Haitin Griot (Sianliha Bittiä) on yksi tärkeimmistä ruokia tarjoillaan joka Haitin kotitalouksien. Griot tarjoillaan jokaisessa tapahtumassa (rento tai muodollinen) ja on suosikki ruokalaji keskuudessa vanhojen ja nuorten sukupolvien. Aina joku kysyy Griotia tilaisuudessa. Ja kun kuulet pyynnön, et voi itsellesi mitään sanomalla ” uudelleen! mutta syöt sen kotona!!!”Se ei koskaan häviä.
mitä griot on?
Griot-annos koostuu marinoiduista, keitetyistä ja öljyssä tai uunissa paahdetuista sianlihanpaloista., Moni paahtaa lihan paistamisen sijaan porsaanpaloja. Tämä prosessi poistaa ylimääräisen rasvan ja auttaa välttämään keittiöonnettomuuden tärkeämpää terveydellisistä syistä.
mieluummin paistan lihani paistamisen sijaan terveyssyistä. Ja totta puhuen on paljon helpompaa leipoa tai paistaa kuin paistaa lihaa. Se on parempi myös sinulle, ja lihan paistaminen vaati paljon enemmän puhdistusta, kun se on valmis.,
– Näppäintä ainekset tarvitaan, jotta hyvä Griot
avain ottaa maukasta Griot on oikea määrä limen mehu ja hapan appelsiinimehua. Happaman appelsiinimehun kanssa mahdollisesti esiintyvä ongelma on tuoreus. Tuoretta katkeraa oranssia voi olla vaikea löytää asuinpaikasta riippuen. Hapan appelsiinimehu myydään pulloissa monissa ruokakaupoissa, ja se voi olla kätevin tapa saada mehu.,
pullot ovat yleensä löytyy Kansainvälinen/Karibia/espanja osassa supermarketeissa. Koska ne ovat helposti saatavilla, varmista, että ostat luotetun tuotemerkin. Ostaessaan tuotteen varmista, että hapan appelsiinimehu maistuu ”hapan” eikä Puolimakea. Limettimehu on hyvä korvike, jos hapanta appelsiinimehua ei ole saatavilla. Tärkeintä on lisätä oikea määrä, joten sianliha ei ole liian hapokas.,
nykyään valmisruoat kuivatuilla ja kosteilla mausteilla on ollut helppo valmistaa lihaa ja muunlaisia ruokia. Saat aidomman maun tuoreita mausteita on parasta käyttää. Oikea mausteseos ja oikea hapokas määrä tekevät Griot-makusi sormen nuolemisesta hyvää.
Oletko kokeillut tätä?
olen myös käyttää Noubess Kuuma ja Mausteinen Yrttejä Kastike luoda herkullisia ja odottamaton maku., Griot valmistetaan possun lapa-tai lapapiknik-sianlihalla, jota myydään yleensä kokonaisena eikä viipaloituna. Suosittelen ottaa teidän teurastaja leikkaa liha ennen lähtöä lihaa markkinoilla, välttää taistelevat ottelu teidän lihaa. LOL.
muista aina pestä lihasi ennen keittämistä ristikontaminaation välttämiseksi.
Haitin Griot tarjoillaan Pikliz tai Kastike Ti Ilkeys, ja nyt Noubess Kuuma ja Mausteinen Yrttejä Kastike.
nauti!,
Haitin Griot
Ingredients 1x2x3x
- 3 lb pork shoulder or Picnic Shoulder., limes
- 1 rkl kosher suolaa
- 1 rkl persiljaa silputtuna
- ½ rkl timjamia lehdet vain
- 2 varret hienonnettu scallions
- ¼ Tl jauhettua mustapippuria
- kasviöljyä paistamiseen
- 1 scotch bonnet pepper valinnainen
Käyttöohjeet
-
Poista limetin mehu ja laita sivuun., Älä heitä Limes-mehuja pois.
-
kulhossa, lisää liha ja hiero lime kappaletta kummallakin liha paloiksi puhdistaa. Huuhtele kylmällä vedellä ja laita sivuun.
-
erillisenä ruokalaji, lisää kaikki loput ainekset paitsi öljy ja sekoita. Varmista, ettet riko kuumaa pippuria.
-
Lisää liha pussiin tai kulhoon kaikki mausteet ja anna marinoitua vähintään 30 minuuttia ennen kypsennystä., Marinoi pidemmän aikaa enemmän maku lisälaite.
-
Lisää liha ja marinadi osaksi raskas pannulla tai potin ja keitä miedolla keskipitkän kuumuudelle kattaa noin 30 – 45 minuuttia, kunnes liha on mureaa. Nosta liha padasta ja paista erissä kuumassa öljyssä. Poista öljystä ja aseta talouspaperilla päällystetylle lautaselle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
-
Jos paahtamalla uunissa, valmista vuokaan ja lisää lihapalat. Älä ahda liikaa lihaa., Kuumenna uuni 375 ° F astetta ja paahda lihaa kullanruskeaksi, noin 20-25 minuuttia. Poista ja tarjoile kuumana Piklizin tai kastikkeen ti-malicen kanssa.
Huomautuksia
Ravintoinfo syntyy automaattisesti ja tarjotaan vain kohteliaisuutena ja estimaattina.