sana ”aito” saa heitelleet paljon ruokailu teollisuus, erityisesti kun se tulee Japanilainen keittiö.
itse asiassa japanilaisia ravintoloita on kaikkialla Yhdysvalloissa. Erään tutkimuksen mukaan eri puolilla maata on noin 9 000 japanilaista ravintolaa.
kuka tahansa voi suunnata heidän mall food court ja nähdä ravintoloita, touting heidän kana teriyaki kuin aito Japanilainen ruoka., Todellisuudessa nämä ovat halpoja jäljittelijöitä, jotka on tehty palvelemaan enemmän amerikkalaisia paletteja sen sijaan, että ne toisivat uskollisempia perinteisiä ruokia ja makuja. Yhdellä maistiaisella aitoa japanilaista ruokaa, yhdellä käynnillä autenttisessa japanilaisessa ravintolassa, ja huomaat, että korviketta ei ole, ei vertailua.
Haluatko parhaan? Totuudenmukaisinta?
Jatka lukemista oppiaksesi, miten voit bongata aidon japanilaisen ravintolan imitaattoreilta ja saada parhaan aterian rahoillesi.,
he tarjoilevat autenttista sushia
sushia on japanilainen niitti, jonka alkuperä on peräisin vuosisatojen takaa. Ja nyt, kiitos suosittu ravintola ketjut ja jopa ruokakaupat, sushi on yksi suosituimmista ruokia ympäri maailmaa.
mutta se ei tarkoita, että kaikki sushi olisi ajan ja rahan arvoista. Useimmat ravintolat kitsastella ainesosia, sen sijaan, latauksen diners enemmän rahaa vähemmän kalaa. Tämä johtuu siitä, että he luottavat diners ei tiedä eroa sushi-luokan kala-ja osa-laatua., Useimmille ruokailijoille, jos sitä kutsutaan Sushiksi ja se näyttää sushilta, sen täytyy olla sushia.
autenttisessa sushissa käytetään vain laadukkainta kalaa. Sushi-luokan kaloilla pitäisi olla eri väri, joka vastaa kalan luonnollista lihaa.
Useimmat tonnikalaa, esimerkiksi, pitäisi olla luonnollinen viininpunainen tai valkoinen sävy, riippuen, kun taas lohi pitäisi olla luonnollinen oranssi punertava-oranssi väri. Ravintolasta huomaa pihistelevänsä aineksissa, jos tonnikala on tummempaa tai lohi näyttää harmaalta.,
He ovat Ylpeitä Heidän Ruoka-Esitys
Yksi kuollut kylkiäinen ravintola aitous on esitys niiden ruokaa. Aito Japanilainen ruoka on niin paljon esityksen makua.
todelliset japanilaiset ravintolat suhtautuvat vähemmän-is-Moreen. Siksi useimmat annokset ovat yleensä pienempiä, yksilöllisiä annoksia. Hinnan pitäisi myös heijastaa ruuan laatua, ei määrää. Hinnoittelussa on yleensä tasapaino, joka osoittaa yhtä paljon kuin itse ruoka, että laaturuoka on laatulaitoksessa.,
Usein Japanilaisia ruokia tarjoillaan pienempiä levyt sijoitetaan symmetrisesti, painollinen paletti-puhdistus garnishments, kuten raastettua daikon retiisi. Saatat myös löytää ruokia, koska enemmän värikäs garnishments, kuten kurkku ja porkkana, kaikki leikata tai muotoinen osaksi esteettisesti miellyttävä järjestelyt paremmin aksentti esityksen, mutta lopulta tuo huomion keskipisteenä: sushi olet tilannut.
huomaatko myös, kuinka paljon kastiketta tilaamallesi ruoalle annetaan tai laitetaan?, Onko sushisi kastikkeen kastelemaa, vai näyttääkö sushisi raikkaalta ja koskemattomalta mistään muusta kuin itsestään? Jos huomaat, että sushissa ei ole juuri mitään kastiketta, se on todennäköistä, koska kokki uskoo kalan olevan parasta laatua. Kun se toimii hieman ristiriidassa eniten Amerikkalaisia ruokia, vähemmän kastike tarkoittaa enemmän uskoa maku ja tuoreus kalaa, että se on niin hyvä, että et tarvitse mitään muuta sen kanssa.
tämän on tarkoitus korostaa itse ruokaa, sillä japanilainen kulttuuri pitää ruoanlaittoa yhtä paljon taidemuotona kuin maalaamista tai kirjoittamista., He ymmärtävät, että ruokakokemuksessa on niin paljon muutakin kuin ruoan heittäminen lautaselle.
tämän vuoksi suurin osa japanilaisista ruokaesittelyistä pitäytyy ohjeissa ja perinteissä.
esittely enemmän kuin ruoka
esittelystä puheen ollen, toinen keskeinen yksityiskohta aidoissa japanilaisissa ravintoloissa on nimessä. Monet perinteiset japanilaiset ravintolat nimeävät usein toimipisteensä nimensä, erityisesti sukunimensä mukaan. Tämä johtuu siitä, että suurin osa perinteisistä japanilaisista ravintoloista on perheomisteisia ja ne ovat todennäköisesti olleet alalla jo sukupolvien ajan.,
So, jos näet japanilaisen ravintolan, jonka nimet ovat Matsuda tai Takahashi, on todennäköistä, että se on laillista. Mutta jos löydät itsesi seisomassa edessä ravintola nimeltään jotain Taiko Kabuki (joka kirjaimellisesti kääntää Japanilainen Rumpu Dramaattinen Japanilainen Tanssi), sitten sinun on parasta olla skeptinen sen aitouden kuten useimmat Japanilaiset asiakkaat voisivat katsoa sitä ja olla hämmentynyt., Se olisi sama menossa ulkomaille ja löytää ravintola, joka väittää palvelevansa aitoja Amerikkalaisia ruokia, mutta se on ”luovasti” nimeltään jotain Jackin Varpaiden Leikkaaminen Kilpa-Auto ja sen menu heijastaa organisaation nimeämistapaa.
toinen keskeinen esittelypiste on tarjolla olevassa palvelussa. Japanilaisessa kulttuurissa korostuu kohteliaisuus. Voit odottaa palvelun olevan nopea, asianmukainen ja tervetullut. Ihmiset ovat ystävällisiä, eivät liian ystävällisiä, vaan ystävällisiä kunnioittavasti., Ja voit odottaa, että sinua tervehditään, kun kävelet sisään ja toivotat jäähyväisiä lähtiessäsi. Parhaan palvelun tarjoaminen on yleensä perinteisen japanilaisen ravintolan mielessä.
Yksi parhaista tavoista kertoa, onko sinua hoitamassa Japanilainen henkilökunta, on myös vain kuunnella heitä. Jos he tervehtivät sinua lauseella ”Irasshaimase” (lausutaan ”Ee-ra-shy-mah-say”, kohtelias versio ”Tervetuloa! Tule sisään!”Enemmän epävirallinen versio on ”Irasshai”), mahdollisuudet ovat olet tullut oikeaan paikkaan., Ja kun lähdet, olet todennäköisesti kuulla jotain ”Arigato Gozaimasu” (lausutaan ”Ah-ree-gah-toh-Go-zy-mah-ss”), joka tarkoittaa ”Kiitos paljon”.
huomaat myös, että aito Japanilainen ravintola on todella puhdas. Japanilaiset ovat ylpeitä puhtaudesta, ja tämä on tärkeää myös silloin, kun ympärillä on raakaruokaa, kuten kalasushia ja sashimia., Mutta se ei ole vain paikka, ja sen mullin, että ovat puhtaat, työntekijöiden vaatetusta ja kokit usein näyttää erittäin siisti ja siisti, kaikki auttaa luomaan vaikutelman puhdas ja asianmukainen palvelu, puhdasta ja tuoretta ruokaa, ja viihtyisä ravintola perustaminen. Jos menet ravintolaan, joka väittää olevansa aito Japanilainen, ja ruokailuvälineet ja lasit ovat edelleen likainen, tai taulukot ovat gunky, tai ilmassa on outo haju se—mahdollisuudet ovat et ole todellinen Japanilainen ravintola.
autenttiset japanilaiset ravintolat eivät arastele tilan tehokasta hyödyntämistä., Se juontaa juurensa Japaniin, jossa yhteiset tilat tiedetään melko pieniksi ja Avaruus on premium-luokkaa. Japanilainen ravintola voi olla joko erittäin pieni, muutamia taulukoita, jolloin suurin osa tilaa, tai se voisi olla puolivälissä kokoinen, jossa on vähän enemmän pöytiä käyttää ylimääräistä tilaa. Kummassakin tapauksessa, voit odottaa Japanilainen ravintola olisi enemmän-annos 10-30 ihmisiä kuin Amerikkalainen perheravintola, joka voi palvella jopa 120 henkilöä samaan aikaan. Kyse on tehokkuudesta ja tehokkuudesta, keskittymisestä huippuosaamisen tarjoamiseen ja erinomaisen ruoan tarjoamiseen.,
ne Kiinni, Mitä He Tietävät Parhaiten,
Useimmat kaupunkialueet ovat täynnä kaikki-you-can-eat buffet lupaava aito Japanilainen ruoka pieni maksu. Jos olet koskaan ollut tarpeeksi rohkea kävellä tällaisen perustaminen, olet todennäköisesti järkyttynyt ja hämmentynyt löytää pizzaa, kananugetteja, ranskalaisia perunoita, ja enemmän. Ja jos se ei ole buffet, saatat huomata, miten ravintola voi olla odotettavissa Japanin ruokia, mutta samaan aikaan, se sisältää hampurilaisia, hot dogeja, ja dinosaurus nuggets takaisin valikkoon.
Jos se hämmentää, ei se mitään., Suurin osa japanilaisista asiakkaista olisi myös.
riittää sanoa, että nämä ravintolat eivät ole niin kiinnostuneita aitoudesta kuin he haluaisivat sinun ajattelevan.
aidoissa japanilaisissa ravintoloissa on usein rajalliset valikot, jotka korostavat keittiömestarin erikoisruokia. He pitävät kiinni siitä, mitä osaavat parhaiten, ja jättävät amerikkalaiset ruoat amerikkalaisiin ravintoloihin.
Tämä on taas sillä, miten perinteinen, aito Japanilainen ravintolat ovat sukupolvien yrityksiä, jotka ovat olleet noin jo jonkin aikaa, yleensä Japani ensin, ennen kuin avaat laitoksesta yhdysvalloissa., Heidän valikko voi olla pienempi kuin muissa ravintoloissa, mutta voit lyödä vetoa, että he tietävät, miten tehdä niitä ruokia, paras, että olet koskaan maistanut, kiitos monta vuotta ja sukupolvea käytäntö ja jalostus.
Jos Japanilaiset pitävät Siitä, Se on Luultavasti Japanilainen
Kuten monet muut etniset ravintolat ja niiden etnisten asiakkaita, saatat löytää Japanilaiset vierailevat aito Japanilainen ravintoloita useammin kuin wannabe jäljittelijöitä. Jos kuulet asiakkaiden puhuvan Japania kokin tai palvelimen kanssa, Olet todennäköisesti löytänyt oikean paikan., Miksi japanilaiset paikalliset tyytyisivät vähempään, kun heillä on todellista kotimakua?
etsi Aito Japanilainen Ravintola Lähellä Sinua
Nyt kun olet asiantuntija, joka voi spot aito Japanilainen ravintola, miksi ei juhlia herkullisen aterian?
tarjoamme laadukasta, aitoa japanilaista ruokaa, kuten sushia, pihvejä ja sakea, jota tulet rakastamaan. Tee varaus tänään ja näe ero itse.