Voit tehdä teetä pois mitään näinä päivinä. Sienet eivät ole poikkeus. Nämä maagiset sienet voivat auttaa lisäämään valppautta ja tarjota henkistä rentoutumista. Sieni teetä on suosittu Venäjällä ja Baltian maissa, joissa sitä käytetään hoitoon ruoansulatuskanavan ongelmia, sydänsairauksia ja syöpää. Näiden taikasienten tieteellinen tutkimus on edelleen käynnissä (1)., Sienet ovat kuitenkin laajalti arvostettuja perinteisissä yhteiskunnissa ja niittejä terveysruokakaupoissa.
on olemassa useita erilaisia sieniä, joista voi valmistaa taikasieniteetä. Tässä oppaassa hajotamme tärkeimmät sieniteetä valmistavat tyypit. Noudata käteviä sieniteerireseptejämme tai Lisää oma pyöräytys nauttiaksesi tästä ainutlaatuisesta, terveellisestä teestä.
mikä on Sieniteetä?
kiinalaisessa perinnelääketieteessä käytetään yli 100 erilaista sienilajia erilaisten sairauksien hoitoon. Niitä myydään usein uutteina tai kulutetaan kuivattuina., Teemuoto on herkullinen tapa kuluttaa sieniä ja se on helppo hauduttaa. Sieniteen valmistuksen ensimmäinen vaihe on päättää, mitä sieniä käytetään. Tässä viisi suosituinta.
pakuri
Pakurisienet tunnetaan kasvitieteellisellä nimellä Inonotus obliquus. Nämä sienet kasvavat koivujen kuoressa ja niitä tavataan yleisesti Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa. Nämä sienet ovat erityisen suosittuja Venäläisiä ja löytyy monissa teetä taloa ympäri valtava kansakunta. Pakurikääpä on ulkoisesti musta ja sisältä elinvoimainen oranssi., Niitä käytetään parantamaan immuunijärjestelmän terveyttä ja ne ovat täynnä antioksidantteja.
yksi pakuriteen tärkeimmistä kemiallisista yhdisteistä on betuliinihappo. Tämä aminohappo on yhdistetty alhaisempiin LDL-kolesterolipitoisuuksiin ja on hyödyllinen ruoansulatusvaivojen hoidossa. Pakuriteen maku on mieto ja siinä on ripaus vaniljaa. Sienitee voidaan valmistaa halutessasi pakurijauheen tuoreilla sienillä.
Cordyceps
Cordyceps sienet ovat kaikkein outo ja kiehtova näistä sieni lajikkeita., Ne ovat luonnossa loisia, jotka kasvavat isäntien, kuten muurahaisten ja toukkien, ruumiista. Cordyceps-kasvien itiöt pääsevät Koi-toukkien ruumiisiin, jotka kaivautuvat maan alle ennen kuolemaa. Tämän jälkeen sieni kasvaa kuolleen toukan päästä elinvoimaisen oranssin varren muotoisena. Tämän tyyppinen sieni lähinnä muumioi isäntänsä.
Cordyceps-sienistä käytetään elinkaarensa vuoksi usein nimitystä zombisienet. Ne tunnetaan tiedeyhteisössä nimellä Cordyceps sinensis ja Tiibetissä nimellä yartsa gunbu., Näitä sieniä on käytetty kiinalaisessa lääketieteessä 1400-luvulta lähtien. Nykyaikainen lääketiede on löytänyt Cordyceps-sienille lääkinnällisiä mahdollisuuksia syövän hoidossa, energian lisäämisessä ja unen parantamisessa (2).
Cordyceps-sienet maistuvat samalta kuin jauhetut, makeuttamattomat kaakaojauheet. Sienet ovat maanläheisiä ja tarjoavat makuprofiilin, joka on pähkinäinen, suolainen ja hieman suolainen.
Leijonan Harja
Leijonan Harja on saanut nimensä siitä, että se on upea ulkonäkö., Näissä sienissä on reheviä lonkeroita, jotka virtaavat ja kiertyvät tuulessa. Sienellä on useita lempinimiä, kuten vanhuksen parta ja Puusiili. Kasvi tunnetaan tieteellisesti nimellä Hericium erinaceus. Nämä sienet kasvavat sekä kuolleissa että lahopuissa Aasiassa, Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa. Se on joissakin maissa uhanalainen laji, mutta sitä voidaan kasvattaa kotona oikeiden olosuhteiden vuoksi.
harvinaisuus villeissä ympäristöissä ja leijonan maneesin maku lainaa sen ylellistä luontoa. Leijonan harja suojaa aivojen terveyttä ja on suosittu perinteisessä lääketieteessä., Tämän sienen makuprofiili on usein verrattu hummeriin. Siinä on makea, suolainen maku, jossa on lihaisa olemus. Veden lisääminen teen keittoon muuttaa lihaisan tekstuurin täyteläiseksi mauksi.
Maitake
Maitake sienet ovat tiedossa kasvitieteellinen nimi frondosa. Näitä sieniä kasvaa Japanin pohjoisosissa ja eri puolilla Yhdysvaltoja. Maitakesienet kasvavat tyypillisesti tammilla ja voivat saavuttaa yli 100-kiloiset painot. Näillä massiivisilla sienillä on tulehdusta vähentäviä ominaisuuksia, jotka auttavat vähentämään kipua ja epämukavuutta.,
Maitake-sienet maistuvat makeammilta kuin toinen sienipoika tällä listalla. Maitake-sienten makuprofiili on hedelmäinen, maanläheinen ja mausteinen. Nämä sienet sisältävät vaikuttavana aineena L-glutamaattia, joka lainaa suolaista täyteläistä makua, joka tunnetaan Japanissa nimellä umami.
Reishi
Reishi sieniä tunnetaan myös Lingzhi sienet ja myydään kasvitieteellinen nimi Ganoderma lucidum luontaistuotekaupoista. Nämä sienet kasvavat lahoavilla lehtipuilla, joita esiintyy lämpimämmässä ilmastossa. Niitä tavataan yleisesti Aasiassa, Australiassa ja Etelä-Amerikassa.,
näille sienille on ominaista häikäisevät, punaiset latvat. Ne kasvavat useimmiten suurikokoisina, kattorakenteina, mutta voivat kasvaa myös sarvien muotoisina joillakin alueilla. Reishi-sienten ajateltiin tarjoavan kuolemattomuutta kiinalaisen lääketieteen varhaisissa muodoissa. Ne sisältävät korkeita antioksidantteja ja voivat lisätä valkosolujen tuotantoa.
Reishi-sienet tarjoavat maanläheisen maun. Makua kuvaillaan miellyttävän kitkeräksi woodsy-sävelillä. Tämän teen lihaisa maku tasapainotetaan usein lisäämällä siihen makeutusainetta, kuten hunajaa tai mantelimaitoa.,
Sieni Teetä Reseptejä
pakurikääpä Teetä
pakurikääpä teetä tarjoaa mieto maku, ja se voidaan haudutettua pitkiä aikoja ilman kehitysmaiden katkera muistiinpanoja. Tämä tee nautitaan tyypillisesti makeuttamattomana, mutta voit lisätä kanelitangon tai vaahterasiirapin aavistuksen makeutta. Pakuriteetä tarjoillaan yleisesti myös jääteenä. Jotta tämä resepti iced-versio, yksinkertaisesti hautua seuraavasti, kylmässä 3 tuntia, ja palvella jääkuutioita.,
Ainekset:
- 1 1-tuumainen Chaga murikka kuutio tai chaga teetä laukku
- 2 kuppia kuumaa vettä
Ohjeet:
1. Käytä vedenkeittimeen, teepannuun tai suureen kattilaan veden lämmittämiseen.
2. Jauha pakurikääpä kahvimyllyllä hienoksi jauheeksi. Pakurijauhe voidaan korvata nopeammalla panimolla. Chaga teetä pussit voidaan myös käyttää, jos parempana, vaikka terveyshyödyt ovat yleensä paremmin puhtaalla paloina ja jauheena.
3. Lisää pakurijauhe teen infuseriin ja laita kiehuvaan veteen.
4. Anna pakuriteen kiehua 5 minuuttia., Tähtää 4-6 minuuttia, jos käytät teepusseja.
5. Kaada pakuritee kuppiin ja nauti!
Cordyceps ja Inkivääri Teetä
Ainekset:
- 7 grammaa cordyceps sieniä tai 1 rkl cordyceps-jauhe
- 1/2 sitruuna tai 2 tl sitruunamehua
- 4 ohutta viipaletta tuoretta inkivääriä
- 1 1/2 kupillista vettä
Ohjeet:
1. Kuumenna vesi isossa kattilassa liedellä, kunnes se ehtii nopeasti kiehua.
2. Lisää Cordycepsin palat tai jauhe ja anna jyrätä 10 minuuttia.
3., Käännä lämpö keskinkertaiseksi ja lisää joukkoon inkivääriviipaleet ja sitruunamehu. Jyrkkä 5 lisäminuuttia.
4. Käytä hieno mesh siivilä poistaa inkivääri ja cordyceps sieniä. Tarjoile lämpimässä mukissa
leijonan Mane Chai-tee
Chai-tee on suosittu suosikki kermaisen koostumuksensa ja mausteisen makunsa ansiosta. Tähän reseptiin käytämme Chai-mausteseosta nopeampaan panimoon. Omia chai-maustesekoituksia voi tehdä kotona lempiraaka-aineista. Teepussit voidaan korvata myös helpommalla panimolla., Chai sisältää tyypillisesti 5 katkottua ainesosaa, kuten mustapippuria, kardemummaa, neilikkaa, kanelia ja inkivääriä, joten muista käyttää näitä kotitekoisessa mausteseoksessasi.
Ainekset:
- 3 grammaa Leijonan Harja sieniä
- 1 rkl chai spice blend
- 500 ml vettä
- 1 rkl kookosmaitoa
- 1 tl kookosöljyä
- Ripauksen hunajaa
Ohjeet:
1. Kiehauta vesi hitaasti ja lisää joukkoon chai-jauhe. Hauduta matalalla 20 minuuttia.
2., Chain hauduttaessa laita tehosekoittimeen Leijonanmarjasienet, kookosmaito-Kookosöljy ja hunaja. Sekoita 30 sekuntia suurella nopeudella.
3. Lisää sekoitetut ainekset chai: iin. Sekoita hyvin ja tarjoile pitkässä mukissa.
4. Lisää vaahdotettu maito päälle voidemaisen rakenteen vuoksi tai ripottele hieman kanelia koristeeksi.
Maitake Green Tea
vihreä tee on terveellinen voimanpesä ja tutkimus osoittaa, että se voi auttaa elämään pidempään ja terveellisemmin. On olemassa useita lajikkeita vihreää teetä ja kaikki voidaan käyttää tähän sieni teetä resepti., Japanilainen vihreä tee antaa makeamman ja kasvullisemman maun, kun taas kiinalainen vihreä tee on maanläheisempää ja rohkeampaa. Siitake-sienet voidaan tarvittaessa korvata maitakella.
Ainekset:
- 10 grammaa Maitake sieniä
- 1 tl vaniljasokeria tai 1/2 vaniljatanko
- 1 rkl irtolehti vihreää teetä
- 8 unssia kuumaa vettä
Ohjeet:
1. Kuumenna vettä isossa kattilassa, kunnes se pääsee kiehumaan.
2. Lisää Maitake-sienet ja hauduta 10-15 minuuttia.
3., Kääntele lämpöä alas keskikokoiseksi ennen kuin lisäät vaniljaa ja vihreitä teelehtiä.
4. Jyrkkä vielä 5 minuuttia.
5. Siivilöi teelehdet ja sienipalat hienosilmäisellä siivilällä. Nauttikaa!
Reishi Meirami ja Hunajaa Teetä
Reishi sienet ovat yleensä hieman karvas maku, joten useimmat reseptit jopa tämän lisäämällä makeutusaineita. Tähän reseptiin lisätään hunajan makeus meiramin mausteisella ja maanläheisellä maulla. Tämä johtaa tasaisempaan sieniteehen., Voit myös korvata meirami kanssa piparminttu, basilika, rosmariini, tai kuivatut kukat kuten jasmiini ja kamomilla.
Ainekset:
- 10 kpl pieni reishi sienet – hienoksi viipaloitu
- 8 tuoretta meiramia lehtiä tai 5 tippaa meirami öljy
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 8 unssia kuumaa vettä
- 1 sitruuna viipale
Ohjeet:
1. Kiehauta 8 unssia nopeasti teekattilassa tai stovetop-padassa.
2. Kun vesi on kiehunut, lisää reishi-sienet.
3. Käännä lämpö keskinkertaiseksi ja lisää hunaja, öljy ja lehdet.,
4. Jyrkkä 5-10 minuuttia. Maistele sekoitusta 30 sekunnin välein 5 minuutin kuluttua, jotta löydät täydellisen maun makupusseihisi.
5. Tarjoa juomamukissa ja koristele sitruunaviipaleella tai lisää ripaus tuoretta sitruunamehua.
Get Creative with Mushroom Tea
Mushroom use juontaa juurensa vuosisatojen takaa. Perinteinen lääketiede määräsi näitä ainesosia erilaisiin vaivoihin. Lääke sieni teetä on maukas tapa saada terveyshyödyt sieniä ilman ruokaa jopa aterian., Sieniteesivalmistus kestää minuutteja ja vain muutamia perusaineksia, joten voit juoda tätä teetä kotona tai liikkeellä hetkessä.
Sienitee on erittäin monipuolinen. Käytä yksi näistä viisi yhteistä sieniä tai seurakunnan kanssa psilosybiini sieniä tai muita suosikkeja, kuten korvasieniä. Nämä reseptit on tarkoitettu muokattavaksi, joten voit sekoittaa sen kanssa ainesosia rakastat. Sienet ovat sydämellisiä, maanläheisiä ainesosia, jotka sopivat hyvin yhteen sekä mausteiden että yrttien kanssa. Käytä kukkia makeuttaa nämä sieni teetä ja lisää Hento kosketus., Piristä asioita lisäämällä näihin sieniresepteihin Cayennea ja mustapippuria. Mahdollisuudet-ja maut-ovat rajattomat!