteri (saatat ajatella, että se on mauste tai siemenet) ja vihreä lehdet ja varret pidetään korianteri. Lehdet, joista käytetään myös nimitystä kiinalainen persilja, ovat kasvin ylivoimaisesti monipuolisin osa. Monet kastikkeet, keitot, laskut, puolin, ja liha ruokia sisällyttää tämä vihreä yrtti instant maku hissi., Jos löydät itsesi ruoanlaitto reseptejä, jotka vaativat korianteri tai yksinkertaisesti haluavat pitää tuoreita yrttejä käsillä, kasvava korianteri kotona on smart — puhumattakaan, herkullinen — investointeja.
Kuinka kasvattaa korianteria siemenistä
löytää vähintään 8 tuumaa syvä astia tai varaerä maata. Valmista maa käsittelemällä kompostia tai eloperäistä ainesta vähintään 18 sentin syvyiseksi ja haravoi sitten sileäksi. Myöhään keväällä tai syksyllä (ennen tai jälkeen äärimmäinen lämpö osuu), istuttaa korianteri siemenet 1/4-tuuman syvä ja avaruuskasvit 6-8 tuumaa toisistaan., Kastele kasvit hyvin ja usein ja syötä ne typpilannoitteella, kun ne osuvat 2 sentin korkeuteen.
Kasvit on pultti heti, kun päivät pitenevät ja lämpötila nousee, joten varmista, että he ovat paikalla koko auringossa tai osittain varjossa, jos asut erityisen kuuma ilmasto. Jos pakkasen vaara on olemassa, suojaa korianterikasvit rivikannella. Noin 50-55 päivän kuluttua kasvin pitäisi olla vähintään 6 tuumaa pitkä ja lehtiä voi alkaa poimia., Poimiessa lehtiä yksi kerrallaan tai leikkaa 1/3 keittiö-tai karsinasakset alas, jotta jäljelle jäänyt kasvi voi jatkaa korianterin tuotantoa. Korianteri on lyhytikäinen yrtti,joten kerää lehdet kerran viikossa, jotta vältyttäisiin pulttaamalla siemen. Kun siemenet kehittyvät, ne kylvävät itse, jolloin pieniä kasveja tupsahtaa esiin kuluvan tai seuraavan kauden aikana.
Bonus: jos istutat korianteria ruukkuihin, voit siirtää ne sisätiloihin, kun sää viilenee, jotta saat lisää tuoreita yrttejä (jos ajoitat sen oikein, tietenkin).,
Noudata näitä vinkkejä varmistaa, että olet oikein hoitaa oman korianteri kasvi:
- Ajoitus: Kasvi korianteri myöhään keväällä (kaksi viikkoa sen jälkeen, kun viimeinen pakkanen) tai alkusyksystä välttää kuumia lämpötiloja. Korianteri istutettu kesällä lämpöä on karvas maku, ja kestää lyhyemmän ajan. Tarkista oman USDA Plant Pelottomuus Zone selvittää optimaalinen aika korianteri istutus — puutarhurit USDA Vyöhykkeet 8, 9 ja 10 pitäisi valita lasku kylvö, esimerkiksi.
- maaperä ja kastelu: korianteri kasvaa parhaiten neutraalissa maaperässä pH 6,2-6.,8, mutta se on melko suvaitsevainen ja kasvaa lähes missä tahansa rikas maaperä. Maa-aineksen pH-arvot voi selvittää tekemällä kotitilatestin. Kun korianteri on istutettu, varmista, että maaperä on kostea mutta hyvin valutettu.
- rikkaruohot: multaa korianterikasvien ympärille heti, kun ne näkyvät maanpinnan yläpuolella rikkaruohojen estämiseksi. Kun epäilet, käytä rikkaruohomyrkkyä.
- Tuholaiset ja Taudit: yleisimpiä ongelmia korianteri ovat kuihtuvat sieni -, lehti suppilot, kirvoja, jauhiaisia ja hometta., Hillitse hyönteisiä antibakteerisella saippualla ja siivoa roskia tai kuolleita lehtiä wiltin ja homeen torjumiseksi.
- Bolting: If you don ’ t time it right, korianteri can bolt before you have a chance to harvest. Ruuvauksen estämiseksi korjaa lehdet usein ja pidä kasvi varjostettuna ja kasteltuna. Kauden verran korianteria, stagger istutuksia kolmen-neljän viikon välein.
korjatun korianterin
säilyttäminen ja käyttö kasvin pulttien jälkeen, kerää mahdolliset näkyvät korianterin siemenet ja murskaa ne kypsentämistä tai paistamista varten., Jos haluat mieluummin säästää siemenet toiseen istutukseen, murskaa korianterin siemenet varovasti kuoreen ja liota niitä vedessä yön yli. Anna siementen kuivua kokonaan ja istuta ensi kaudella.
korianterinlehdet ovat kuitenkin parhaimmillaan tuoreina, ja niitä kannattaa käyttää ruuanlaiton päätteeksi täyteen makuun. Kääri kosteat talouspaperit tuoreen korianterin ympärille ja säilytä jääkaapissa sen säilyvyysajan pidentämiseksi. Jos et voi syödä kaikkea korianteria ennen kuin se kääntyy, leikkaa yksittäiset lehdet ja työnnä ne pakastekassiin ennen pakastimeen säilytystä., Leikkaa korianteri erityismittauksia varten ja säilytä ne jääkuutiotarjottimessa pakastimessa. Loput on sinun: Heitä se vinaigrettes, tehdä oman guacamolen, tai pukeutua perus kana ruokalaji.