Helposti jäädyttää paprikat – sekä kuuma ja makea – käyttää reseptejä koko talven pitkät. Tämä nopea tapa jäädyttäminen paprikat on hyvä tapa säilyttää sesongin tuotteita. Sisältää vinkkejä ja ideoita käyttää resepteissä.
– minulla oli melko vähän ihmisiä vuosien kysyä, jos voit jäädyttää paprikat. Ja vastaus on ehdottomasti kyllä!, Ei vain, että, mutta tuore paprikat ovat yksi helpoimmista asioita, säilyttää jäädyttämällä – ja se on suuri päivittäistavarakaupan budjetti, liian.
rakastan ottaa kaikki jäädytetyt, kuutioiksi ja viipaloi paprikat saatavilla talvella käyttää keittoihin, patoihin, pataruoat, fajitaksia ja muita reseptejä.
Ja onko ostaa niitä myyntiin kausi tai kasvaa niitä puutarhassa, jäädyttäminen paprikat säästää rahaa sen sijaan ostaa niitä ulos kausi, kun ne ovat kalliimpia.
myös, hyvästele nuo kalliit pienet tölkit vihreitä chilejä!,
olen huomannut, että jäädytetty, lievä kuumat paprikat kuten anahiem ja poblano toimivat hyvin reseptejä, jotka vaativat voi vihreä chilies.
on totta, että ne eivät ole paahdettuja (vaikka niitä voi paahtaa ja sitten pakastaa, niin ne olisivat täsmälleen samat – minulla ei vain ole koskaan aikaa siihen, kun kaikki paprikat ja muut puutarhatuotteet kypsyvät!), mutta emme oikeastaan huomaa eroa. Se johtuu luultavasti siitä, että useimmat reseptit, jotka käyttävät näitä, kuten enchiladat ja muhennokset, keitetään edelleen muiden ainesosien kanssa niin, että chilit ovat vain makua.,
ja nämä antavat makua!
Kuinka käyttää jäädytetty paprikat purkitettu vihreä chili reseptejä:
Kun resepti vaatii, voi lievä, vihreitä chilejä, käytä 1/3 cup jäädytetty Anaheim tai Poblano chili ja lisää ne resepti (olen yleensä lisätä niitä jäädytetty).
Beyond vain kysyä jäädyttäminen paprikat, toinen kysymys on:
sinun täytyy ryöpätä paprikat ennen pakastusta?,
Koska tiedät, että olen fani ole vaalennus vihannekset ennen pakastamista (vihreitä papuja, herneitä täällä, ja jopa versio maissi), olen iloinen voidessani sanoa, että ei, onneksi, sinun ei tarvitse ryöpätä ne ensin.
Tämä on kuitenkin ihan normaali neuvo – En ole edes niitannut perinnettä niin kuin vihreillä pavuilla, ha!
Tässä alue joihinkin muihin kysymyksiin olen saanut siitä, paprikat:
voit jäädyttää kuumat paprikat ja paprikaa samalla tavalla?,
Se ei ole väliä, jos paprikat ovat kuumat paprikat kuten Jalapenoja ja Anaheims, tai makea, kypsä paprika, prosessi jäädyttää ja säilyttää ne, on sama.
jäätyvätkö paprika hyvin?
Kyllä sekä bell (sweet) – paprikat että hot peppers jäätyvät kauniisti ja niitä on hyvä käyttää missä tahansa reseptissä, joko kypsennettynä tai raakana. Koostumus on erilainen kuin raaka, joten pakastepippurit kannattaa käyttää ruoanlaittoon.
sivuhuomautuksella: tiesitkö, että vihreät ”makeat” paprikat (jotka ovat oikeasti karvaita, eivät makeita) ovat yksinkertaisesti värittömiä paprikoita? Oikeasti!,
Kaikki paprikat alkavat vihreä ja sitten kypsyvät ja väriä, kun ne erääntyvät, enimmäkseen punainen (jopa kuumat paprikat tehdä tämän, me vain yleensä syö niitä vihreitä), mutta jotkut oranssi, keltainen tai jopa epätavallinen värit, kuten ruskea ja violetti.
minkä vuoksi vihreän, kitkerän ja epäkypsien paprikoiden kypsyminen täysin väriin tekee niistä todella makeita. Se on ainoa tapa syödä paprikoita talossamme!
voit jäädyttää paprika viipaleiksi fajitas ja sekoita perunoita?
Kyllä, voit valita joko noppaa niitä, koska en näytä täällä, tai viipaloi ne – menetelmä pysyy samana joko leikata.,
Tässä on hyvä fajita vinkki käytän: siivu 3 paprikat ja sitten siivu 1 sipuli, jäädyttää kuten alla tarjottimelle ja heitä pussi resepti kokoinen annos fajitas. Lisää vain liha.
palvella, sulata ensin (tai ei – ne vievät hieman kauemmin kokki, vaikka) ja joko kokki vuonna 400 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia kunnes tarjouksen (broil muutaman minuutin hiiltynyt paikkoja haluttaessa), TAI kokki keittotaso suurissa pannulla 15 minuuttia. Voit lisätä myös proteiiniasi samaan aikaan, joten päivällinen on tehty tuskin lainkaan käsillä!,
Miten Helposti Jäädyttää Paprikat
Tarvikkeet
- leikkuulauta
- terävä kokkiveitsi
- paprikaa ja/tai kuumat paprikat
- suuri paistopellit
- pakastin pussukoita, rasioita, tai tyhjiö tiivistysaine
- olki (jos käytät pussukoita)
Ohjeet
1. Pese paprikat hyvin.
2., Varsi, ydin ja paloittele tai viipaloi ne (älä unohda käsineitä työskennellessäsi kuumien paprikoiden kanssa!).
3. Levitä paprikat pois uunipellille tasaiseksi kerrokseksi, laita se pakastimeen ja jäädyttää kunnes kiinteä, noin 12-24 tuntia.
4., Kun paprikat ovat jäässä, käytä lusikalla tai lastalla rikkoa niitä ylös ja laita ne pakastimeen säiliöihin tai pussukoita (käytä olki tapa poistaa niin paljon ilmaa kuin mahdollista baggies). Etiketti sisältö ja päivämäärä ja laita ne pakastimeen.
miksi jäädyttää ne ensin tasaiseksi?
jäädyttämällä paprikat tasainen arkki, ennen kuin pakkaus, sinulla on eräänlainen kotiin versio ’flash-jäädytetty’ niin et voi vetää pois vain määrä tarvitset helposti ilman niitä paakkuuntuminen yhdessä.,
Tämä tekee niistä erittäin helppo käyttää ilman joukko pienempiä määriä baggies tai kontit pakastimeen.
– en voinut uskoa, kuinka helppoa se oli jäädyttää paprikat, kun ensimmäisen kerran kokeillut vuosia sitten käsitellä valtava sato paprikat – nyt en muista kasvaa tarpeeksi säilyttää joitakin jäädyttämällä joka vuosi! Entä sinä?, Ideoita Käyttää Jäädytetty Paprikat
- Meksikon Kana-Maissi Keitto – 30 Minuutin Resepti
- Hidas Liesi italialainen Kasvis Naudanlihan Keitto Resepti (+ Instant Potin Vaihtoehto)
- Suolaisia Tomaatti Mereneläviä Muhennos
- Mereneläviä Chowder kanssa Vihreä Chili
Tulosta Pin
Miten Jäädyttää Paprikat, Sekä Kuuma & Sweet
Materiaalit
- 4-8 paprikaa ja/tai kuumat paprikat vähemmän paprikaa, lisää kuumaa paprikat
- pakastin pussukoita, rasioita, tai tyhjiö tiivistysaine
- olki (jos käytät pussukoita)
Käyttöohjeet
-
Pese paprikat
-
Varsi, ydin, pilko tai viipaloi paprikat., Älä unohda käsineitä työskennellessäsi kuumien paprikoiden kanssa-miedotkin paprikat voivat pistää.
-
Levitä paprikat pois uunipellille tasaiseksi kerrokseksi, laita se pakastimeen ja jäädyttää kunnes kiinteä, noin 12-24 tuntia.
-
Kun paprikat ovat jäässä, käytä lusikalla tai lastalla rikkoa niitä ylös ja laita ne pakastimeen säiliöihin tai pussukoita (käytä olki tapa poistaa niin paljon ilmaa kuin mahdollista baggies). Etiketti sisältö ja päivämäärä ja laita ne pakastimeen.,
Huomautuksia
Kuinka käyttää paikka pois purkitettu vihreä chili reseptejä:
Kun resepti vaatii, voi lievä, vihreitä chilejä, käytä 1/3 cup jäädytetty Anaheim tai Poblano chili ja lisää ne resepti (olen yleensä lisätä niitä jäädytetty).,
käyttää jäädytetty viipaleiksi fajitas:
palvella, sulata ensin (tai ei – ne vievät hieman kauemmin kokki, vaikka) ja joko kokki vuonna 400 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia kunnes tarjouksen (broil muutaman minuutin hiiltynyt paikkoja haluttaessa), TAI kokki keittotaso suurissa pannulla 15 minuuttia.
Muita Tapoja Säilyttää Paprikat:
Nopea Säilöttyä Jalapenoja TAI Fermentoitu ja Maustekurkkua-Jalapenoja
Mukava ja Paksu Salsa Purkitus
Säilöttyjä paahdettuja paprikoita viinin
Tämä miten-to on päivitetty – se oli alun perin julkaistiin lokakuussa 2009.,