Yksi tehokkaimmista tavoista pysyä terveenä ja tehdä oman kehon oikeus on vähentämällä päivittäinen sokerin nauttiminen, mutta me ei varmaan tarvitse kertoa, että. Ei ole mikään valtionsalaisuus, että puhdistettu sokeri, samoin kuin sokerin pahantahtoiset serkut-maissisiirappi ja runsasfruktoosinen maissisiirappi-vaikuttavat suoraan painonnousuun ja lihavuuteen liittyviin terveysongelmiin.,
Ehkä olet tutkinut kaikki-luonnollinen vaihtoehtoja ja ovat alkaneet kokeilla sokerin tilalle. Jos olet kiinnostunut pohtimaan vaihtoehtoja, olemme tarkastelleet perusteellisesti edellisessä kirjoituksessamme, mikä kaikki luonnollinen makeutusaine sopii sinulle? Juonipaljastus: vain stevia tarjoaa nolla kaloria ilman allergisen reaktion riskiä ja — laukaista varoitus!– ripuli…
oletamme, että olet valmis ottamaan meitä siitä, ja nyt, että sinulla on, olet valmis lähtemään stevia matka!,
Vaikka stevia on erinomainen korvike sokerin, se on paljon makeampi per gramma kuin sokeri, ja tämän takia et voi käyttää sitä korvaamaan sokeria 1:1-suhteessa. Hyvä uutinen on, että sinun ei tarvitse rikkoa pois laskin ja päästä takaisin kauimpana syvennykset muistiasi muistaa temppuja kertomalla jakeet tai muita matemaattisia magic saatat oppinut koulussa!
Sweetly Stevia on kehittänyt sinulle täydellisen muuntolaskimen, jota voit käyttää aina, kun haluat sisällyttää stevian sokerin sijaan!,
muuntaminen laskin on hyvä paikka aloittaa, mutta kun se tulee korvata sokeri stevia leivonnassa, muuntaa määrä on vasta alkua. Emme koskaan jättäisi sinua roikkumaan–rakastamme sinua liikaa!– joten olemme koonneet listan vinkkejä ja temppuja pitää mielessä, kun paistat suloisen stevian kanssa!,
COOKIE DOUGH
Sinun ei tarvitse olla leivonta nero, tai on tutkinto Culinary Institute of America, ennakoida, että käyttämällä neste korvata kuiva-aine on muuttaa yleistä johdonmukaisuutta evästeen taikina, joka lopulta muuttaa tekstuuri lämmin, sulavat evästeet, kun vedät ne ulos uunista.
rakeistettu stevia korvaa rakeistetun sokerin erittäin hyvin. Kuten mainitsimme, sokeri vs. stevian muuntopörssi ei kuitenkaan ole helppo 1:1-suhde. Mitä tämä tarkoittaa keksitaikinallesi?, Se tarkoittaa, että kuiva, stevian ainesosa, jonka lisäät taikinaan, on pienempi tilavuus kuin jos käytät sokeria, kuten alkuperäinen resepti vaatii. Vähemmän rakeisia stevia tarkoittaa vähemmän kuivat aineet sop neste ainesosia, kuten voisula, munat ja vanilja uutetta, joka voisi jättää sinut kanssa, että taikina on vuotava.
Mitä tehdä, mitä tehdä? Koskaan ei voi mennä pieleen, jos on luova! On monia hauskoja ainesosia, jotka voit lisätä sekoitus, joka voi kompensoida., Hienonnettu kaura, manteli kukka, ja jopa maitojauhe voi tehokkaasti palauttaa tekstuuri taikinaan lisättäessä namia maku ja parantaa ”suu-tuntea” evästeet lopputulos. Voit myös kokeilla lisäämällä herkullisia mausteita, jotka voivat myös poimia löysää. Kaneli, muskottipähkinä ja neilikka tuovat paljon persoonallisuutta teidän evästeet!
kakkutaikinan
Paksumpi taikina on parempi!
Huh?, Jos olet ihmettelevät, miksi me vakuuttaa teille, että yllättäen paksu taikina ei ole syytä huoleen, kun se tulee leivontaan kakkuja, jatka lukemista… Kyllä, edellisessä jaksossa me varoitti, voit ylläpitää evästeen taikina johdonmukaisuutta sama, mitä taikina tuntuu käsissä, jos olet käyttänyt oikeaa sokeria. Mutta kestäkää meitä. Emme väitä vastaan. Jokaiseen sääntöön on poikkeuksia, ja kakut ovat yksi niistä.
sukelletaan syvälle siihen, miksi näin on, ja tutkitaan, miltä kakkutaikinasi pitäisi näyttää ennen kuin liu ’ utat pannun uuniin., Kakkujen osalta muuntokurssi voi mennä hieman kinkkiseksi, sillä toisin kuin keksitaikina, kakkutaikina nousee uunissa hemmetin paljon enemmän. Kunkin cup sokeria, että kakku resepti vaatii, käytä vain pelkkä 1 tl stevia korvikkeena. Jos leukasi tippuu, saat hetken aikaa nostaa sen lattialta. Ilman suorittaa täysi-kemian opetusohjelma auttaa sinua ymmärtämään tämän, meidän täytyy vain sanoa, että toisin kuin evästeet, voit lisätä neste ainekset tehdä varten menetetty määrä, jotka ovat käyttäneet steviaa sokerin sijasta. Luota meihin, tätä me teemme.,
Kuten mainitsimme, aiot käyttää 1 tl stevia jokaista kupillinen sokeria, että resepti vaatii. Nyt, riippuen siitä, kuinka monta tl(s) stevia päätyä kulhoon, voit nyt lisätä taikinaan ⅓ kuppi nestemäistä ainetta korvaamaan. Parhaat vaihtoehdot tähän ovat omenasose, hedelmäsose, munanvalkuaiset tai kokonaiset munat tai makeuttamaton jogurtti. Suosikkimme on applesauce, koska kastikkeen vetinen Elementti haihtuu taikinan paistaessa uunissa. Jos haluat purukakun, suosittelemme kuitenkin, että menet makeuttamattomaan jogurttiin., Hedelmäsose antaa kevyemmän, sujuvamman rakenteen, mutta neuvotaan, että hedelmäsose pakataan paljon luonnollista sokeria. Ei ole väliä mikä vaihtoehto menet, pop että paksumpi taikina uunissa ja katsella sen nousevan!
KUORRUTETTA, KUORRUTUS, & TÄYTETTÄ
Mmmm, kuorrutus… Joka ei muista, että hyvä ole päivää, kun olit tuskin pitempi kuin keittiö counter kun näit äitisi vatkaa kuorrutus kulhoon?, Tiesit, että jos olet tuijotti häntä tarpeeksi kauan ja käyttänyt tarpeeksi kärsivällisyyttä, hän antaisi nuolla vispilä, kulho, ja muuta, että oli kuorrutus… lastalla, lusikka, työtasot, jossa globs oli plopped alas kuin hän sekoittaa ainekset… suumme ovat kastelu vain ajatella sitä!
Olitpa kutsua sitä kuorrutetta, kuorrutus, tai yksinkertaisesti ”keveiden”, parasta ainesosaluettelossa on, että se on lyhyt, yksinkertainen, ja kaikki luonnolliset. Useimmat kuorrutusreseptit vaativat tomusokeria, pehmennettyä voita, vaniljauutetta ja maitoa.,
Olet nopea oppimaan, joten olemme valmiita lyömään vetoa, että kun luet tätä, olet jo ennakoida, rakenne ja johdonmukaisuus kysymyksiä, jotka voivat syntyä, jos käytät stevia sokerin sijasta lisäämättä ylimääräisiä ainesosia korvata. Ei tällä kertaa!
sen Sijaan, että lisäämällä ylimääräisiä ainesosia sinun kuorrutus resepti, sinun kannattaa käyttää raskas kuohukermaa korvaaminen maitoa. Miksi? Se on paljon paksumpi kuin maito ja voit voittaa sen kanssa sähkövatkaimella mitä jäykkä johdonmukaisuus pidät paras! Määrää ei tarvitse edes säätää vaihdettaessa., Keskikokoisessa kulhossa, käytä ensin sähkövatkaimella voittaa raskas ruoskinta kerma, kunnes pystyt muodostamaan ”huiput”. Erillisessä kulhossa, kun annat lapsesi Nuolla sähkövatkaimella, käytä taas sähkövatkaimella alhaisella nopeudella sekoita steviaa, pehmeää voita ja vaniljauutetta. Tämä seos muuttuu eräänlaiseksi flakeyksi tahnaksi. Sitten plop voita liitä kermavaahtoa ja teidän sähköinen sekoitin pidetään alhainen asetus, sekoita tahna osaksi kermavaahto kunnes paksu johdonmukaisuus, joka leviää helposti yli kakkuja, cupcakes ja muffinsseja!,
no, siellähän se on! Kutsumme sinut aloittamaan oman leivonta-kanssa-stevia matka kokeilemalla näitä vinkkejä siitä, evästeet, kakkuja, ja frostings käyttäen Makeasti Stevia on rakeistettu stevia tuotteita. Jos haluat pysyä ajan tasalla uusimmat stevia reseptejä, niin muista klikkaa Tilaa-painiketta seurata blogiamme! Julkaisemme aina uusia artikkeleita ja reseptejä joka viikko! Voit myös vierailla resepti välilehti sivuillamme, jos haluat nähdä listan reseptejä ’ – menneisyys! Hyvää paistamista!